

內容簡介
走在車水馬龍的大台北街道上,該去哪找好吃的牛肉麵?想知道大台北裡究竟有哪些牛肉麵街?滿街都是牛肉麵店,究竟有些什麼不同和特別之處呢?看看《牛肉麵地圖》將會一一為您揭開心中的疑問。吃膩了外邊的牛肉麵,想多些改變,別擔心,牛肉麵地圖內提供了20道兼具色香味的牛肉麵食譜,讓你輕輕鬆鬆就將美味端上桌。
■本書目錄
前進大台北牛肉麵街
走在大街小巷內,大家應該不難發現大大小小的牛肉麵店,可別小看這些數十年如一日的牛肉麵攤,老闆們可是各個身懷絕技喔!
俗又大碗的鄭州路牛肉麵巷、台北東區牛肉麵巡禮、永康街上的好味道 。
牛肉麵特別報導
台北城內無奇不有,除了平日尋常可見的牛肉麵店外,還聚集了不少極具特色的牛肉麵店,不管是店齡或價格可都是高人一等。
小巷內的高貴牛肉麵-牛爸爸牛肉麵、五星級飯店的牛肉麵-喜來登大飯店的清蒸牛肉麵、百年牛肉專賣老店-金春發牛肉店。
20道精選牛肉麵的誘惑
藉著20道兼具色香味的牛肉麵食譜,讓你輕輕鬆鬆就將美味端上桌。
原汁牛肉麵、蔥燒牛肉河粉、茄汁牛肉麵、半筋半肉牛肉麵、香辣牛肉麵、醬燒牛筋冬粉、辣味紹子麵、紅燒黃牛肉麵、鮮嫩牛肝麵、藥燉肉骨茶牛肉麵、薑汁牛肉麵、牛百頁牛肉清湯麵、滋養牛心麵、咖哩牛腩麵、酸辣牛柳細粉、芋香椰汁牛肉河粉、清燉半筋半肉牛肉麵、爽口牛腰麵、壽喜燒拉麵、清燉牛筋麵。
牛肉好味大集錦
多變的牛肉麵湯頭,搭配上精心製作出的可口滷味小菜,讓在家吃牛肉麵的你也能擁有多重享受。
一般鍋-中式牛骨高湯
快鍋篇-牛骨高湯
紅燒湯頭、清燉湯頭、藥燉湯頭、麻辣湯頭。
牛肉麵的速配麵條
好吃的牛肉麵,除了牛肉是重點之外,麵條也是讓人不可忽略的重點之一,麵條選擇這麼多,究竟該選哪種,才和自製牛肉麵最速配呢?
滷出好滋味
牛肉除了用來煮之外,你可知道當牛肉或其他部位,也可以輕鬆「滷」出,讓人難忘的好味道。
蔥香肋條、沙茶醬滷牛筋、滷牛心、蠔油滷毛肚。
■本書目錄
前進大台北牛肉麵街
走在大街小巷內,大家應該不難發現大大小小的牛肉麵店,可別小看這些數十年如一日的牛肉麵攤,老闆們可是各個身懷絕技喔!
俗又大碗的鄭州路牛肉麵巷、台北東區牛肉麵巡禮、永康街上的好味道 。
牛肉麵特別報導
台北城內無奇不有,除了平日尋常可見的牛肉麵店外,還聚集了不少極具特色的牛肉麵店,不管是店齡或價格可都是高人一等。
小巷內的高貴牛肉麵-牛爸爸牛肉麵、五星級飯店的牛肉麵-喜來登大飯店的清蒸牛肉麵、百年牛肉專賣老店-金春發牛肉店。
20道精選牛肉麵的誘惑
藉著20道兼具色香味的牛肉麵食譜,讓你輕輕鬆鬆就將美味端上桌。
原汁牛肉麵、蔥燒牛肉河粉、茄汁牛肉麵、半筋半肉牛肉麵、香辣牛肉麵、醬燒牛筋冬粉、辣味紹子麵、紅燒黃牛肉麵、鮮嫩牛肝麵、藥燉肉骨茶牛肉麵、薑汁牛肉麵、牛百頁牛肉清湯麵、滋養牛心麵、咖哩牛腩麵、酸辣牛柳細粉、芋香椰汁牛肉河粉、清燉半筋半肉牛肉麵、爽口牛腰麵、壽喜燒拉麵、清燉牛筋麵。
牛肉好味大集錦
多變的牛肉麵湯頭,搭配上精心製作出的可口滷味小菜,讓在家吃牛肉麵的你也能擁有多重享受。
一般鍋-中式牛骨高湯
快鍋篇-牛骨高湯
紅燒湯頭、清燉湯頭、藥燉湯頭、麻辣湯頭。
牛肉麵的速配麵條
好吃的牛肉麵,除了牛肉是重點之外,麵條也是讓人不可忽略的重點之一,麵條選擇這麼多,究竟該選哪種,才和自製牛肉麵最速配呢?
滷出好滋味
牛肉除了用來煮之外,你可知道當牛肉或其他部位,也可以輕鬆「滷」出,讓人難忘的好味道。
蔥香肋條、沙茶醬滷牛筋、滷牛心、蠔油滷毛肚。
規格
誠品貨碼 / 2611362776007
ISBN13 /
ISBN10 / 1213290007
EAN貨碼 / 4711213290008
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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