吃對營養, 享瘦健康: 德國方法醫師的代謝平衡密碼 | 誠品線上

Metabolic Balance: The Diet

內容簡介

內容簡介 ◎聯合推薦台大醫學院名譽教授／連文彬中國醫藥大學副校長／李英雄城邦出版集團首席執行長／何飛鵬社交名媛、當代藝術策展人／王翊湘投資銀行家、財務顧問／朱宇鋒 內容簡介風靡德國！至少35萬人成功改善體質、順利減重的代謝平衡飲食法！中文版搶先上市！德國亞馬遜書店連續3年健康類排行榜前10名！ 德國半數以上的保險公司推薦建議客戶一定要實行這套飲食法，如此一來理賠的數字就會減少。 為什麼我們會生病？精神不好？體重過重？德國沃夫．方法醫師說：問題出在「內分泌」！只要改變食物與飲食原則，就能重整新陳代謝機制，進而讓你重拾健康、回復苗條！ 體重曾重達上百公斤的沃夫．方法醫師（Dr. Wolf Funfack），為了改善自身的健康及體型，從德國數十萬人的人體血液生化值配合食物資料庫，研究出一套能幫助身體達到「代謝平衡」的飲食計畫。 靠著醫護人員的口碑相傳，逐漸擴大到一般大眾，成功幫助至少35萬人遠離疾病、順利減重。 沃夫．方法醫師認為，吃錯東西和過量飲食的結果，為人類的健康、社會和經濟帶來大災難。「當你吃錯了營養，攝取了不符合你身體需求的食物，你的代謝情況就無法獲得平衡，也會不當地累積體重，進而得到很多難以治癒的慢性病。」 沃夫．方法醫師從35萬人的血液資料庫中證實，每個人都有適合自己吃的食物！只要遵循身體對營養的正確需求、吃對食物，就能幫助身體重新分泌適量的荷爾蒙－－尤其是胰島素及抗老化荷爾蒙，進而讓自己變瘦、體力變好、精神奕奕，也能重獲健康的身心。 方法醫師的代謝平衡飲食法非常簡單，適合每天遵循，也很適合在辦公室或出外工作者。只要掌握五大原則：1.每天一定要吃三餐2.每餐都從蛋白質吃起3.每餐之間要間隔五個小時4.最後一餐要在晚上九點前吃完5.每天至少喝兩公升水 你今天MB了嗎？ (Metabolic Balance，意思是「代謝平衡」)就讓沃夫．方法醫師，帶你邁向代謝平衡的健康人生！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介沃夫．方法 醫學博士（Dr. Wolf Funfack）1946年出生於德國埃朗根。於柏林取得內科醫師資格後，又取得營養學博士學位。研究內科全人醫學已有三十多年，認同營養及飲食對人體健康有重大影響。之前由於忙碌的醫療工作，導致生活、飲食不正常，讓他變成不健康的胖子，體重將近一百公斤。為了減重，他開始鑽研於代謝過程、營養與健康之間的關係，結果不但令自己的代謝情況完全改觀、順利減重，還成功幫助35萬人獲得健康與苗條。至今成功案例仍迅速累積中。■譯者簡介嚴麗娟台大外文系畢業，英國倫敦大學語言學碩士及西敏斯特（Westminster）大學翻譯碩士。目前從事軟體中文化工作，譯作有《生物科技大商機》、《21世紀新性愛聖經》、《誰說結婚沒有好下場》、《女人要的不只是愛》、《走進加護病房》等書。

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產品目錄 專文推薦：新陳代謝平衡就能常保健康／連文彬專文推薦2：把健康吃回來／李英雄作者序：代謝平衡－－你的血液決定你該吃什麼！／沃夫．方法 1. 我們攝取的營養，出了什麼問題？我們吃進去的東西，真的是身體需要的嗎？處處都有碳水化合物的陷阱充斥街頭巷尾的速食，讓飢餓感上癮無所不在的廣告，引誘你吃零食冷藏技術和食品科技，影響我們對食物的選擇過度美化的機能型食品，對健康無益 2. 小心肥胖、代謝症候群與慢性病上身肥胖調節飢餓感的瘦體蛋白與胃飢素體重的累積很慢，但不會停下來你也有體重過重的問題嗎？新陳代謝症候群身體平衡要歸功於肝臟和腎臟胰臟是新陳代謝的控制中心主要的荷爾蒙：胰島素慢性病慢性疾病－－壓倒駱駝的最後一根稻草吃錯了、吃太多，讓我們付出代價 3. 我們的身體需要什麼？我們究竟給孩子吃了什麼？生命的基本要素 錯誤的減重法符合基因設計的食物 4. 跟我這樣吃，就能健康又瘦身健康的飲食和完善的飲食治療法一定是內分泌的問題？不只減重，而是透過營養物平衡代謝每個人需求的營養，都不盡相同代謝平衡健康飲食法對健康的幫助哪些人不適合實行代謝平衡飲食法？案例：改善多年不癒的胃灼熱代謝平衡健康飲食法的四個階段代謝平衡飲食法的基本守則減重計畫總是滯礙難行？年紀太大不能減重？ 5. 健康飲食DIY飲食建議烹調原則三大類食物食譜示範（一）：嚴格控制期食譜食譜示範（二）：進階過渡期食譜 附錄一：代謝平衡健康方案執行者體驗分享附錄二：代謝平衡健康方案執行者最關心的問題

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