營養謬誤 (增訂版) | 誠品線上

營養謬誤 (增訂版)

內容簡介

內容簡介 這是一本營養師、醫生們及求真健康的您必讀的書。某某營養師、醫生所說的「健康飲食指引」就有科學跟據？就是金科玉律嗎？自然醫學專家袁維康醫生十多年來不斷精研，從過千份醫學文獻中探索真相，整理紛雜的科研資訊，揭露主流營養學的弊端。他所著的《營養謬誤》於2008年出版時迅即成暢銷榜首，大獲好評兼引起極大迴響。這次增訂版中添加及更新內容，並配上生動插畫，告訴大家切勿輕信坊間不盡不實的健康資訊，許多健康常識可能原來是謬誤。◎高膽固醇會阻塞血管，引致心臟病？真相︰科研證實，進食高飽和脂肪、高膽固醇的人較長壽健康。◎ 澱粉質、糖份是身體必須？真相︰科研證實，太多澱粉質、糖份是肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症的元凶。◎素食比葷食更健康？真相︰科研證實，素食不比葷食健康。◎ 維他命丸對身體有害無益？真相︰科研證實，維他命丸能防治各種疾病。◎ 吃鹹的就會血壓高？真相︰科研證實，港人鈉鹽攝取量一直在科研公認的健康安全範圍內。◎ 高鈣食物預防骨質疏鬆？真相︰科研證實，食物添加鈣質無助防治骨折，卻會引致血管鈣化。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介袁維康美國克雷頓自然醫學院醫學博士中國湖南中醫藥大學醫學博士香港大學牙科醫學士臨床肌能信息學®創始人名列亞／美洲名人錄（第四集）的袁維康，1990年畢業於香港大學牙醫學系，接受正統西方醫學培訓。在執業期間摒棄執見，探索自然醫學，進而攻讀及於1996年取得美國克雷頓自然醫學院自然醫學博士學位。2000年捨棄牙醫專業，重新出發，轉職為私人執業自然療法醫生。雖醫務繁重，仍不減他對醫術的追求。他鑽研傳統中醫學，先後在中國中醫科學院進修，及於2009年獲中國湖南中醫藥大學頒授醫學博士學位。2008年經國家中醫藥管理局專家評審後，其屬下協會特授「民間名醫」稱謂。身為少數擁有3個不同醫學學位的袁維康，一向熱衷推廣自然醫學。因其醫見獨到精闢，經常成為各傳媒採訪對象，當中包括香港電台、奇妙電視及亞洲電視等。

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