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COSTCO完全料理指南: 小林和郭郭的零失敗中西式食譜, 採買、分裝、料理, 一次完成!

者:
期:
2016/01/05
電子書
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266
紙本書
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內容簡介

百萬點閱率人氣部落客小林與郭郭的第一本食譜書!

雞胸肉、雞腿肉、豬肉片、豬絞肉、牛排、義大利麵‧7日不失敗料理提案
不用天天上市場,跟著小林和郭郭學分裝保存技巧,1-2人小家庭也適用的COSTCO指南
幸福小家料理、多人派對大餐、奢華早午餐、時髦野餐趣、神奇烤雞7吃……


曾出現以下任一狀況,請務必將本書一起放進購物車:

●每次去COSTCO都不曉得該買什麼?
●每罐調味料看起來都超心動,怎麼料理最加分?
●興沖沖買了好多高品質生鮮,回家後卻不知該如何處理?

每次到COSTCO,放眼滿是眼花撩亂的新穎產品,以及高貴不貴的生鮮、熟食,買回家究竟該如何分裝、處理、上桌呢?本書由COSTCO重度愛買家「小林&郭郭」不藏私分享!以最經濟實惠的食材分裝法則和收納小撇步,一包包整理好,分門別類收進冰箱,清楚好拿、保鮮不過期。並在新鮮時限內解決掉大分量食材,主廚小林獨創的「週間食譜」,將購買一次性的食材,做足一週七天也吃不膩的料理,巧手變出創意又美味的料理饗宴。

產品目錄

作者序
小林家的廚房必備工具

Part 1 雞胸肉
分裝與保存
使雞胸肉軟嫩的基本刀法

一週食譜
蒙特羅雞肉沙拉
蒜香檸檬雞胸肉
香煎雞肉佐蘑菇醬
鹹魚雞粒炒飯
檸檬雞柳條
綜合雞肉串燒
宮保雞丁

Part 2 雞腿肉
分裝與保存
先煎後煮雞腿料理法

一週食譜
泰式椒麻雞
麻油雞麵線
花雕雞火鍋
冬瓜滷雞腿
三杯雞
鹽蔥烤雞腿串
雞肉親子丼

Part 3 牛排
分裝、醃漬、保存一次到位的料理神器:FoodSaver
使牛排加分的前置作業

一週食譜
完美煎牛排
烤大蒜
牛肉咖哩
滷牛腱 & 紅燒牛肉麵
紅酒燉牛肉
炙燒沙朗牛排溫沙拉
骰子牛肉沙拉

Part 4 豬肉片
分裝與保存

一週食譜
日式薑汁豬肉
蒜泥白肉
韓式豬肉拌飯
豬肉壽喜燒鍋
蘋果馬鈴薯燉肉
沙茶豬肉炒麵
泡菜炒豬肉

Part 5 豬絞肉
分裝與保存

一週食譜
泰式打拋豬
日式番茄豬肉乾咖哩
麻婆豆腐
皮蛋瘦肉粥
家常滷肉燥
乾煸四季豆
義式肉丸筆管麵

Part 6 義大利麵
怎麼抓一人份的義大利麵?
義大利麵學問大

一週食譜
一鍋到底:番茄海鮮義大利麵
一鍋到底:香蒜培根義大利麵
培根蛋黃義大利麵
燻鮭魚鮮蝦白醬義大利麵
白酒蛤蜊義大利麵
青醬鮮蝦義大利麵
冷拌番茄鮪魚義大利麵

Part 7 神奇烤雞7吃
簡易雞高湯
白菜蛤蜊雞湯
銀芽炒雞絲
雞肉飯
雙味起司烤雞三明治
麻醬小黃瓜雞絲
越式春捲

Part 8 悠閒早午餐
B.L.T.炸雞三明治
綜合野莓鬆餅
蘆筍水波蛋佐帕瑪森起司
經典美式炒蛋早午餐
法式吐司佐草莓蜂蜜
香蕉巧克力三明治
煙燻鮭魚起司歐姆蛋

Part 9 快速宴客料理
宴客7絕招
蘑菇帕瑪森法棍
派對串燒香料烤蝦
白酒臘腸蛤蜊
酥烤鱈魚條佐莎莎醬
脆皮雞翅佐優格青醬
德國烤豬腳
邪惡起司醬

Part 10 野餐趣
關於野餐
野餐道具,你們準備好了嗎?
西班牙香腸蘆筍烘蛋
歐姆蛋迷你漢堡
燻鮭魚軍艦壽司
啤酒滷味
番茄陽光蛋沙拉
棉花糖布朗尼餅乾
蜂蜜萊姆莓果冰茶

贈品說明

誠品網路書店   抽獎贈品活動:(活動已結束)
即日起至2016.1.31(日),凡購買《COSTCO完全料理指南》,
就有機會獲得【恆隆行】所提供的
──美國FoodSaver FM2110P 家用真空包裝機(建議售價NT3880元)喔!

誠品網路書店 抽獎贈品數量:2



活動辦法:
活動期間:2015.12.30(三)~2016.1.31(日)
得獎名單公布:2016.2.26(一)(請留意【高寶書版】粉絲團訊息及電話通知)
獎品寄送時間:2016.3.31

注意事項:
1. 本活動獎品為【美國FoodSaver FM2110P 家用真空包裝機】,訂單資料用於獎品寄出,不另作他用;每筆訂單限抽獎一次。
2. 贈品由【高寶書版】統一寄出。
3. 贈品寄送僅限台灣本島,離島與海外地區因配送原因恕無法參加此活動。
4. 如聯繫未果或其他不可抗力之因素,主辦單位將保留活動變更之權利。

活動聯繫人:
陳小姐(02)2799-2788 *129


作者介紹

■作者簡介

小林&郭郭
小林=老婆,個性愛分享,沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻。
郭郭=老公,悶騷愛拍照,是小林專屬攝影師,目前也接洽寶寶寫真拍攝。
我們都是朝九晚五上班族,部落格是下班後的興趣。每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨。
因為喜歡,所以樂此不疲! 老公郭郭拍照、老婆小林發文,分享我們生活大小事!

Facebook:小林&郭郭的小夫妻生活
痞客邦:http://chrysie.pixnet.net/blog

規格

誠品貨碼 / 2681261831008
ISBN13 / 9789863612445
ISBN10 / 9863612448
EAN貨碼 / 9789863612445
頁數 / 216
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23X17CM
級別 / N:無

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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
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  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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