焼肉手帳
| 作者 | 東京書籍出版編集部 |
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| 出版社 | 人人出版股份有限公司 |
| 商品描述 | 燒肉手帳：【書籍內容簡介】香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的 |
內容簡介
內容簡介 【書籍內容簡介】 香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細致處理與料理，更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細分肉以及內臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡，介紹肉品特色、品種、分級等，也有其營養價值的分析。附錄有配合攝影協力的東京燒肉店家簡介，讓讀者不僅認識各種不同肉品，也提供到日本旅遊享用的資訊。
商品規格
| 書名 / | 燒肉手帳 |
|---|---|
| 作者 / | 東京書籍出版編集部 |
| 簡介 / | 燒肉手帳：【書籍內容簡介】香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的 |
| 出版社 / | 人人出版股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866435294 |
| ISBN10 / | 9866435296 |
| EAN / | 9789866435294 |
| 誠品26碼 / | 2680473796006 |
| 頁數 / | 192 |
| 開數 / | 32K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |