茶域經緯: 茶, 人與土地 | 誠品線上

茶域經緯: 茶, 人與土地

內容簡介

內容簡介 茶是台灣的國飲與文化精粹，每年更創造千億產值，同時也是除了水之外，全球飲用最多的飲料。 茶是順應天時的作物，也是全球資本人為操作的商品。一杯茶的背後，牽纏著經濟、社會、環境和人權等議題；飲茶是自然風土的再現，更是一種生活美學，清香回甘，早已成為無數人生活中不可或缺的一部分。 《經典》耗時數年，實地走訪海內外重要茶區，從多元角度探討茶的歷史、產製、分級和行銷，呈現豐富多彩的茶文化樣貌，標識出茶在歷史長河和全球範圍中的時空經緯，也透過追尋台灣茶的過去、現況與未來，一探令人驕傲的軟實力背後，其深刻的芳醇韻味。

各界推薦

各界推薦 聯合推薦王連源（大稻埕百年老店有記名茶董事長）江榮原（阿原工作室負責人）呂禮臻（世界茶聯合會副會長）周 渝（紫藤廬主人）范德光（台灣區製茶工業同業公會總幹事）陳右人（農委會茶業改良場場長）陳煥堂（前台北市茶商業同業公會常務理事）黃正敏（台灣區製茶工業同業公會理事長）（按姓名筆畫排列）

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介經典雜誌於1998年8月1日創刊至今十四年，累計榮獲三十三項金鼎獎。是一本針對生態環境、歷史、地理，以及包括當代人文議題做深入探討的中文月刊。

產品目錄

產品目錄 推薦序煙霞茶域話茶趣 王端正台茶之私版圖 王志宏楔子：台灣茶 世界觀【台灣茶經】台灣茶葉地圖 台茶的歷史回眸比賽茶 台灣茶的理性與感性有機茶 顧佛祖抑是顧腹肚夏摘茶 台灣紅茶風土誌進口茶 尋找消失的越南茶傳承有忘 台灣茶的驕傲與焦慮【世界茶緯】大吉嶺 高地上的伊甸茶園阿薩姆 世界最大紅茶產地斯里蘭卡 拜訪錫蘭紅茶的故鄉一杯茶的代價 茶壺背後的世界台灣過唐山 兩岸茶百年情．結西藏茶 中國茶文化的弦外之音

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