非比尋常的一天 | 誠品線上

非比尋常的一天

內容簡介

內容簡介 就算是種花、鋤草、切菜、掃地，如果可以造就別人的快樂幸福，每天就是非比尋常的一天！ 身為「work hard、play hard」的實踐家，礁溪老爺總經理沈方正24小時以旅館為家。投身旅館業十餘年，工作中有大量細節需要不斷重複，沈方正自許為「服務的人」，許下「精彩過、努力活」的夢想，在例行工作中不斷玩出創新、添加創意。 大多數人過著朝九晚五、上班下班的平凡生活，難道人生就這樣無趣的度過了嗎？你怎麼看待自己的每一天？你可能沒有想過，看似平凡無奇的例行工作，對他人很有可能是一生中獨一無二的體驗。每個人同時在參與他人、也在演出屬於自己的「非比尋常」。 你知道「不打招呼也是一種禮貌」？「Enjoy doing nothing」才是真正的享受？本書從「旅館、服務、生活」三個面向，分享『包容、體貼、開放、人性』的服務新價值，邀請你一起感受作者全身充滿服務熱情的能量，與他「非比尋常」的觀察！◎聯合推薦政大企管所系專任教授、財團法人商業發展研究院董事長／司徒達賢老爺酒店集團總裁／林清波高雄餐旅學院校長／容繼業旅遊美食作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭聯發科董事長／蔡明介觀光局局長／賴瑟珍作家、南村落總監／韓良露新光金控董事長／吳東進作家／黃春明

各界推薦

各界推薦 「..本書詳細介紹了他個人生涯的心路歷程、經營觀光酒店的寶貴管理經驗，對所有服務業從業人員都有極高的參考價值。」－－政大企管所系專任教授、財團法人商業發展研究院董事長／司徒達賢 「他在老爺酒店集團服務的十餘年來，一直以旅館為家…，所遇到的不尋常情況，比起其他旅館的CEO要來得多。因此，在本書中所披露的點點滴滴，其不尋常的見識，可見一斑。」－－老爺酒店集團總裁／林清波 「透過「我就是服務的人」身歷其境的敏銳洞察力，體驗「不打招呼的禮節」所育化的人文關懷加值服務，進而舖陳包容、自主、開放與美麗的人性化服務價值新主張，…充分展露作者靜虛動直的管理秉賦。」－－高雄餐旅學院校長／容繼業 「沈總現身說法，讓我們得以一窺一位充滿熱情的成功旅館人，背後的理念理想點滴，字字句句，彌足珍貴。」－－旅遊美食作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭 「…，讀來趣味十足，卻有許多發人深省之處。…看完這本書，真覺得這個工作與生活融合的行業，應是世界上人們最想要做的工作之一。每天，當然都是《非比尋常的一天》。」－－聯發科董事長／蔡明介 「《非比尋常的一天》是沈總經理每個非比尋常的經歷。這些發自內心真誠服務，以人為出發點，時時考量每一顧客需求的寶貴經驗，除供有志從事服務業的從業人員研習外，也讓普羅大眾看到生活的趣味與感動，以及人生的價值。」－－觀光局局長／賴瑟珍 「…他是個待人處事相當柔和的人，卻同時給人品格方方正正、很值得信賴的感覺…，是那種對世界、對人生、對工作永遠會有多一份理想與期盼的人。…謝謝沈方正總經理向我們見證了，人可以在敬業工作的同時，也兼顧了善念正行。」－－作家、南村落總監／韓良露

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介 沈方正礁溪老爺飯店總經理。政大阿拉伯語文學系畢業後，進入來來飯店（喜來登飯店前身）服務，從櫃台接待做起，歷經業務部、餐飲部，擁有完整的第一線飯店工作經歷。服務於知本老爺、礁溪老爺十多年，對於休閒飯店經營管理有其獨到觀點。做為頂級度假旅店的經理人，斯文白淨、沉潛低調的沈方正，愛閱讀、享受巷弄小吃，大學時代是橄欖球校隊，還擁有國際裁判資格，慢跑習慣維持十五年，是「work hard，play hard」的實踐家。

產品目錄

產品目錄 推薦序一：服務業要從心做起／司徒達賢推薦序二：非比尋常的CEO／林清波推薦序三：變動之間與無用之用／容繼業推薦序四：以服務業為師／蔡明介推薦序五：看到人生的價值／賴瑟珍推薦序六：不只是旅店／韓良露 作者序：非比尋常的一天 Part 1旅館X人誰在蓋旅館？340份共識以旅館為家石頭上的苔蘚肥皂這件事乾淨的定義買菜的學問餐具的學問準時發車的巴士不打招呼的禮貌凌晨的獻花旅館中的節慶 Part 2服務X人熱情的力量我就是服務的人誰有服務基因？練好基本功有禮貌的人想客戶想不到的激勵的價值服務業的規矩必要的成本成本或顧客導向六十美元的早午餐服務業的良率認定人的價值 Part 3 生活X人Enjoy doing nothing無用之用如何享受服務？何謂真正的奢華？尊重的重要性實質消費的得與失

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