執著的人不畏懼被改變: 從扮家家酒到五星級飯店管理 | 誠品線上

執著的人不畏懼被改變: 從扮家家酒到五星級飯店管理

內容簡介

內容簡介 別人怎麼看我都不重要，重要的是我的生命由自己掌控。也不會因為身處不同的環境條件而改變風格，這也是自己長久以來成功的祕訣之一。 作者十八歲時遭逢家變，獨自赴美求學。畢業後待過美國、新加坡、北京等地五星級酒店，加入悅榕集團後，曾在雲南昆明撫仙湖悅椿創下一年內業績翻倍的紀錄。如今成為西安國際五星級酒店唯一會說中文的總經理。 扮家家酒，是他童年最愛玩的遊戲，喜歡熱情為大家服務的那種歡樂的感覺，也很希望別人因為他的服務而開心。因此，給了他對未來生活和工作的一種啟發。幻想著有朝一日要穿上旅館那種美而挺的制服，笑著為大家提供親切溫暖的服務，在美國取得文憑後，便決定加入酒店的行業。 先後接受過中西文化洗禮的他，在二十年的酒店生涯中，足跡遍布美國芝加哥、克利夫蘭、休士頓、亞特蘭大、南加州橘郡、洛杉磯好萊塢、北京、新加坡、昆明，及目前西安。從一個客房部實習生做起，當時二十六歲的他就給自己定下了一個目標，在三十歲必須當上Front Office Manager（前廳部經理），三十五歲必須當上Director of Rooms (房務部總監)，四十歲必須當上Resident Manager（駐店經理），四十五歲必須當上General Manager（總經理）。這些目標都在作者的執著、努力，與對飯店行業的熱情一一完成。 本書不僅分享作者戲劇化的成長故事，也會一一揭露他如何運用科技、3C增進管理效率，透過各種傳媒平台、溝通途徑以及酒店第三官網的經營，開發出源源不絕的新商機，創造新的商業價值！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介孟孝慶美國南伊利諾大學畢業。二零一二年七月加入悦榕集團擔任撫仙湖悅椿度假酒店總經理，二零一四年調任至西安臨潼悅椿溫泉酒店總經理。 有著超過二十年國際奢華品牌酒店工作經驗的他，在酒店籌備開業的計畫及實施上極具經驗，並且對品牌形象的革新及重塑擁有超乎一般的直覺。他還曾以超出行業標準的水準運營過多家酒店及員工發展計畫。做為不斷追求卓越成果的酒店經理人，他在美國和中國的多個國際酒店品牌積累了豐富的經驗，如洲際、費爾蒙及世界知名的地標酒店——好萊塢羅斯福酒店及新加坡濱海灣金沙酒店。 工作之餘，愛好游泳和演奏鋼琴，他和家中的另一員，一隻叫「NOODIE」的貓一起在西安臨潼悅椿溫泉酒店歡迎您光臨。

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