綺的療癒香草屋: 鮮栽現採! 春夏秋冬都實用的廚房花園日記 | 誠品線上

綺的療癒香草屋: 鮮栽現採! 春夏秋冬都實用的廚房花園日記

內容簡介

內容簡介 60種香草植物的栽種和多達百餘種的香草應用創意DIY，從料理、手作到布置，豐富實用。把花園變成廚房！天天用鮮栽香草： 60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事 讓生活充滿芬芳正向能量～ 炎夏裡，喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑； 肌膚過敏時，讓桑葉安敏茶舒緩你的不適； 以金盞花調製的美肌油，不僅漂亮更能呵護肌膚； 輾轉難眠時，就讓薰衣草的香氣呵護入夢…… 每個人來到「綺的香草屋」，總能在她調配的有機茶飲與料理中，讓味蕾與心靈都得到舒緩！ 這是香草版的療癒食堂，Peggy把花園變成廚房，教你365天都能活用香草過自然好生活！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介賴淑綺曾是令人稱羨的空服員賴淑綺（Peggy），飛行12年後，決定跟隨心靈、實現香草夢，期許自己在祖父留下的土地上，以自然農法種植的香草能夠為世人的內心帶來更多平靜，2010年創立「綺的香草屋」，就是她香草夢想的具體實現。現為花草遊戲雜誌的專欄作家。綺的香草屋：www.chisherbhouse.com

產品目錄

產品目錄 〈推薦序〉給生命留下花草的空間 ／陳明境（攝影師、音樂創作人）〈自序〉香草—我人生中的幸福驛站【1月】1 01‧和月桂樹一起度過寒冬1 03‧渴望的是玫瑰還是愛？1 05‧期待著薰衣草的紫色花海盛放1 06‧動手作海洋味的香草抹醬1 07‧請用心呵護草莓般脆弱的情感1 09‧熬煮酸甜可口的香蜂草燉蘋果1 10‧只喝鳳梨鼠尾草茶的沉默先生1 11‧高山油菊終於在香草園綻放1 12‧蘿蔔與金蓮花的扮裝party1 15‧用兔毛和薰衣草製作暖暖包1 16‧蒲公英飄向何方？1 17‧香草園的落日有感1 19‧用月桂葉為十穀粥添香1 20‧用薰衣草百里香滋潤喉嚨1 22‧開始種南歐來的冬季香薄荷1 23‧用檸檬桉製作鄉村風花圈1 25‧熬煮養生料理「檸香山藥咖哩」1 26‧寄玫瑰照片為憂鬱女孩打氣1 28‧缺角玻璃罐變身薄荷置物罐1 29‧玫瑰與香草的書頁小旅行1 31‧為落花找個棲身處【2月】2 01‧寒冬裡堅強綻放的甜萬壽菊2 02‧抓著紫背草不放的小蝗蟲2 04‧二月裡生長良好的薰衣草2 06‧煮杯暖香的「薄荷熱可可」2 08‧烘焙「全麥柑菊瑪芬」2 09‧除夕夜裡自製香草春聯2 10‧鮮辣過癮！羅勒辣炒年糕2 12‧期待芳香好用的鼠尾草豐收2 14‧流連在韭蘭旁的淘氣露珠2 16‧燉煮香暖順口的—艾葉紫米酒釀芋頭2 18‧雨後沉浸在蜂香薄荷氣息中2 20‧嘗試種植乳薊2 21‧煮一碗養顏美肌的「玫瑰葛根甜湯」2 22‧小瓢蟲也愛的泰國辣椒2 24‧邂逅雨中的蜘蛛網2 26‧親手桿製「迷迭香堅果米漿」2 27‧阿拉伯人為何喜愛薄荷茶2 28‧封藏秋意—甜萬壽菊壓花餅乾【3月】3 01‧帶著「迷迭香浸泡油」一起曬太陽3 03‧品嚐金蓮花的辛辣人生味3 05‧想種一大片鳳梨鼠尾草3 06‧烘焙滋味夢幻的「香菊巧克力蛋糕」3 08‧在香草園看日落3 10‧用胡椒薄荷的涼味撫慰失落3 11‧混搭南洋風情的香料奶茶3 12‧點綴居家的小小香草瓶3 14‧香氣甜蜜的水果鼠尾草開花了3 17‧用阿嬤的桿麵棍製作—杏仁巧克力香草瑪芬3 19‧各種薰衣草輪番開花3 20‧芸香是玫瑰的好鄰居3 21‧讓料理更迷人的「迷迭香香草鹽」3 23‧連花苞都帶刺的乳薊3 22‧感受歲月洗禮的熟成魅力—迷迭香月桂橄欖油3 24‧感受香草滿屋的幸福—薰衣草房子蛋糕3 26‧無所不在的香草小幸福3 27‧纏繞絲絲香草的復古壁燈3 28‧沖一壺溫暖養生的「蘿色生香茶」3 30‧尋求玫瑰天竺葵的溫馨療癒3 31‧純淨、喜樂，我的香草心願【4月】4 01‧用薰衣草舒壓的女孩4 03‧不沾醬就很可口的金蓮花沙拉4 04‧在水果鼠尾草茶香中得到平靜4 06‧朝天椒白花帶來的美麗期待4 07‧為香草食譜繪製封面4 08‧採收乳薊花的種籽4 10‧陽光下啜飲「春日果香茶」4 12‧用鼠尾草烘烤出鳳梨清甜—香郁暖心的「鳳香磅蛋糕」4 14‧苦澀辛辣中嚐出人生真滋味—巴格旦鼠尾草4 15‧香草花園裡的愜意時光4 16‧用迷迭香和光影入畫4 18‧玫瑰天竺葵飄香的畫家夢4 19‧親手釀製「小玫瑰蜂蜜」4 20‧雨後遇見盛開的牽牛花4 21‧令人驚豔的香雪之美—澳洲茶樹開花了4 22‧嚐一口「歐香豆腐醬」的獨特滋味4 23‧「到手香」開出了紫羅蘭色花朵4 24‧藥草「康復力」帶來的紫色驚喜4 25‧為自己沖泡一杯「養肝安康茶」4 27‧希望馬約蘭順利越夏4 28‧「法式香草土司」不切邊一樣好吃4 30‧「頭花香苦草」萌發小苗了【5月】5 01‧趁著生長旺季修剪香草5 02‧從芸香的柔韌得到啟示5 03‧預感到朝天椒的豐收5 05‧閒坐樹下吃甜品—檸檬到手香燉白木耳5 06‧收藏花季—瓶插四月雪 5 07‧德國洋甘菊開花了5 08‧香草、水果與酒的絕妙混搭—甜萬壽菊紅酒蜜漬果5 10‧飲一杯清甜的琉璃苣茶 5 11‧將紫蘇重新播種5 12‧初夏輕食簡單作—牛番茄漬紫蘇梅醬5 13‧從吃香草看人生抉擇5 15‧專注烘焙也是一種幸福—薰衣草餅乾5 17‧沒人照顧依然茁壯的番石榴5 19‧聆聽桑樹葉落的沙沙聲響5 20‧封存夏日果實的美好滋味—鳳香桑葚果醬5 21‧用平底鍋煎出溫暖回憶—迷迭香烤飯糰5 22‧藥草排毒的甘苦歲月—頭花香苦草5 23‧西洋蓍草的花是粉紅還是白？5 25‧細香蔥畔發現黑色小蟾蜍5 26‧與相思樹花深情凝望5 28‧引人目光的茴藿香紫花5 29‧為好友特調「茴藿香福安茶」5 30‧蚱蜢們又來啃噬「墾丁水薄荷」5 31‧喝「鳳梨薄荷檸檬汁」解暑 【6月】6 01‧用「桑葉安敏茶」舒緩肌膚敏感6 02‧製作「頭花香苦草面膜」6 04‧番石榴成熟怎知道？鳥兒啄食報到6 05‧芳香又消暑！自釀「薰衣草糙米醋」6 06‧琉璃苣女孩和她的坎坷人生6 08‧雨後的金銀花更加晶瑩6 10‧沖一壺溫潤解渴的「荔枝金銀花茶」6 11‧夏陽下，「台灣澤蘭」正強健生長6 12‧用乾燥香草製作防蟲盒6 14‧在家製作「金盞花美肌油」6 15‧小金龜來拜訪月桂樹6 16‧煮杯酸香濃郁的「鼠尾草蔬菜濃湯」6 18‧高聳的澳洲茶樹也需要人呵護6 19‧羊群的桑樹歷險6 20‧枯葉落盡，天更藍6 21‧盛夏裡喝「魚腥草涼茶」解暑6 23‧幫「檸檬馬鞭草」遮蔭6 24‧有著「蜂香柑茶」相伴的清新午後6 26‧採收鮮紅飽滿的超天椒6 28‧相思樹結出串串莢果6 29‧為家人煎一塊「細香蔥蛋土司」6 30‧竹筍林中回想「自然農法」【7月】7 01‧讓甜美清新的鳳梨薄荷茶拂去煩憂7 02‧烈日下感受丁香羅勒的強健7 04‧炎夏裡熬煮「香草冬瓜茶濃縮汁」7 05‧輕鬆調製一杯「檸檬香草冬瓜茶」7 07‧香草讓夏天變優雅7 08‧夏日的檸檬香茅正茂盛7 09‧開胃好食輕鬆煮—檸檬香茅蔬菜湯7 10‧花園裡看見粉紅精靈—肥皂草7 11‧獨飲「墾丁水薄荷冰茶」的落寞女子7 12‧阿母的夏季菜園豐收累累7 14‧用自然農法栽種酸模7 15‧天然的最好用！自製「防蚊香草油膏」7 16‧漫步於艾草芬芳叢中7 17‧輕鬆製作「艾草薰香錐」7 19‧玫瑰香中思考人生的捨與得7 20‧剪去甜菊花穗不讓她太早冬眠7 22‧雲端般的清涼美好—暢飲墾丁水薄荷冰茶7 24‧相思樹下沉思7 26‧用芫荽根為料理增添美味—胡瓜水果沙拉佐芫荽根油醋醬7 27‧鄰居阿伯偷種的抹草7 28‧用「香料辣烤茄子」喚醒夏日味蕾7 29‧雨後看見迷人的英國豆蔻小白花7 31‧人因烘焙而幸福—迷迭香巧克力五穀餅乾【8月】8 01‧哪種香草訴說了你的心事？8 02‧用朋友的愛心食材烹煮「丁香羅勒關廟麵」8 03‧炎夏裡想念芳香萬壽菊8 05‧愛用艾草舒緩身心的梅姊8 06‧「肉桂蘋果醋」輕鬆作8 07‧「辣椒香草裝飾串」帶來的微醺幸福8 09‧玫瑰般的脆弱與幸福8 10‧用檸檬香茅潔淨身心8 12‧注入愛心煮成的「普羅旺斯風麻油麵線」8 14‧金盞花茶令人心安8 15‧馬蜂橙是鳳蝶最愛8 17‧馬奴卡總算茁壯起來8 18‧喝杯薄荷茶提神解膩8 20‧蘊藏在香蜂草裡的祝福8 21‧沉浸在南方苦艾的香氣中8 23‧地中海風味輕鬆作—迷迭香烤馬鈴薯8 24‧到手香的另類吃法—法國麵包佐斑葉到手香蔬果醬8 25‧祈願平安！芙蓉草茶裡的祝福8 26‧怎麼喝都不厭倦的「檸檬馬鞭草茶」8 28‧烘烤「檸檬百里香蛋糕」為姊姊慶生8 29‧用芳香萬壽菊驅逐憂鬱8 30‧木箱香味裡思念阿嬤8 31‧「可因氏月橘」在夏天生長超快【9月】9 01‧ 喜歡秋天的金黃溫暖9 03‧為心愛的人訂製「肉桂南瓜蛋糕」9 04‧幫「越南薄荷」找到棲身處9 05‧南瓜花在清晨開花了9 07‧在家作「香草潔牙粉」9 08‧喜歡台灣繡線菊的小巧可愛9 10‧日籍好友教作「秋葵香料辣椒麵」9 11‧在香草園裡享用早餐9 13‧好用的魚腥草也受蟲蟲喜愛嗎？9 14‧種棵「檸檬到手香」療癒你的心9 15‧將秋天味道釀在一起—迷迭香南瓜抹醬9 17‧利用植栽縫隙栽種細香蔥9 18‧自然農法讓「康復力」更有抗病力9 19‧中秋節的料理新嘗試—普羅旺斯香料烤豆腐9 21‧用豐收的木瓜製成「迷迭香百香果青木瓜沙拉」9 22‧秋天裡的甜羅勒長得好茂盛9 23‧秋涼天裡喝杯「香草熱冬瓜湯」9 25‧用台灣蒲公英平息肝火9 26‧喜歡吃奧勒岡煎餅的憂鬱女子9 27‧天然手作最安心：芙蓉草沐浴球9 29‧菩提樹下感受千古的智慧9 30‧喝薰衣草茶改善失眠症狀的女孩【10月】10 01‧秋天是香草生長的好時節10 02‧光是聽到名字都覺得溫暖—肉桂薑母蛋糕10 04‧用芳香萬壽菊茶助眠的女子10 05‧天然最珍貴！自製「芸香手工皂」10 07‧好開心！松果多到撿不完的五葉松林10 08‧用枇杷葉、香草沖煮「養肺潤喉茶」10 09‧萬壽菊是天然驅蟲劑10 10‧苦澀中的慰藉—清熱解毒的「穿心蓮」10 11‧五葉松林上看見美麗的菝契10 12‧自開自落始終堅強—番石榴般的奮鬥人生10 13‧給年邁父母的愛心獻禮—迷迭香筋骨按摩油10 15‧喜飲枇杷葉茶的淡定老外10 16‧獻給畫家好友Kellen的玫瑰茶10 17‧芙蓉草上的蝗蟲小客人10 18‧在玉蘭樹上築巢的鳥兒10 19‧沉靜秋夜裡沖一壺薰衣草安眠茶10 20‧在芳香萬壽菊的氣息中放鬆10 21‧幫月桃樹找新鄰居10 23‧滋補養生的秋之美味—香草燉南瓜10 24‧自己種風味野菜—帶點檸檬香氣的刺蔥10 26‧桉樹下的和煦秋日午後10 27‧用「百里香泡澡包」舒緩全身心∣10 29‧請愛惜原生種的天然甜味—台灣甜肉桂10 31‧金盞花播種不到一週便發芽了【11月】11 01‧摘檸檬桉葉片泡澡11 02‧颱風天來買迷迭香的女孩11 04‧帶著阿公記憶的老欉番石榴11 07‧點一盞檸檬桉柑橙蠟燭11 08‧無尾熊最愛的桉樹11 09‧招待朋友品嚐椰香天竺葵燉芋頭11 10‧用新鮮蔓越莓和香草煮醬11 12‧在桉樹林間看到樹鵲11 13‧扦插一星期的麝香百里香發根了11 14‧煮杯暖暖的百里香保腎茶11 16‧在雜草間發現金黃色的野生山苦瓜11 17‧鮮採蘿蔔嬰佐檸檬香菊醬11 19‧月桃果實教我的事11 20‧用新鮮迷迭香蜜漬核桃11 21‧在冬天裡發現野生西瓜花11 22‧摘月桂葉煮紅棗茶暖暖身子11 23‧啜一口甜蜜的薄荷橙醋醬11 24‧紫花益母草開花了11 25‧在玫瑰花香中開始的美好一天11 26‧乾冷天裡，用玫瑰滋潤你的身心11 28‧向小農買無毒食材煮蔬菜湯11 30‧跟枇杷樹說說話【12月】12 01‧在香草氣息中幸福入眠12 03‧捨不得拔除的小金英12 05‧雨中拍攝頭花香苦草12 07‧對著鳳梨鼠尾草的紅花發呆12 08‧為破茶壺改頭換面12 10‧當急躁的客人喝下檸檬百里香12 11‧關於芳香萬壽菊與夢的思考12 12‧煮一碗大白菜香草雜蔬湯12 13‧瓶插奧勒岡點亮我的小空間12 14‧現挖蘿蔔製作「刺蔥蘿蔔絲餅」12 15‧與大花咸豐草和小瓢蟲一起曬太陽12 16‧令朋友驚豔的香草水煮甜玉米12 17‧期待亞歷山大野草莓結果12 18‧靜賞甜香桃木的可愛小白花12 20‧創新作法用香菊烤布蕾12 21‧為母親煮一碗薰衣草湯圓12 24‧聖誕夜裡畫一張薰衣草卡片12 25‧做一個與眾不同的迷迭香聖誕花圈12 27‧女孩般在冬陽下漫舞的金蓮花12 29‧香草花園外的迷惘婦人12 30‧煮碗杏仁冬瓜茶驅寒12 31‧愛上了香氣濃郁的萊姆薄荷〈索引〉本書香草用途分類之頁碼對照表：1.香草品種介紹。 2.香草料理。 3.香草茶飲。 4.香草裝飾、布置 5.香氛、保養

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