将太の寿司
| 作者 | 寺沢大介 |
|---|---|
| 出版社 | 鴻緯圖書有限公司 |
| 商品描述 | 將太的壽司愛藏版 6：相對於初春的「初鰹魚」，秋季捕獲的鰹魚被稱為「洄游鰹魚」。是富含油脂，充滿魅力的壽司食材。壽司師傅新人比賽決賽的第四項課題，是使用這種鰹魚來 |
內容簡介
內容簡介 相對於初春的「初鰹魚」，秋季捕獲的鰹魚被稱為「洄游鰹魚」。是富含油脂，充滿魅力的壽司食材。壽司師傅新人比賽決賽的第四項課題，是使用這種鰹魚來捏製壽司。鰹魚原本就容易腐敗，難以調味，因此各個選手的技術備受考驗。比賽當天，將太使用以往沒有任何人使用過的佐料，令裁判們大吃一驚。各方面均下足了工夫的鰹魚壽司，能夠朝著優勝的方向更進一步嗎？
商品規格
| 書名 / | 將太的壽司愛藏版 6 |
|---|---|
| 作者 / | 寺沢大介 |
| 簡介 / | 將太的壽司愛藏版 6：相對於初春的「初鰹魚」，秋季捕獲的鰹魚被稱為「洄游鰹魚」。是富含油脂，充滿魅力的壽司食材。壽司師傅新人比賽決賽的第四項課題，是使用這種鰹魚來 |
| 出版社 / | 鴻緯圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789572663004 |
| ISBN10 / | 9572663003 |
| EAN / | 9789572663004 |
| 誠品26碼 / | 2682060323008 |
| 頁數 / | 196 |
| 開數 / | 32K |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 18.3X13X1CM |
| 級別 / | N:無 |
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