





日系超療癒果凍花: 10分鐘可完成、無需專業工具也做得出, 輕鬆學會夢幻的果凍花
フラワーゼリーケーキレッスンBook
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不用專門道具,也可以完成的療癒人心果凍花!
日系果凍花的特色:清新、高雅、療癒人心、適合初學者。本書以11 堂課程完整教授,讓讀者緩緩由入門到專業,輕鬆變成果凍花達人。
日系果凍花的特色:清新、高雅、療癒人心、適合初學者。本書以11 堂課程完整教授,讓讀者緩緩由入門到專業,輕鬆變成果凍花達人。
內容簡介
建議先從簡單花型著手,即便是新手也可上手。不需要專門道具,利用湯匙吸管、甚至是吃螃蟹專用的螃蟹湯匙叉,也能在10分鐘左右完成美麗又可愛的櫻花、桔梗及小雛菊等。本書最特別的是,在掌握一定技巧後,僅僅變換不同的刀具,就能自由地製作出各種花型。
3大課程11堂課 輕鬆學好果凍花
■Pre Lesson預備課程
這個單元介紹製作立體果凍花會用到的材料和器具。
此外,也提供外型炫麗,品嘗後會感到滿足的美味果凍食譜及如何製作彩色果凍。
美麗清新的立體果凍花要經過哪些步驟才能完成呢?
雖然這些迷人的果凍花的外型,使用專用雕刀最方便,
但有些作品僅利用身邊的湯匙、吸管也能做到。
而且還貼心地集結製作過程中常見問題與解答,
果凍花新手也能輕鬆完成,現在就開始動手試試吧!
■Basic Lesson基礎課程
基礎課程有7堂課,隨著每一堂課的難度增加,
我們能學到更多立體果凍花的技巧。
基礎課程設計有:櫻花、向日葵、玫瑰、康乃馨、百合、乒乓菊、非洲菊等7種花朵,再由每一種花延伸出桔梗、小雛菊、石竹、芍藥等花朵製作的應用。
讓我們由淺入深,慢慢進入果凍花奇妙的療癒世界!
■Advanced Lesson進階課程
在進階課程的4堂課中,我們學習了在同一個基底果凍中製作複數花朵,或以文字裝飾、或綴以昆蟲,讓立體果凍花成品更豪華。不論出現在宴會或慶祝活動中,都能吸引人們的目光。
■版型
書末附上本書所有作品版型,讀者們可以複印,或是描於半透明的紙上,然後裁剪好使用。同時本書使用的雕刀也逐一介紹,更特別標注台灣販售的專門店!
3大課程11堂課 輕鬆學好果凍花
■Pre Lesson預備課程
這個單元介紹製作立體果凍花會用到的材料和器具。
此外,也提供外型炫麗,品嘗後會感到滿足的美味果凍食譜及如何製作彩色果凍。
美麗清新的立體果凍花要經過哪些步驟才能完成呢?
雖然這些迷人的果凍花的外型,使用專用雕刀最方便,
但有些作品僅利用身邊的湯匙、吸管也能做到。
而且還貼心地集結製作過程中常見問題與解答,
果凍花新手也能輕鬆完成,現在就開始動手試試吧!
■Basic Lesson基礎課程
基礎課程有7堂課,隨著每一堂課的難度增加,
我們能學到更多立體果凍花的技巧。
基礎課程設計有:櫻花、向日葵、玫瑰、康乃馨、百合、乒乓菊、非洲菊等7種花朵,再由每一種花延伸出桔梗、小雛菊、石竹、芍藥等花朵製作的應用。
讓我們由淺入深,慢慢進入果凍花奇妙的療癒世界!
■Advanced Lesson進階課程
在進階課程的4堂課中,我們學習了在同一個基底果凍中製作複數花朵,或以文字裝飾、或綴以昆蟲,讓立體果凍花成品更豪華。不論出現在宴會或慶祝活動中,都能吸引人們的目光。
■版型
書末附上本書所有作品版型,讀者們可以複印,或是描於半透明的紙上,然後裁剪好使用。同時本書使用的雕刀也逐一介紹,更特別標注台灣販售的專門店!
產品目錄
■作者序
果凍花,在特別的日裡,為餐桌增添華麗
■作品介紹
小雛菊
芍藥
大理花和乒乓菊
帶留言的非洲菊
乒乓菊
向日葵和瓢蟲
什錦花朵
梅花
■Pre Lesson預備課程
開始製作立體果凍花吧 !
製作基底果凍
製作彩色果凍
認識器具
Q&A
■Basic Lesson基礎課程
第1課櫻花
櫻花的延伸應用─桔梗
第2課向日葵
向日葵的延伸應用①─小雛菊
向日葵的延伸應用②─大波斯菊
第3課玫瑰
玫瑰的延伸應用─玫瑰花蕾
第4課康乃馨
康乃馨的延伸應用①─石竹
康乃馨的延伸應用②─罌粟花
第5課百合
百合的延伸應用─聖誕紅
第6課乒乓菊
乒乓菊的延伸應用─大理花
第7課非洲菊
非洲菊的延伸應用─芍藥
■Advanced Lesson進階課程
第1課櫻花枝
櫻花枝的延伸應用─梅花
第2課留言
第3課花和動物
花和動物的延伸應用─瓢蟲
第4課漂浮花朵
漂浮花朵的延伸應用─花繭
■ 立體果凍花用版型
■ 作品說明
■ 本書作品使用的專用雕刀
果凍花,在特別的日裡,為餐桌增添華麗
■作品介紹
小雛菊
芍藥
大理花和乒乓菊
帶留言的非洲菊
乒乓菊
向日葵和瓢蟲
什錦花朵
梅花
■Pre Lesson預備課程
開始製作立體果凍花吧 !
製作基底果凍
製作彩色果凍
認識器具
Q&A
■Basic Lesson基礎課程
第1課櫻花
櫻花的延伸應用─桔梗
第2課向日葵
向日葵的延伸應用①─小雛菊
向日葵的延伸應用②─大波斯菊
第3課玫瑰
玫瑰的延伸應用─玫瑰花蕾
第4課康乃馨
康乃馨的延伸應用①─石竹
康乃馨的延伸應用②─罌粟花
第5課百合
百合的延伸應用─聖誕紅
第6課乒乓菊
乒乓菊的延伸應用─大理花
第7課非洲菊
非洲菊的延伸應用─芍藥
■Advanced Lesson進階課程
第1課櫻花枝
櫻花枝的延伸應用─梅花
第2課留言
第3課花和動物
花和動物的延伸應用─瓢蟲
第4課漂浮花朵
漂浮花朵的延伸應用─花繭
■ 立體果凍花用版型
■ 作品說明
■ 本書作品使用的專用雕刀
作者介紹
田邉美佐紀
田邉美佐紀
Mammy Sweets Art 代表
畢業於明治大學文學部。跟隨國內外翻糖藝術家學習翻糖工藝,在2000年創立了Mammy Sweets Art。她曾向美國甜點業界龍頭惠爾通公司(Wilton)的羅斯氏學習,之後開辦了世界第一個「惠爾通蛋糕裝飾證書課程」教室。
在翻糖蛋糕方面,她熟悉地掌握高難度的技藝,製作過許多海報、電視廣告、節慶活動作品,各方面倍受矚目,在業界與媒體更具高知名度。她所開設的教室,致力於推廣翻糖工藝、糖霜蛋糕、蛋糕棒棒糖等自家就能製作的裝飾甜點。身為將源於南美的立體果凍花引進日本的第一人,她參與了「FOOD ART JAPAN」的計畫。1983 年獲得日本文部省許可,開設了「立體果凍花認證班 」(經「 一般財團法人生涯學習開發財團 」認定),對於立體果凍花的推廣和師資培育投注了極大的心力。
陳文敏
兼職譯者,譯有《我的第一本鑄鐵平底鍋料理》、《用撥水&防水布做提袋、雨具、野餐墊和日常用品》、《西點,基礎的基礎》、《學會鉤毛線的第一本書》、《看見夢想的1000個手作雜貨和飾品》、《自家製酒200品》等書。
田邉美佐紀
Mammy Sweets Art 代表
畢業於明治大學文學部。跟隨國內外翻糖藝術家學習翻糖工藝,在2000年創立了Mammy Sweets Art。她曾向美國甜點業界龍頭惠爾通公司(Wilton)的羅斯氏學習,之後開辦了世界第一個「惠爾通蛋糕裝飾證書課程」教室。
在翻糖蛋糕方面,她熟悉地掌握高難度的技藝,製作過許多海報、電視廣告、節慶活動作品,各方面倍受矚目,在業界與媒體更具高知名度。她所開設的教室,致力於推廣翻糖工藝、糖霜蛋糕、蛋糕棒棒糖等自家就能製作的裝飾甜點。身為將源於南美的立體果凍花引進日本的第一人,她參與了「FOOD ART JAPAN」的計畫。1983 年獲得日本文部省許可,開設了「立體果凍花認證班 」(經「 一般財團法人生涯學習開發財團 」認定),對於立體果凍花的推廣和師資培育投注了極大的心力。
陳文敏
兼職譯者,譯有《我的第一本鑄鐵平底鍋料理》、《用撥水&防水布做提袋、雨具、野餐墊和日常用品》、《西點,基礎的基礎》、《學會鉤毛線的第一本書》、《看見夢想的1000個手作雜貨和飾品》、《自家製酒200品》等書。
規格
誠品貨碼 / 2682081421004
ISBN13 / 9786267064009
ISBN10 / 626706400X
EAN貨碼 / 9786267064009
頁數 / 120
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 24X19X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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