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歡迎來到精釀啤酒的世界，但你知道精釀啤酒究竟是什麼嗎？
總之，先從精釀啤酒的基本學起吧。
總之，先從精釀啤酒的基本學起吧。
內容簡介
啤酒冷知識
★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。
現在這個瞬間就有5000萬人喝醉！
★世界最多人喝的飲品排行榜
啤酒名列第3。
（第1名是水，第2名是紅茶）
跳脫至今喝慣的啤酒，
試著喝看看從來沒有喝過的精釀啤酒吧。
一定會找到感覺像在舌尖上舞動一般，
自己喜歡的啤酒跟類型。
本書從希望大家大致上記得的啤酒種類、
便利商店販售的精釀啤酒、
各國不同的精釀啤酒類型
到自己釀造啤酒與享受精釀啤酒的方法等…
全部以彩色插畫詳細說明與介紹。
對初學者來說，是一本會讓人一腳踏入啤酒坑的入門書！
對資深者來說，則是提供更深入享受精釀啤酒的各種知識。
★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。
現在這個瞬間就有5000萬人喝醉！
★世界最多人喝的飲品排行榜
啤酒名列第3。
（第1名是水，第2名是紅茶）
跳脫至今喝慣的啤酒，
試著喝看看從來沒有喝過的精釀啤酒吧。
一定會找到感覺像在舌尖上舞動一般，
自己喜歡的啤酒跟類型。
本書從希望大家大致上記得的啤酒種類、
便利商店販售的精釀啤酒、
各國不同的精釀啤酒類型
到自己釀造啤酒與享受精釀啤酒的方法等…
全部以彩色插畫詳細說明與介紹。
對初學者來說，是一本會讓人一腳踏入啤酒坑的入門書！
對資深者來說，則是提供更深入享受精釀啤酒的各種知識。
產品目錄
CONTENTS
前言 by Scott ──2
歡迎來到精釀啤酒的世界 ── 6
個人簡介 ── 11
CHAPTER 1
精釀啤酒究竟是什麼？
總之先從精釀啤酒的基本學起吧。 ── 15
精釀啤酒並沒有確切的定義 ── 16
希望大家大致上記得的啤酒種類 ── 18
試著用音樂來比喻啤酒的類型 ── 20
從便利商店販售的精釀啤酒入門吧 ── 22
能透過數字想像啤酒的味道 ── 24
想維持健康就靠啤酒？ ── 26
各國不同的精釀啤酒類型 ── 30
比利時／德國／美國／愛爾蘭／英國／捷克／日本
讓人更喜歡啤酒的冷知識 ── 38
啤酒跟咖啡都能在工作派上用場 ── 44
COLUMN 1 在比利時墜入愛河 ── 46
CHAPTER 2
再多了解精釀啤酒吧！
來看看精釀啤酒究竟有多少種類吧。 ── 47
記好啤酒就是拉格與愛爾 ── 48
日本人喝的幾乎都是拉格 ── 50
皮爾森／深黑拉格／梅爾森／勃克／煙燻
說到精釀啤酒就是愛爾 ── 56
小麥啤酒／比利時白啤酒／琥珀愛爾／
棕愛爾／季節啤酒／淡愛爾／IPA／波特／
斯陶特／比利時雙倍啤酒／比利時三倍啤酒／
蘇格蘭愛爾／大麥酒
自然發酵啤酒是啤酒的原型 ── 70
蘭比克
MIX多種釀造方法的混合型啤酒 ── 72
科隆啤酒／老啤酒／加州一般型啤酒
其他獨樹一格的啤酒 ── 75
桶陳啤酒／真愛爾／修道院啤酒
從喜歡的啤酒判斷的性格測驗 ── 78
啤酒的熱量大概多少？ ── 80
COLUMN 2 自己釀造啤酒 ── 82
CHAPTER 3
精釀啤酒是怎麼製成的呢？
來看看精釀啤酒是經過怎樣的程序製成的吧。 ── 83
4種材料決定啤酒的味道！ ── 84
啤酒釀造工程10步驟── 92
釀造精釀啤酒體驗記 ── 102
COLUMN 3 一打開通往啤酒世界的門 ── 104
CHAPTER 4
享受精釀啤酒的方法
培養起能更加深入享受精釀啤酒的知識吧。 ── 105
酒杯跟啤酒類型的適性圖表 ── 106
最推薦用哪個酒杯喝哪種啤酒呢？ ── 108
不同啤酒類型的適溫差異 ── 112
品味啤酒的方法不只是喝下去而已 ── 114
酒單的小抄 ── 118
能用來表達感想的用語集 ── 119
啤酒與料理的配對 ── 122
COLUMN 4 一群熱情的啤酒人 ── 128
CHAPTER 5
一起去喝精釀啤酒吧！
在家喝也不錯，但也去啤酒廠或啤酒酒吧喝看看吧。 ── 129
試著踏入精釀啤酒酒吧 ── 130
日本啤酒廠清單 ── 132
首都圈／北海道／東北／北關東／中部／
近畿／中國／四國／九州・沖繩
COLUMN 5 熱情牽起的羈絆 ── 140
CHAPTER 6
來聊聊精釀啤酒吧！
聽聽與精釀啤酒及音樂息息相關的人們是怎麼說。 ── 141
SPECIAL INTERVIEW 1
「感謝啤酒替我牽起的邂逅」 ── 142
田邊駿一(BLUE ENCOUNT)
SPECIAL INTERVIEW 2
「精釀啤酒與音樂的幸福關係」 ── 148
佐藤榮吾(志賀高原啤酒負責人)
SPECIAL INTERVIEW 3
「希望能有更多人認識精釀啤酒」 ── 152
田中徹(CRAFT BEER MARKET負責人)
後記 by Ryoko ── 156
精釀啤酒類型索引 ── 158
前言 by Scott ──2
歡迎來到精釀啤酒的世界 ── 6
個人簡介 ── 11
CHAPTER 1
精釀啤酒究竟是什麼？
總之先從精釀啤酒的基本學起吧。 ── 15
精釀啤酒並沒有確切的定義 ── 16
希望大家大致上記得的啤酒種類 ── 18
試著用音樂來比喻啤酒的類型 ── 20
從便利商店販售的精釀啤酒入門吧 ── 22
能透過數字想像啤酒的味道 ── 24
想維持健康就靠啤酒？ ── 26
各國不同的精釀啤酒類型 ── 30
比利時／德國／美國／愛爾蘭／英國／捷克／日本
讓人更喜歡啤酒的冷知識 ── 38
啤酒跟咖啡都能在工作派上用場 ── 44
COLUMN 1 在比利時墜入愛河 ── 46
CHAPTER 2
再多了解精釀啤酒吧！
來看看精釀啤酒究竟有多少種類吧。 ── 47
記好啤酒就是拉格與愛爾 ── 48
日本人喝的幾乎都是拉格 ── 50
皮爾森／深黑拉格／梅爾森／勃克／煙燻
說到精釀啤酒就是愛爾 ── 56
小麥啤酒／比利時白啤酒／琥珀愛爾／
棕愛爾／季節啤酒／淡愛爾／IPA／波特／
斯陶特／比利時雙倍啤酒／比利時三倍啤酒／
蘇格蘭愛爾／大麥酒
自然發酵啤酒是啤酒的原型 ── 70
蘭比克
MIX多種釀造方法的混合型啤酒 ── 72
科隆啤酒／老啤酒／加州一般型啤酒
其他獨樹一格的啤酒 ── 75
桶陳啤酒／真愛爾／修道院啤酒
從喜歡的啤酒判斷的性格測驗 ── 78
啤酒的熱量大概多少？ ── 80
COLUMN 2 自己釀造啤酒 ── 82
CHAPTER 3
精釀啤酒是怎麼製成的呢？
來看看精釀啤酒是經過怎樣的程序製成的吧。 ── 83
4種材料決定啤酒的味道！ ── 84
啤酒釀造工程10步驟── 92
釀造精釀啤酒體驗記 ── 102
COLUMN 3 一打開通往啤酒世界的門 ── 104
CHAPTER 4
享受精釀啤酒的方法
培養起能更加深入享受精釀啤酒的知識吧。 ── 105
酒杯跟啤酒類型的適性圖表 ── 106
最推薦用哪個酒杯喝哪種啤酒呢？ ── 108
不同啤酒類型的適溫差異 ── 112
品味啤酒的方法不只是喝下去而已 ── 114
酒單的小抄 ── 118
能用來表達感想的用語集 ── 119
啤酒與料理的配對 ── 122
COLUMN 4 一群熱情的啤酒人 ── 128
CHAPTER 5
一起去喝精釀啤酒吧！
在家喝也不錯，但也去啤酒廠或啤酒酒吧喝看看吧。 ── 129
試著踏入精釀啤酒酒吧 ── 130
日本啤酒廠清單 ── 132
首都圈／北海道／東北／北關東／中部／
近畿／中國／四國／九州・沖繩
COLUMN 5 熱情牽起的羈絆 ── 140
CHAPTER 6
來聊聊精釀啤酒吧！
聽聽與精釀啤酒及音樂息息相關的人們是怎麼說。 ── 141
SPECIAL INTERVIEW 1
「感謝啤酒替我牽起的邂逅」 ── 142
田邊駿一(BLUE ENCOUNT)
SPECIAL INTERVIEW 2
「精釀啤酒與音樂的幸福關係」 ── 148
佐藤榮吾(志賀高原啤酒負責人)
SPECIAL INTERVIEW 3
「希望能有更多人認識精釀啤酒」 ── 152
田中徹(CRAFT BEER MARKET負責人)
後記 by Ryoko ── 156
精釀啤酒類型索引 ── 158
作者介紹
Scott Murphy/岩田Ryoko
Scott Murphy
1979年生。來自美國芝加哥的音樂人。擔任美國龐克樂團ALLiSTER的主唱兼貝斯手。2001年的日本巡迴演出時是第一次來日本。自此就開始自學日語，並於2008年在日本出道。以個人名義發行的專輯累積熱銷50萬張。另外也和Weezer的主唱Rivers Cuomo以Scott & Rivers名義發行兩張日語專輯。現在跟細美武士 （the HIATUS/ELLEGARDEN） 共組搖滾樂團MONOEYES並擔任貝斯兼主唱。
https://www.scottmurphymusic.com
Twitter: @scottallister
Instagram: @scottallister
岩田Ryoko
1979年生。文字工作者也是插畫家。於2015年居美時，在美國出版的《COFFEE GIVES ME SUPERPOWERS》奪下美國Amazon排行榜第1名佳績。並在世界上翻譯成5種語言出版。除了咖啡，也連載三溫暖以及電影文章。由於實在太過喜歡三溫暖，甚至被芬蘭政府觀光局任命為芬蘭三溫暖大使。著有《週末フィンランドーちょっと疲れたら一番近いヨーロッパへ―》（大和書房）、《シアトル発ちょっとブラックなコーヒーの教科書》（ガイドワークス）。
http://www.ryokoiwata.com
Twitter: @ilovecoffeejp
Instagram: @ilovecoffeejp
Scott Murphy
1979年生。來自美國芝加哥的音樂人。擔任美國龐克樂團ALLiSTER的主唱兼貝斯手。2001年的日本巡迴演出時是第一次來日本。自此就開始自學日語，並於2008年在日本出道。以個人名義發行的專輯累積熱銷50萬張。另外也和Weezer的主唱Rivers Cuomo以Scott & Rivers名義發行兩張日語專輯。現在跟細美武士 （the HIATUS/ELLEGARDEN） 共組搖滾樂團MONOEYES並擔任貝斯兼主唱。
https://www.scottmurphymusic.com
Twitter: @scottallister
Instagram: @scottallister
岩田Ryoko
1979年生。文字工作者也是插畫家。於2015年居美時，在美國出版的《COFFEE GIVES ME SUPERPOWERS》奪下美國Amazon排行榜第1名佳績。並在世界上翻譯成5種語言出版。除了咖啡，也連載三溫暖以及電影文章。由於實在太過喜歡三溫暖，甚至被芬蘭政府觀光局任命為芬蘭三溫暖大使。著有《週末フィンランドーちょっと疲れたら一番近いヨーロッパへ―》（大和書房）、《シアトル発ちょっとブラックなコーヒーの教科書》（ガイドワークス）。
http://www.ryokoiwata.com
Twitter: @ilovecoffeejp
Instagram: @ilovecoffeejp
規格
誠品貨碼 / 2682014263008
ISBN13 / 9789865245641
ISBN10 / 9865245647
EAN貨碼 / 9789865245641
頁數 / 160
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8X1.2CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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