東京．幸福玩味

推薦序1　走進東京幸福美食世界　白冰冰
推薦序2　人生況味裡的幸福滋味　費奇
推薦序3　日本美食藝術新視界　Abu－布秋榮
推薦序4　「旅人」，是我的幸福職業！　賴英世
推薦序5　為「品嘗」所付出的努力和用心　衛斯理Wisely
作者序 掀開東京幸福暖簾

Chapter 1 幸福東京地下鐵
§銀座線．銀座§
【VIEW】東京最耀眼的名牌——銀座
堂島ロール　天天排成迪士尼之夢幻捲蛋糕
木村屋　天皇御用酒種麵包
松崎煎餅　美到捨不得咬下口
ARMANI RISTORANTE　佐義大利時尚氛圍入餐
BVLGARI IL Café & IL Cioccolato　到寶格麗塔喝下午茶
資生堂PARLOUR　與優雅味覺對談
BEIGE Tokyo　當時尚大帝遇上十二星名廚（東京米其林★）
L’osier　一場味蕾幸福盛宴（東京米其林★★★）
【VIEW】歌舞伎座　銀座中心一場華麗的謝幕

§銀座線．淺草§
【VIEW】況味十足東京下町江戶風情——淺草寺
今半別館　一生必訪壽喜燒知名老鋪
淺草九重　冷熱皆迷人的日式炸饅頭
木村家人形燒　一口吃掉雷門及五重塔

§銀座線．日本橋§
日本橋高島屋百貨　一網打盡美食名店
たいめいけん　不譁眾取寵卻感動味蕾的蛋包飯
LE CAFÉ de Joël Robuchon　天使髮絲的幸福恐怖攻擊

§日比谷線．東銀座§
古拙　美食家逸品蕎麥麵（東京米其林★）
【VIEW】拉麵中毒　來一碗幸福拉麵吧！
元樂拉麵　濃縮豚骨＋豬背脂之雄

§日比谷線．虎之門§
NOBU TOKYO　魅惑好萊塢巨星的味道

§日比谷線．日比谷§
The PENINSULA Boutique & Café　￥980大方走進「東京半島酒店」

Chapter 2 幸福都營地下鐵

§大江戶線．汐留§
CHINA BLUE　令人玩味不已的中國藍（東京米其林★）

§大江戶線．六本木§
HAL YAMASHITA　夢幻梅山豚驚豔登場
南翔饅頭店　上海名店進駐六本木
東京鯛魚燒　一家四口的幸福美滿
花畑牧場Café　讓味蕾往十勝「幸福駅」前進
Brasserie Paul Bocuse Le Musee　與法國廚神相遇

§大江戶線．飯田橋§
【VIEW】神樂坂散策
紀の善　上質素材之人氣甘味處
神樂坂不二家　日本全國Only here
笑樂　在神樂坂戀上博多

§新宿線．九段下§
九段斑鳩　坂井流夢幻行列拉麵

§新宿線．新宿三丁目§
割烹中嶋　遇見北大路魯山人的味（東京米其林★）
Pierre Herme Paris　巴黎派的繽紛馬卡龍

Chapter 3 幸福JR山手線

§山手線．新宿§
【VIEW】每日360萬乘降客數的天王級車站——新宿
築地玉壽司　江戶前壽司食放題
寶來家　炭香繞樑三日不絕的備長炭串燒
王樣からのご褒美　國王都讚美的牛奶布丁捲蛋糕
とらや．虎屋　名聲如雷貫耳的五百年老店

§山手線．惠比壽§
【VIEW】Joël Robuchon　一出手，絕對摘星
THE TABLE de Joël Robuchon Restaurant　￥2950與米其林二星相遇（東京米其林★★）
Joël Robuchon Restaurant　輕鬆摘得三星必殺技（東京米其林★★★）
三田製麵所　東京沾麵人氣名店

Chapter 4 幸福首都圈鐵道

§JR中央線．中野§
青葉　功績彪炳的指標性W Soup拉麵

§東武伊勢崎線．業平橋§
【VIEW】TOKYO SKY Tree　新東京鐵塔

附錄
Patisserie Sadaharu AOKI Paris　咬一口法國少女酥胸，舌尖上的性感繾綣
包包內的隨身GPS　東京自主遊絕對要買的一本地圖

後記

■作者簡介

人魚（Cecilia）
7歲那年，住在和式宅邸中，穿著ゆかた在前院櫻花樹下，以卵石排成一方枯山水為樂。
20歲那年，開啟了日本自助旅行的幸福之鑰，自此陷落一場無可救藥的ing日本愛戀。
25歲那年，戀上大師安藤忠雄，以自助遊的方式造訪安藤85％以上的建築作品，持續攻掠中。
春天到京都品櫻吹雪、夏天飛東京賞豔麗花火、秋天到關西灑一身楓紅、冬天飛北海道雪中吟遊。
以收集日本入出境章為樂，每一枚，都記錄著一段幸福旅程在護照上飛舞著。
或許，體內的DNA內本來就有J．A．P．A．N的序列。
日本自助旅遊逾三十幾回，彷彿上了癮般，每年都要進行無數回的幸福療癒in Japan。
總是，才剛剛結束一段日本之旅，就又急著預約下一回的東京幸福機票。