防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
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內容簡介
新手也能簡單學，80道料理美味上菜
再忙也能健康吃，30分變身超級主廚
什麼是最健康的料理？又有什麼料理會讓人永難忘懷？
在每戶人家的餐桌上，為自己、為情人、為親人、為朋友，親手烹製的，帶有情感的那道料理，或許簡單，但卻是別無分店的滋味！
讓我們跟著貓兒，從早餐到甜食，嘗遍各色珍饈。
我們將「珍饈」的定義改為：用心製作，讓人感到幸福的料理。
當有人願意為我們花30分鐘，調理食材、妝點擺盤，那是多麼快樂的事；當我們隨著車水馬龍回到家中，花上10-20分鐘，為自己料理一口充滿喜悅的甜食，那又是多麼值得慶賀的事情呢！
「享受食物是一件愉快的事，如果只需要幾個簡單步驟就能變出美味的料理，那麼人生就更輕鬆了！
翻翻冰箱，還有上週宴客剩下的蔬菜，不如運用簡單食材，做一道清爽的「元氣料理」吧……」
貓兒在本書中，從時序季節的當令食材出發；從料理的不同時刻，為我們簡單劃出可以輕易索引的系統，還有貓兒在多年料理生涯中所積累的調理知識，加上在料理過程中所體驗到的歲月靜好，都在本書中，一一呈現。
下班後的餐桌＞＞＞難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐
戀上西班牙海鮮飯＞＞＞引人入勝的宴客菜，喜歡海鮮的朋友一定要試試看！
煎牛排佐紅酒無花果醬＞＞＞愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐
迷迭香羊排和燉蔬菜＞＞＞適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐
這些都是貓兒準備的80道簡單料理中，隨手拈來的幾道，有，你喜愛的嗎？
不要錯過了，貓兒帶給我們，30分鐘就能上菜的暖心料理！
本書特色
◎下班／回家後，30分鐘上菜，輕鬆簡單。
◎80道新手也能快速上手的料理，菜色大方，獨食宴客皆相宜。
◎依照需求分類，索引快速，用最簡單的方法享受每日的幸福飲食。
再忙也能健康吃，30分變身超級主廚
什麼是最健康的料理？又有什麼料理會讓人永難忘懷？
在每戶人家的餐桌上，為自己、為情人、為親人、為朋友，親手烹製的，帶有情感的那道料理，或許簡單，但卻是別無分店的滋味！
讓我們跟著貓兒，從早餐到甜食，嘗遍各色珍饈。
我們將「珍饈」的定義改為：用心製作，讓人感到幸福的料理。
當有人願意為我們花30分鐘，調理食材、妝點擺盤，那是多麼快樂的事；當我們隨著車水馬龍回到家中，花上10-20分鐘，為自己料理一口充滿喜悅的甜食，那又是多麼值得慶賀的事情呢！
「享受食物是一件愉快的事，如果只需要幾個簡單步驟就能變出美味的料理，那麼人生就更輕鬆了！
翻翻冰箱，還有上週宴客剩下的蔬菜，不如運用簡單食材，做一道清爽的「元氣料理」吧……」
貓兒在本書中，從時序季節的當令食材出發；從料理的不同時刻，為我們簡單劃出可以輕易索引的系統，還有貓兒在多年料理生涯中所積累的調理知識，加上在料理過程中所體驗到的歲月靜好，都在本書中，一一呈現。
下班後的餐桌＞＞＞難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐
戀上西班牙海鮮飯＞＞＞引人入勝的宴客菜，喜歡海鮮的朋友一定要試試看！
煎牛排佐紅酒無花果醬＞＞＞愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐
迷迭香羊排和燉蔬菜＞＞＞適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐
這些都是貓兒準備的80道簡單料理中，隨手拈來的幾道，有，你喜愛的嗎？
不要錯過了，貓兒帶給我們，30分鐘就能上菜的暖心料理！
本書特色
◎下班／回家後，30分鐘上菜，輕鬆簡單。
◎80道新手也能快速上手的料理，菜色大方，獨食宴客皆相宜。
◎依照需求分類，索引快速，用最簡單的方法享受每日的幸福飲食。
產品目錄
【PART1 早餐Breakfast】
早晨的PizzaToast＞＞＞
適合非常忙碌卻又需要快速補充營養的早晨
秋日早晨的茶粥＞＞＞
茶香四溢的幸福早晨
琥珀色的鬆餅早餐＞＞＞
新鮮水果＋鬆餅＝無敵美味誘人早餐
1+1的甜蜜總匯＞＞＞
前一天晚上就將麵糊預先調好的方便早餐
元氣滿滿的春日調色盤＞＞＞
真的只要切一切，拌一拌就完成的早餐
週一的懶人早餐＞＞＞
適合BlueMonday吃的豐盛早餐
【Column小專題：蔬菜採買建議】
【PART2 開胃菜與沙拉Appetizer】
芒果與帕瑪火腿的夏日協奏曲＞＞＞
夏日餐桌上最搶眼又不麻煩的西式開胃小點
夏天來做歐式泡菜＞＞＞
漂亮不油膩的西式什錦泡菜
泰式涼拌鮮蝦＞＞＞
經典泰式調味的超美味開胃菜
涼拌大頭菜＞＞＞
撒些鹽抓出水是爽脆關鍵
涼拌杏鮑菇＞＞＞
搖一搖、一會兒就可以吃的簡單涼菜
醋味甜薑＞＞＞
單吃、變化皆宜的開胃菜
番茄肉豆腐沙拉＞＞＞
有飽足感又元氣滿滿的沙拉
和風干貝大根沙拉＞＞＞
10分鐘內就能完成的清爽系沙拉
【Column小專題：在家烹調出美味肉品】
【PART3 湯品Soup】
泰式酸辣蝦湯＞＞＞
酸香鮮辣的經典南洋味
野菇卡布奇諾濃湯＞＞＞
視覺、味覺都驚喜的濃郁杯湯
心靈雞湯＞＞＞
零剩疏菜做出的不凡美味
大白菜鮮肉鍋＞＞＞
一道以菜嵌肉的簡便日式鍋物
中式牛肉羅宋湯＞＞＞
不須費心備料且百喝不厭的清爽牛肉湯
白菜燉雞湯＞＞＞
湯鮮味濃、家常宴客皆宜
戀上南瓜湯＞＞＞
保留南瓜原味的金黃濃湯
【Column小專題：肉類的採買與分裝】
【PART4 午餐Lunch】
我愛蒜味檸檬蝦＞＞＞
與啤酒超配的豪邁烤蝦
泰式炒海瓜子＞＞＞
短短五分鐘即可上菜的鮮美海味
沖繩風蔬菜佐霜降豬肉＞＞＞
快速上桌的夏日沙拉
烤鴨變身大作戰＞＞＞
花點心思，外食也能健康吃！
七味唐辛子烤雞＞＞＞
充滿日式風味的煎烤料理
懶人晚餐—白酒胡椒雞＞＞＞
柚子胡椒醬的驚喜配方
泰式涼拌鮮蝦小寬粉＞＞＞
夏日兼顧主餐和配菜的好選擇！
無錫排骨＞＞＞
有客人來或過年時絕對賓主盡歡的好菜
椰汁炒牛肉＞＞＞
集椰奶甜香與九層塔清香於一盤的風味菜
普羅旺斯燉菜＞＞＞
誰都可以是料理鼠王，輕鬆做普羅旺斯燉菜
秋日味覺─野菇炊飯＞＞＞
沒有配菜也能直接享用的美味主食
泰式炒飯＞＞＞
餓的發慌的時候，飽足感滿分的豪快主食
滷肉飯＞＞＞
無人不愛的「澆飯」聖品
週末簡餐風午膳＞＞＞
簡單調味、樂活煮食，在家裡也能有吃「簡餐」的Feel！
美妙的雙人午餐＞＞＞
不管午餐、晚餐都適合的小倆口料理
．迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯
．新鮮生菜沙拉與橄欖油
．麵包佐雞汁橄欖油醋醬
【Column小專題：簡易家庭高湯的作法】
【PART5 晚餐Dinner】
下酒菜—炒香味蝦＞＞＞
方便備料、吮指回味的辛香下酒菜
下班後的餐桌＞＞＞
難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐
一盤牛肉兩種吃法＞＞＞
就算是新手也能輕鬆做的好吃牛肉料理
日式蘿蔔燒雞翅＞＞＞
大師級的菜餚，在家也能輕鬆做出來！
竹筍燒肉＞＞＞
大人、小孩都很難停下筷子的「澆飯」菜
來一客自家製叉燒吧！＞＞＞
無防腐劑、色素，吃起來安心又不油膩的自製叉燒肉
戀上西班牙海鮮飯＞＞＞
引人入勝的宴客菜，喜歡海鮮的朋友一定要試試看！
改良式紅咖哩雞肉＞＞＞
辛辣、香氣濃郁，令人一碗接一碗的下飯菜
煎牛排佐紅酒無花果醬＞＞＞
愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐
豆豉燒肋排＞＞＞
無敵下飯菜，記得飯要多煮一點喔！
豆豉釀三絲＞＞＞
豆豉系列之二，這次是使用現成醬料但同樣美味好吃！
油封鴨腿＞＞＞
值得花時間等待的Q軟美味
柳橙檸檬蔬菜烤雞＞＞＞
簡易清冰箱晚餐
紅燒小黃魚＞＞＞
愛吃魚的朋友一定要試試看的一道菜
日式香醋滷雞翅＞＞＞
酸味和鹹味均衡，下班後可以快速上桌的下飯菜
迷迭香羊排和燉蔬菜＞＞＞
適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐
野菇燉飯白松露風味＞＞＞
．宴客時如果主菜份量較少，就來個雙主菜吧！
．燉飯會是很好的選擇喔！
塔香三杯雞＞＞＞
老少咸宜的家常菜
楓糖野鴨胸佐柚子胡椒醬＞＞＞
宴客或兩個人在家裡小酌時都很適合的簡便菜餚！
醋燒梅花肉＞＞＞
步驟簡單、快速完成的中西合璧好料理
三步驟之薑味烤雞腿＞＞＞
用烤箱或平底鍋都能輕鬆做出的雞腿料理
老薑燒牛肉＞＞＞
貓家招牌紅燒牛肉，配飯下麵兩相宜
椒香麻辣雞翅＞＞＞
下班務必提醒另一半帶冰涼啤酒回家一起享用的菜色
番茄九層塔燉牛肉＞＞＞
茄紅素＋鐵質=營養滿點的燉牛肉
檸檬香茅蛤蜊＞＞＞
超簡單又美味，料理新手也一定能成功的菜色
【Column小專題：愛不釋手的廚房好物】
【PART6 甜點Dessert】
香氣誘人的烤甜桃＞＞＞
沒有繁複作法就能輕鬆完成的水果甜點
柳丁杯子蛋糕＞＞＞
春日的果香糕點
愛心芝士布丁＞＞＞
不需要經過蒸、烤手續的布丁
夏日清涼水果凍＞＞＞
適合客人來時，一起享用的繽紛水果凍
焦糖椰奶布丁＋焦糖香草布丁＞＞＞
兩種布丁，多重美妙滋味
薄荷水果什錦與杯子戚風＞＞＞
吃起來絕對幸福百分百的水果和蛋糕組合
臘八粥＞＞＞
溫心暖脾又能搏得來年好兆頭的營養粥品
早晨的PizzaToast＞＞＞
適合非常忙碌卻又需要快速補充營養的早晨
秋日早晨的茶粥＞＞＞
茶香四溢的幸福早晨
琥珀色的鬆餅早餐＞＞＞
新鮮水果＋鬆餅＝無敵美味誘人早餐
1+1的甜蜜總匯＞＞＞
前一天晚上就將麵糊預先調好的方便早餐
元氣滿滿的春日調色盤＞＞＞
真的只要切一切，拌一拌就完成的早餐
週一的懶人早餐＞＞＞
適合BlueMonday吃的豐盛早餐
【Column小專題：蔬菜採買建議】
【PART2 開胃菜與沙拉Appetizer】
芒果與帕瑪火腿的夏日協奏曲＞＞＞
夏日餐桌上最搶眼又不麻煩的西式開胃小點
夏天來做歐式泡菜＞＞＞
漂亮不油膩的西式什錦泡菜
泰式涼拌鮮蝦＞＞＞
經典泰式調味的超美味開胃菜
涼拌大頭菜＞＞＞
撒些鹽抓出水是爽脆關鍵
涼拌杏鮑菇＞＞＞
搖一搖、一會兒就可以吃的簡單涼菜
醋味甜薑＞＞＞
單吃、變化皆宜的開胃菜
番茄肉豆腐沙拉＞＞＞
有飽足感又元氣滿滿的沙拉
和風干貝大根沙拉＞＞＞
10分鐘內就能完成的清爽系沙拉
【Column小專題：在家烹調出美味肉品】
【PART3 湯品Soup】
泰式酸辣蝦湯＞＞＞
酸香鮮辣的經典南洋味
野菇卡布奇諾濃湯＞＞＞
視覺、味覺都驚喜的濃郁杯湯
心靈雞湯＞＞＞
零剩疏菜做出的不凡美味
大白菜鮮肉鍋＞＞＞
一道以菜嵌肉的簡便日式鍋物
中式牛肉羅宋湯＞＞＞
不須費心備料且百喝不厭的清爽牛肉湯
白菜燉雞湯＞＞＞
湯鮮味濃、家常宴客皆宜
戀上南瓜湯＞＞＞
保留南瓜原味的金黃濃湯
【Column小專題：肉類的採買與分裝】
【PART4 午餐Lunch】
我愛蒜味檸檬蝦＞＞＞
與啤酒超配的豪邁烤蝦
泰式炒海瓜子＞＞＞
短短五分鐘即可上菜的鮮美海味
沖繩風蔬菜佐霜降豬肉＞＞＞
快速上桌的夏日沙拉
烤鴨變身大作戰＞＞＞
花點心思，外食也能健康吃！
七味唐辛子烤雞＞＞＞
充滿日式風味的煎烤料理
懶人晚餐—白酒胡椒雞＞＞＞
柚子胡椒醬的驚喜配方
泰式涼拌鮮蝦小寬粉＞＞＞
夏日兼顧主餐和配菜的好選擇！
無錫排骨＞＞＞
有客人來或過年時絕對賓主盡歡的好菜
椰汁炒牛肉＞＞＞
集椰奶甜香與九層塔清香於一盤的風味菜
普羅旺斯燉菜＞＞＞
誰都可以是料理鼠王，輕鬆做普羅旺斯燉菜
秋日味覺─野菇炊飯＞＞＞
沒有配菜也能直接享用的美味主食
泰式炒飯＞＞＞
餓的發慌的時候，飽足感滿分的豪快主食
滷肉飯＞＞＞
無人不愛的「澆飯」聖品
週末簡餐風午膳＞＞＞
簡單調味、樂活煮食，在家裡也能有吃「簡餐」的Feel！
美妙的雙人午餐＞＞＞
不管午餐、晚餐都適合的小倆口料理
．迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯
．新鮮生菜沙拉與橄欖油
．麵包佐雞汁橄欖油醋醬
【Column小專題：簡易家庭高湯的作法】
【PART5 晚餐Dinner】
下酒菜—炒香味蝦＞＞＞
方便備料、吮指回味的辛香下酒菜
下班後的餐桌＞＞＞
難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐
一盤牛肉兩種吃法＞＞＞
就算是新手也能輕鬆做的好吃牛肉料理
日式蘿蔔燒雞翅＞＞＞
大師級的菜餚，在家也能輕鬆做出來！
竹筍燒肉＞＞＞
大人、小孩都很難停下筷子的「澆飯」菜
來一客自家製叉燒吧！＞＞＞
無防腐劑、色素，吃起來安心又不油膩的自製叉燒肉
戀上西班牙海鮮飯＞＞＞
引人入勝的宴客菜，喜歡海鮮的朋友一定要試試看！
改良式紅咖哩雞肉＞＞＞
辛辣、香氣濃郁，令人一碗接一碗的下飯菜
煎牛排佐紅酒無花果醬＞＞＞
愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐
豆豉燒肋排＞＞＞
無敵下飯菜，記得飯要多煮一點喔！
豆豉釀三絲＞＞＞
豆豉系列之二，這次是使用現成醬料但同樣美味好吃！
油封鴨腿＞＞＞
值得花時間等待的Q軟美味
柳橙檸檬蔬菜烤雞＞＞＞
簡易清冰箱晚餐
紅燒小黃魚＞＞＞
愛吃魚的朋友一定要試試看的一道菜
日式香醋滷雞翅＞＞＞
酸味和鹹味均衡，下班後可以快速上桌的下飯菜
迷迭香羊排和燉蔬菜＞＞＞
適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐
野菇燉飯白松露風味＞＞＞
．宴客時如果主菜份量較少，就來個雙主菜吧！
．燉飯會是很好的選擇喔！
塔香三杯雞＞＞＞
老少咸宜的家常菜
楓糖野鴨胸佐柚子胡椒醬＞＞＞
宴客或兩個人在家裡小酌時都很適合的簡便菜餚！
醋燒梅花肉＞＞＞
步驟簡單、快速完成的中西合璧好料理
三步驟之薑味烤雞腿＞＞＞
用烤箱或平底鍋都能輕鬆做出的雞腿料理
老薑燒牛肉＞＞＞
貓家招牌紅燒牛肉，配飯下麵兩相宜
椒香麻辣雞翅＞＞＞
下班務必提醒另一半帶冰涼啤酒回家一起享用的菜色
番茄九層塔燉牛肉＞＞＞
茄紅素＋鐵質=營養滿點的燉牛肉
檸檬香茅蛤蜊＞＞＞
超簡單又美味，料理新手也一定能成功的菜色
【Column小專題：愛不釋手的廚房好物】
【PART6 甜點Dessert】
香氣誘人的烤甜桃＞＞＞
沒有繁複作法就能輕鬆完成的水果甜點
柳丁杯子蛋糕＞＞＞
春日的果香糕點
愛心芝士布丁＞＞＞
不需要經過蒸、烤手續的布丁
夏日清涼水果凍＞＞＞
適合客人來時，一起享用的繽紛水果凍
焦糖椰奶布丁＋焦糖香草布丁＞＞＞
兩種布丁，多重美妙滋味
薄荷水果什錦與杯子戚風＞＞＞
吃起來絕對幸福百分百的水果和蛋糕組合
臘八粥＞＞＞
溫心暖脾又能搏得來年好兆頭的營養粥品
作者介紹
■作者簡介
貓兒
人氣料理研究家
百萬人次部落格【慵懶生活 好好生活】格主
父親為江浙菜大廚，從小便常跟著父母親上市場、挑食材，廚房裡的香氣聲響與喧鬧，都是貓兒難以忘懷的兒時記憶，在耳濡目染下，對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神，熟悉的中菜手法，加上偏愛的日式、西式、泰式風味，貓兒的料理沒有框架，對於食物有著高度的敏銳與想像力，能每天在鍾愛的廚房裡，盡情將食材烹煮成一道道美味料理，對貓兒來說，就是最幸福的生活場景。
在網路上分享著美好生活的光景，不定時在自家舉行各種主題性的料理課程，並受邀為食品廠商作料理餐會示範，今年並開始自行引進小量日本餐具做網路販售。
規格
誠品貨碼 / 2680585725000
ISBN13 / 9789866086106
ISBN10 / 9866086100
EAN貨碼 / 9789866086106
頁數 / 176
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X16.8CM
級別 / N:無
退貨說明
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