Let's Picnic! 野餐料理用容器輕鬆做: 玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋, 40道料理輕鬆帶著走

Let's Picnic! 野餐料理用容器輕鬆做: 玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋, 40道料理輕鬆帶著走

期:
2016/10/12
9
330297
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內容簡介

好天氣,辦一場野餐party吧!
用最適合的容器,做繽紛可口的美食,
玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理,
40道美味帶著走,享受野餐好食光!


◎容器料理,一帶就上手! 
運用玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋等容器,變化出各種野餐料理,完成後直接帶出門,享受野餐好食光! 
◎親友同樂,40道必學料理! 
繽紛蘋果雞肉沙拉、義大利香料牛肉丸、青醬雞肉帕尼尼、香蕉堅果馬芬蛋糕……,各式輕食、鹹食、甜點,給你豐富又味美的40道野餐料理! 
◎簡單易學,新手也適用! 
野餐最重要的是帶著好心情,本書集結簡單、失敗率低的美食料理,Step by step,新手也能輕鬆搞定! 

野餐前,你是不是也常遇到這些煩惱?
剛揪好團、定下日期,卻不知道要帶什麼料理;
想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片,但我的手藝不佳,做不出好吃又好看的菜肴;
想帶沙拉、也想帶甜點,但要用什麼容器裝才合適?

野餐是一種生活態度,
上班很辛苦,假日偶爾來場嘉年華吧!
本書教你用透明的玻璃罐、繽紛的保鮮盒、五彩的紙杯、貴婦的鑄鐵鍋,
輕鬆做出沙拉╳輕食╳甜點╳主菜40道美味料理,
義式番茄烘蛋、酪梨鮮蝦沙拉、焗烤鮮蝦野菇燉飯,
菠菜吻仔魚鹹派、提拉米蘇杯、漁夫塔塔軟法麵包……
不論沙拉、輕食,或是甜點、鹹食,
Step by step,新手也能輕鬆搞定簡單卻不失美味的料理,
帶著好心情,週末一起野餐去!


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產品目錄

推薦序──女王 
推薦序──夏惠汶 
作者序 
Start!野餐料理使用的容器 
Check!野餐要帶的用具 
Go!台北地區熱門野餐地點 

Chapter 1 
玻璃罐料理 
凱薩沙拉 
水果玉米沙拉 
彩虹紫花菜沙拉 
酪梨鮮蝦沙拉 
番茄莫札瑞拉起司干貝沙拉 
低脂豬肉沙拉 
繽紛蘋果雞肉沙拉 
牛蒡絲和風鮭魚沙拉 
炭烤野菇牛肉沙拉 
炭烤油漬蔬食沙拉 

Chapter 2 
盒料理 
生火腿芝麻葉貝果 
鮭魚玫瑰貝果 
蜜桃鮮蝦貝果 
韓式泡菜辣味豬肉法國麵包 
漁夫塔塔軟法麵包 
番茄起司帕尼尼 
青醬雞肉帕尼尼 
野菇起司帕尼尼 
蜂蜜燒肉潛艇堡 
酸菜香腸潛艇堡 

Chapter 3 
杯料理 
酸甜愛玉杯 
野莓優格杯 
香蕉堅果馬芬蛋糕 
培根太陽蛋吐司杯 
法式肉桂吐司球 
新鮮莓果千層 
玫瑰蘋果派 
提拉米蘇杯 
橙香米布丁杯 
菠菜吻仔魚鹹派 

Chapter 4 
小鍋料理 
義大利香料牛肉丸 
義大利陳醋炒野菇 
玉米雞燴酸奶辣醬 
義式番茄烘蛋 
蒔蘿鮭魚小點 
和風牛蒡醬燒雞肉 
番茄蟹肉千層麵 
焗烤鮮蝦野菇燉飯 
濃情巧克力 
繽紛草莓巧克力 
番外篇──印度烤餅

各界推薦

◎聯合推薦

作家/女王 
台大營養學博士/吳映蓉 
開平餐飲學校董事長/夏惠汶 
(推薦人按姓氏筆畫順序排列)

作者介紹

■作者簡介

郭馥瑢(咚咚)

擁有15年資歷,曾擔任奇美食品研發主廚、福來許咖啡館行政主廚等;並累積多年任職於國外餐廳與飯店的經歷,如The Lion Hotel以及Paris’s Italian Restaurant西廚領班、The Blue Gum Hotel的Commis cook等。 

目前在「Grab a bite幸福提食」與「Winebay酒碼」擔任主廚,並在「Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電」、「Fenny’s kitchen咚咚私廚料理」擔任廚藝教學老師。擅長甜點、咖啡藝術、中西餐及法式料理,也善於結合台灣當季食材製作無菜單料理和無國界創意料理。 

在剛踏入餐飲界,考取中、西餐證照之時,發現自己仍對異國料理有極大的熱情,因此繼續深造於法國藍帶餐飲學院,並取得「法國藍帶廚師執照」;憑藉著多國料理與曾任職於國外餐廳與飯店的背景,對於不同風味的料理搭配美酒有著敏銳且獨到的想法。

規格

誠品貨碼 / 2681380987006
ISBN13 / 9789863640967
ISBN10 / 9863640964
EAN貨碼 / 9789863640967
頁數 / 112
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
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