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從模特兒到中村先生 是演員也是主廚
Tomo加賀美智久的經典日式料理公開
Tomo加賀美智久的經典日式料理公開
內容簡介
從模特兒到中村先生 是演員也是主廚
Tomo加賀美智久的經典日式料理公開
經典的日式料理，是Tomo永遠的鄉愁。雖然日本料理總給人昂貴的印象，但其實在家做並不難。無論是居酒屋下酒菜、酒家菜&條通料理、地方日本料理、和風洋食或是無國界料理，Tomo都能教你其中的美味小撇步。
誠摯推薦
吳建恆、林志玲、林可彤、陳嘉樺Ella、陳勢安、舒淇、楊謹華、謝瓊煖（按姓氏筆畫順序排列）
「大學畢業以後我決定到澳洲打工遊學，回到日本後其實在幕後工作，接觸到的都是相關的人事物，開啟了我對模特兒事業的興趣，於是在25歳的時候在日本開始做模特兒工作。因為對在國外做模特兒的工作有興趣，所以問了同行上班的朋友有沒有其他國家能當模特兒，剛好他認識台灣經紀公司幫我介紹。1999年第一次來台灣開始工作，剛好跟上哈日潮流。那時候我似乎是唯一日本男模的關係，接到許多工作。後來陸續接到了許多MV作品打開知名度。接著和林志玲一起主持介紹日本的節目，更提高知名度。這個時候給了我很大的信心和決心，確定了我要在台灣認真做下去，搬來台灣定居（笑）。做模特兒工作的同時，接到了連續劇、舞台劇演出讓我累積演戲劇經驗、對演戲開始有興趣。2020年參與戲劇《華燈初上》拍攝，飾演中村正男這個角色，戲中的角色受到大家的熱烈迴響。沒有想到大家這麼喜歡中村先生，現在中村先生這個名字比我自己的Tomo桑更多人知道。至於我為什麼接觸料理的領域以及我在台灣發現哪些美食，將在後面章節詳述。」――Tomo加賀美智久
前言
Chapter 1 居酒屋下酒菜
冷豆腐
漬物小缽（三種）
鱈魚味噌煮
雞唐揚
炒牛蒡
玉子燒
馬鈴薯沙拉
柳葉魚佃煮
薑汁紅燒透抽
炸毛豆玉米
秋葵肉捲
牛筋煮
塩炒砂肝
明太子山藥沙拉
紫蘇葉雞肉餅
Chapter 2 酒家菜&條通料理
煎餃
雙味烤飯糰
單人鍋物（水炊雞鍋）
單人鍋物（鮭魚味噌鍋）
單人鍋物（豬肉泡菜鍋）
關東煮
大蒜炒飯
親子丼
鮭魚茶泡飯
燉南瓜
Chapter 3 地方日本料理（B級美食）
大阪燒
炒麵
餺飥（HOTO）
媽媽豬排
湯咖哩飯
烏龍湯麵
炒烏龍麵
內臟煮
TACO飯
肉捲飯
塔塔醬炸雞
布朗尼磅蛋糕
銅鑼燒
黑胡椒照燒雞翅
Chapter 4 和風洋食
明太子義大利麵
肉醬義大利麵
義大利麵沙拉
水果乳酪起士
卡門貝爾起司鍋
和風豆腐漢堡排
焗烤通心粉
鮭魚奶油濃湯
高麗菜捲
蛋包飯
原味可樂餅
義式培根蛋烏龍
Chapter 5 創意無國界料理
豆腐乳義大利麵
鹽麴叉燒肉
鹽麴沙拉雞
茄汁燉雞
照燒溫泉蛋親子丼（飯）
比薩丼（飯）
鹽奶油素麵
和風茄汁素麵
義式開胃菜Bruschetta
Chapter 6 Tomo的主廚經歷與台灣美味之旅
限量加贈 Tomo寫真卡乙張（尺寸10.5x14.8cm，數量有限，送完即止）
©SNW Entertainment, Kadokawa Taiwan
Tomo加賀美智久的經典日式料理公開
經典的日式料理，是Tomo永遠的鄉愁。雖然日本料理總給人昂貴的印象，但其實在家做並不難。無論是居酒屋下酒菜、酒家菜&條通料理、地方日本料理、和風洋食或是無國界料理，Tomo都能教你其中的美味小撇步。
誠摯推薦
吳建恆、林志玲、林可彤、陳嘉樺Ella、陳勢安、舒淇、楊謹華、謝瓊煖（按姓氏筆畫順序排列）
「大學畢業以後我決定到澳洲打工遊學，回到日本後其實在幕後工作，接觸到的都是相關的人事物，開啟了我對模特兒事業的興趣，於是在25歳的時候在日本開始做模特兒工作。因為對在國外做模特兒的工作有興趣，所以問了同行上班的朋友有沒有其他國家能當模特兒，剛好他認識台灣經紀公司幫我介紹。1999年第一次來台灣開始工作，剛好跟上哈日潮流。那時候我似乎是唯一日本男模的關係，接到許多工作。後來陸續接到了許多MV作品打開知名度。接著和林志玲一起主持介紹日本的節目，更提高知名度。這個時候給了我很大的信心和決心，確定了我要在台灣認真做下去，搬來台灣定居（笑）。做模特兒工作的同時，接到了連續劇、舞台劇演出讓我累積演戲劇經驗、對演戲開始有興趣。2020年參與戲劇《華燈初上》拍攝，飾演中村正男這個角色，戲中的角色受到大家的熱烈迴響。沒有想到大家這麼喜歡中村先生，現在中村先生這個名字比我自己的Tomo桑更多人知道。至於我為什麼接觸料理的領域以及我在台灣發現哪些美食，將在後面章節詳述。」――Tomo加賀美智久
前言
Chapter 1 居酒屋下酒菜
冷豆腐
漬物小缽（三種）
鱈魚味噌煮
雞唐揚
炒牛蒡
玉子燒
馬鈴薯沙拉
柳葉魚佃煮
薑汁紅燒透抽
炸毛豆玉米
秋葵肉捲
牛筋煮
塩炒砂肝
明太子山藥沙拉
紫蘇葉雞肉餅
Chapter 2 酒家菜&條通料理
煎餃
雙味烤飯糰
單人鍋物（水炊雞鍋）
單人鍋物（鮭魚味噌鍋）
單人鍋物（豬肉泡菜鍋）
關東煮
大蒜炒飯
親子丼
鮭魚茶泡飯
燉南瓜
Chapter 3 地方日本料理（B級美食）
大阪燒
炒麵
餺飥（HOTO）
媽媽豬排
湯咖哩飯
烏龍湯麵
炒烏龍麵
內臟煮
TACO飯
肉捲飯
塔塔醬炸雞
布朗尼磅蛋糕
銅鑼燒
黑胡椒照燒雞翅
Chapter 4 和風洋食
明太子義大利麵
肉醬義大利麵
義大利麵沙拉
水果乳酪起士
卡門貝爾起司鍋
和風豆腐漢堡排
焗烤通心粉
鮭魚奶油濃湯
高麗菜捲
蛋包飯
原味可樂餅
義式培根蛋烏龍
Chapter 5 創意無國界料理
豆腐乳義大利麵
鹽麴叉燒肉
鹽麴沙拉雞
茄汁燉雞
照燒溫泉蛋親子丼（飯）
比薩丼（飯）
鹽奶油素麵
和風茄汁素麵
義式開胃菜Bruschetta
Chapter 6 Tomo的主廚經歷與台灣美味之旅
限量加贈 Tomo寫真卡乙張（尺寸10.5x14.8cm，數量有限，送完即止）
©SNW Entertainment, Kadokawa Taiwan
規格
誠品貨碼 / 2682161594000
ISBN13 / 9786263214583
ISBN10 / 6263214589
EAN貨碼 / 9786263214583
頁數 / 144
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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