和孩子一起做料理: 切切炒炒捏捏, 從做菜中享受親子之樂 | 誠品線上

和孩子一起做料理: 切切炒炒捏捏, 從做菜中享受親子之樂

內容簡介

內容簡介 親愛的，我把教室搬進廚房了！精心設計45道寓教於樂的料理課結合科學、數學、美術、英語、異國文化五大主題，將黑板變砧板，菜刀當剪刀，把廚房變學堂，讓學習更有趣！◎45道兒童料理，好看、好吃更好玩蘋果派、椰子芒果冰淇淋、Animal沙拉、字母濃湯、手指魚柳……孩子的最愛通通不錯過！還有搭配節慶的特別食譜，像是母親節的康乃馨杯子蛋糕，與聖誕節的造型餅乾！◎帶孩子一起做，打好5大領域基礎料理食譜結合科學、數學、美術、英語、文化5大領域設計，每篇都有與教學連結的「動動腦時間」以及提示料理方法的「做菜小幫手」，讓小朋友做料理的同時也學到相關知識，以最活潑的方式，為學齡前的小朋友打下良好的學習基礎。◎為兒童精心設計，食材天然少油炸減少食品添加物與油炸物，選擇天然食材，搭配簡單、健康的調理方式，讓小朋友們吃得開心、健康！親子一起做料理的好處：◎刺激感官，激發腦力與肌肉成長料理過程中，讓小朋友試味道、聞味道與觸摸食材，能夠刺激感官以及激發腦力的作用。切菜、攪拌、揉麵糰的過程也能鍛鍊小朋友的肌肉。◎甜蜜的親子互動，健全人格發展親子一起做料理的過程，有助於小朋友學習用餐禮儀與分工合作的要領，並建立自信心、成就感，對幼兒發展有莫大幫助！

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦Mini Cook 食育生活工作室執行長／Fendi廚房小學堂料理工作室創辦人、台灣兒童料理教育協會理事長／郭珍貝優生活兒童廚藝教室創辦人／黃正廷

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介李知垠美國加州時尚設計商業學院(FIDM)視覺傳達設計系畢業，淑明女子大學韓國料理研究院韓國傳統飲食和兒童料理指導教師課程修畢。現經營居家料理工作室，另外也開設親子料理教室。曾參與韓國電視台《KBS新聞時間》、《打破沙鍋問到底》等節目的演出。著有《自己做冰淇淋》、《純天然手工飲料》。譯有《好粥》、《新鮮果汁&綠色冰砂》、《菲仕樂食譜》等書。■譯者簡介李靜宜政治大學韓文系畢，光電產業資深口譯筆譯員，現專職譯書，有多部譯作。

產品目錄

產品目錄 序本書使用指南頭好壯壯的兒童料理小朋友學做料理的得意小幫手動手做料理之前，一定要注意的事項均衡營養，照顧健康Chapter 01從料理學科學發酵–起司麵包熱脹冷縮–漢堡醣類糊化–加州壽司捲酸化–蘋果派酸與鹼性–醃漬高麗菜凝固蛋白質–茅屋起司水的結冰點–椰子芒果冰淇淋酸的特性–檸檬水節慶料理–新年 韓式湯餃Chapter 02從料理學數學分數–迷你壽司圓與半圓–墨西哥烤餅長度–炒麵圖形–卡納佩點心長條圖–年糕串容積與重量–水泡菜加法與減法–果醬餅乾點、線、面–焦糖葡萄節慶料理–母親節 康乃馨杯子蛋糕Chapter 03從料理學美術染色–麵疙瘩裝飾–披薩畫畫–炸醬麵笑臉–壽司飯可愛動物–動物沙拉剪貼色紙–巧克力餅乾學做裝飾–布朗尼棒棒糖學做造型–蚯蚓軟糖節慶料理–中秋 松片糕Chapter 04從料理學英語字母–字母濃湯動物名稱–烤澄汁雞翅身體部位–手指魚柳複合名詞–肉丸義大利麵單字由來–熱狗顏色–彩虹沙拉相反詞–翻轉蛋糕味道–糖醋肉節慶料理–萬聖節 南瓜濃湯Chapter 05從料理學異國文化印度–椰汁咖哩雞肉法國–普羅旺斯雜燴泰國–鳳梨炒飯加拿大–楓糖煎餅土耳其–蔬菜烤肉串越南–生春捲英國–農舍派西班牙–吉拿棒節慶料理–聖誕節 裝飾餅乾索引附錄–活頁紙

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600