防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
內容簡介
喝咖啡！已成為生活中的一部分，大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！」絕對是一本值得收藏細讀的食譜！
全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮…等6大基本沖煮法的完整步驟圖，更附上邱老師親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD，各種咖啡拉花、手繪圖形、鮮奶油打發、鬆餅、奶酪…應用示範。
200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！
超人氣經典熱咖啡：卡布奇諾、拿鐵、摩卡、維也納、皇家咖啡…等40種最熱賣創意冰咖啡：咖啡冰沙、巧克力咖啡凍飲、飄浮冰咖啡…等40種
咖啡拉花、手繪完整步驟：牛奶泡製作、一氣呵成拉花示範、咖啡手繪圖形…共20種
＜咖啡豆選擇、基本器具附錄、錯誤沖煮法案例＞詳盡圖解對照
不僅能讓您對咖啡從豆子的選擇開始有所瞭解與認識，更對相關器具選購、沖煮法、咖啡調製、拉花變化、鬆餅、奶酪搭配…等，都充分的學習，書籍＋DVD，保證零失敗！
DVD120分鐘6大基本咖啡沖煮法詳細影音教學：濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮，以及牛奶泡製作、咖啡拉花，鮮奶油打發、鬆餅…各種應用示範。專業傾囊相授，讀者輕鬆上手！
產品目錄
本書用法與計量單位
超人氣經典熱咖啡 Hot Cafe
拿鐵咖啡Cafe Latte
卡布基諾咖啡 Cappuccino
諾曼地咖啡Spiced Apple Coffee
墨西哥香可可咖啡 Mexican Cocoa Coffee
薄巧摩卡咖啡 Chocolate-Mint Coffee
義式瑪琪朵咖啡Macchiato
巧妃摩卡咖啡Toffee Coffee
棕櫚椰風咖啡Coconut Coffee
堤拉米蘇咖啡Tiramisu Coffee
維也納咖啡Vienna Coffee
蘿絲貝瑞咖啡Raspberry Coffee
皇家義式咖啡Brandy Italian Coffee
橘香咖啡 Triple Sec Coffee
亞瑪雷多咖啡Amaretto Coffee
香草天空咖啡Vanilla Coffee
咖啡摩卡Caf? Mocha
黑騎士摩卡咖啡Dark Chocolate Coffee
法式香草咖啡French Vanilla Coffee
日式抹茶咖啡Japanese Matcha Coffee
玫瑰情懷咖啡Rose & Vanilla Coffee
白色戀人咖啡White Chocolate Coffee
貝里詩咖啡Baileys Coffee
杏福摩卡咖啡Amaretto Cafe Mocha
乳香煉乳咖啡Condensed Milk Coffee
喬治咖啡Ginger Coffee
義式濃縮咖啡Espresso
中東占卜咖啡 Middle East Presage Coffee
愛爾蘭咖啡Irish Coffee
奶香咖啡Baileys Mandheling Coffee
皇家火焰咖Royal Coffee
卡嚕哇咖啡Kahlua Coffee
香榭咖啡?lysees Coffee
豆奶咖啡Soy Bean Milk Coffee
蒙布朗奇諾咖啡Mont Blanccino
焦糖瑪琪雅朵咖啡Caramel Macchiato
康寶蘭咖啡Espresso Con Panna
沖繩黑糖咖啡Brown Sugar Coffee
香橙咖啡Cointreau Coffee
法式歐蕾咖啡French Cafe Au Lait
榛藏巧克力咖啡Hazelnut & Chocolate Coffee
最熱賣創意冰咖啡Iced Cafe
皇家義式冰咖啡Iced Brandy Italian Coffee
義式冰淇淋咖啡Espresso Con Gellato
亞瑪雷多冰咖啡Iced Amaretto Coffee
維也納冰咖啡Iced Vienna Coffee
香草天空冰咖啡Iced Vanilla Coffee
堤拉米蘇冰咖啡Iced Tiramisu Coffee
蘿絲貝瑞冰咖啡Iced Raspberry Coffee
冰卡布基諾咖啡Iced Cappuccino
橘香冰咖啡Iced Triple Sec Coffee
冰拿鐵咖啡Iced Cafe Latte
義式摩卡冰咖啡Iced Cafe Mocha
諾曼地冰咖啡Iced Spiced Apple Coffee
干邑白蘭地咖啡凍飲Brandy Frappe
焦糖瑪琪朵冰咖啡Iced Caramel Macchiato
墨西哥香可可冰咖啡Iced Mexican Cocoa Coffee
草莓巧克力咖啡凍飲Strawberry & Chocolate Frappe
愛爾蘭可可咖啡凍飲Irish & Chocolate Frappe
薄巧摩卡冰咖啡Iced Chocolate-Mint Coffee
巧妃摩卡冰咖啡Iced Toffee Coffee
黑騎士摩卡冰咖啡Iced Dark Chocolate Coffee
法式香草冰咖啡Iced French Vanilla Coffee
棕櫚椰風冰咖啡Iced Coconut Coffee
南洋椰風咖啡凍飲Coconut Frappe
焦糖咖啡凍飲Caramel Frappe
貝里詩冰咖啡Iced Baileys Coffee
乳香煉乳冰咖啡Iced Condensed Milk Coffee
卡嚕哇摩卡凍飲Kahlua Mocha Frappe
香蕉巧克力咖啡凍飲 Banana & Chocolate Frappe
綠抹茶冰咖啡Iced Japanese Matcha Coffee
喬治冰咖啡Iced Ginger Coffee
蒙布朗奇諾冰咖啡Iced Mont Blanccino
杏福摩卡冰咖啡Iced Amaretto Cafe Mocha
沖繩黑糖冰咖啡Iced Brown Sugar Coffee
特調冰咖啡Iced Special Blended Coffee
玫瑰情懷冰咖啡Iced Rose & Vanilla Coffee
香榭冰咖啡Iced Cointreau Coffee
漂浮冰咖啡Iced Float Coffee
法式歐蕾冰咖啡Iced French Cafe Au Lait
白色戀人冰咖啡Iced White Chocolate Coffee
榛藏巧克力冰咖啡Iced Hazelnut & Chocolate Coffee
咖啡拉花、手繪完整步驟Latte Art
製作綿細的牛奶泡
花
海星
幸運草
三葉
花心
三顆心
花輪
飛鏢
蝴蝶
葉形
小白兔
小太陽
一串心
翅膀
半心半葉
貝殼項鍊
漩渦
煙火
太陽輪
心形
咖啡的美味靈魂---咖啡豆
咖啡豆的種類與特色
咖啡豆的研磨
現磨咖啡的重點
咖啡的美味搭配---鮮奶油、鬆餅、奶酪
製作鮮奶油
美式鬆餅
比利時鬆餅
日式鬆餅
墨西哥香奶酪
滴滴皆黑金---咖啡的萃取
濾杯式
濾袋式
土耳其咖啡Turkish Ibrik
法式濾壓壺
摩卡壺Moka
虹吸式（塞風壺）
義式濃縮咖啡Espresso
作者序
作者介紹
■作者簡介
邱偉晃經歷：台北市調酒協會監事、北區農會家政班講師、文化大學生活應用學系講師、北區扶輪社講師、北區獅子會講師、台灣咖啡協會會員、堤咖啡有限公司總經理。著有：《冰沙館》、《小茶包變身141道人氣茶飲》、《高分調酒吧》。
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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