Let's Picnic! 野餐料理用容器輕鬆做: 玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋, 40道料理輕鬆帶著走 | 誠品線上

Let's Picnic! 野餐料理用容器輕鬆做: 玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋, 40道料理輕鬆帶著走

內容簡介

內容簡介 好天氣，辦一場野餐party吧！用最適合的容器，做繽紛可口的美食，玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理，40道美味帶著走，享受野餐好食光！◎容器料理，一帶就上手！ 運用玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋等容器，變化出各種野餐料理，完成後直接帶出門，享受野餐好食光！ ◎親友同樂，40道必學料理！ 繽紛蘋果雞肉沙拉、義大利香料牛肉丸、青醬雞肉帕尼尼、香蕉堅果馬芬蛋糕……，各式輕食、鹹食、甜點，給你豐富又味美的40道野餐料理！ ◎簡單易學，新手也適用！ 野餐最重要的是帶著好心情，本書集結簡單、失敗率低的美食料理，Step by step，新手也能輕鬆搞定！ 野餐前，你是不是也常遇到這些煩惱？剛揪好團、定下日期，卻不知道要帶什麼料理；想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片，但我的手藝不佳，做不出好吃又好看的菜肴；想帶沙拉、也想帶甜點，但要用什麼容器裝才合適？野餐是一種生活態度，上班很辛苦，假日偶爾來場嘉年華吧！本書教你用透明的玻璃罐、繽紛的保鮮盒、五彩的紙杯、貴婦的鑄鐵鍋，輕鬆做出沙拉╳輕食╳甜點╳主菜40道美味料理，義式番茄烘蛋、酪梨鮮蝦沙拉、焗烤鮮蝦野菇燉飯，菠菜吻仔魚鹹派、提拉米蘇杯、漁夫塔塔軟法麵包……不論沙拉、輕食，或是甜點、鹹食，Step by step，新手也能輕鬆搞定簡單卻不失美味的料理，帶著好心情，週末一起野餐去！

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦作家／女王 台大營養學博士／吳映蓉 開平餐飲學校董事長／夏惠汶 （推薦人按姓氏筆畫順序排列）

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介郭馥瑢（咚咚）擁有15年資歷，曾擔任奇美食品研發主廚、福來許咖啡館行政主廚等；並累積多年任職於國外餐廳與飯店的經歷，如The Lion Hotel以及Paris’s Italian Restaurant西廚領班、The Blue Gum Hotel的Commis cook等。 目前在「Grab a bite幸福提食」與「Winebay酒碼」擔任主廚，並在「Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電」、「Fenny’s kitchen咚咚私廚料理」擔任廚藝教學老師。擅長甜點、咖啡藝術、中西餐及法式料理，也善於結合台灣當季食材製作無菜單料理和無國界創意料理。 在剛踏入餐飲界，考取中、西餐證照之時，發現自己仍對異國料理有極大的熱情，因此繼續深造於法國藍帶餐飲學院，並取得「法國藍帶廚師執照」；憑藉著多國料理與曾任職於國外餐廳與飯店的背景，對於不同風味的料理搭配美酒有著敏銳且獨到的想法。

產品目錄

產品目錄 推薦序──女王 推薦序──夏惠汶 作者序 Start!野餐料理使用的容器 Check!野餐要帶的用具 Go!台北地區熱門野餐地點 Chapter 1 玻璃罐料理 凱薩沙拉 水果玉米沙拉 彩虹紫花菜沙拉 酪梨鮮蝦沙拉 番茄莫札瑞拉起司干貝沙拉 低脂豬肉沙拉 繽紛蘋果雞肉沙拉 牛蒡絲和風鮭魚沙拉 炭烤野菇牛肉沙拉 炭烤油漬蔬食沙拉 Chapter 2 盒料理 生火腿芝麻葉貝果 鮭魚玫瑰貝果 蜜桃鮮蝦貝果 韓式泡菜辣味豬肉法國麵包 漁夫塔塔軟法麵包 番茄起司帕尼尼 青醬雞肉帕尼尼 野菇起司帕尼尼 蜂蜜燒肉潛艇堡 酸菜香腸潛艇堡 Chapter 3 杯料理 酸甜愛玉杯 野莓優格杯 香蕉堅果馬芬蛋糕 培根太陽蛋吐司杯 法式肉桂吐司球 新鮮莓果千層 玫瑰蘋果派 提拉米蘇杯 橙香米布丁杯 菠菜吻仔魚鹹派 Chapter 4 小鍋料理 義大利香料牛肉丸 義大利陳醋炒野菇 玉米雞燴酸奶辣醬 義式番茄烘蛋 蒔蘿鮭魚小點 和風牛蒡醬燒雞肉 番茄蟹肉千層麵 焗烤鮮蝦野菇燉飯 濃情巧克力 繽紛草莓巧克力 番外篇──印度烤餅

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