防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
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內容簡介
今天的晚餐、明日的便當，
一次完成2餐不同的和風料理！
希望在繁忙的工作之後，
還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈；
亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道，
打起精神迎接嶄新的一天。
最平凡的和風家常菜，最溫暖人心。
運用雞、豬、牛、海鮮、蔬菜等各種食材，
變化出豐富美味的和風家常料理及常備菜，
只要隨著本書清楚簡易的步驟，
就能為自己和家人輕鬆做出每一天的晚餐與便當，
共享最溫暖的幸福美味。
◎中英對照
一次完成2餐不同的和風料理！
希望在繁忙的工作之後，
還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈；
亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道，
打起精神迎接嶄新的一天。
最平凡的和風家常菜，最溫暖人心。
運用雞、豬、牛、海鮮、蔬菜等各種食材，
變化出豐富美味的和風家常料理及常備菜，
只要隨著本書清楚簡易的步驟，
就能為自己和家人輕鬆做出每一天的晚餐與便當，
共享最溫暖的幸福美味。
◎中英對照
產品目錄
自序
調味料百科
便當盒的選擇
和風的基本美味‧日式高湯
Chapter1雞肉料理
晚餐‧便當
親子丼Oyakon Don（Chicken and Egg on Rice）
唐揚炸雞Japanese Chicken Nuggets
雞肉漢堡Chicken Burger Steak
鮮冬菇釀雞肉Mushroom Stuffed with Chicken
番茄雞肉煮Braised Chicken with Tomato
雞肉雜菜卷Chicken Roll with Assorted Vegetables
京葱雞肉串燒Leek and Chicken Skewers
照燒雞排Teriyaki Chicken
南瓜雞腿甘酢煮Braised Chicken Drumsticks with Pumpkin
吉列南瓜雞肉餅Chicken and Pumpkin Croquet
Chapter2豬肉料理
晚餐‧便當
吉列豬排Deep Fried Breaded Pork Cutlets
薑汁豬肉燒Pork Saute in Ginger
和風泡菜滷肉湯Braised Pork Belly and Kimchi in soup
汁燒滷肉Braised Pork Teriyaki
和風豬肉蒸蛋白Steam Egg White with Pork
咖哩吉列雞蛋肉卷Deep Fried Breaded Curry Meat Ball with Egg
高麗菜肉卷Pork Wrapped in Cabbage
咕咾肉丸子Meat Ball in Sweet and Sour Sauce
豬肉大根煮Braised Pork Tenderloin with Raddish
根菜炒豬肉Stir fry Pork Tenderloin with Root Vegetables
Chapter3牛肉料理
晚餐‧便當
焗日式咖哩飯Bake Japanese Curry Rice
日式漢堡排Japanese Burger Steak
牛丼Teriyaki Beef Bowl
汁燒蔬菜牛肉卷Beef Roll with Assorted Vegetables
和風春雨沙拉Japanese Style Beef and Vermicelli Salad
吉列牛肉薯餅Beef Croquet
和風牛肉豆腐湯Japanese Braised Beef and Tofu Soup
豆腐壽喜燒Sukiyaki with Tofu
味噌牛肉菇菇寬麵Linguine with Tenderloin and Assorted Mushroom
青椒牛肉絲Stir-fry Slice Tenderloin and Green Pepper
Chapter4海鮮料理
晚餐‧便當
鰻魚柳川鍋Roasted Eel with Egg in Pot
鰻魚炒飯Fried Rice with Roasted Eel
鯖魚味噌煮Mackerel Simmered in Miso
鯖魚板壽司Mackerel Sushi
汁燒香脆墨魚Teriyaki Deep Fried Squid
墨魚燒餅Japanese Pancake with Squid
鮭魚豆腐味噌湯Miso Soup with Salmon and Tofu
鹽燒鮭魚飯糰Fried Rice Ball with Salmon
吉列蝦堡Deep Fried Breaded Prawn Cake
海苔蝦卷Prawn Roll with Seaweed
Chapter5蔬菜料理
晚餐‧便當
韭菜油揚鍋Chive and Deep Fried Tofu in Pot
日式韭菜雞肉餃子Japanese Chive and Chicken Dumplings
韓風南瓜炒豬肉Korean Style Stir Fry Pork Tenderloin with Pumpkin
韓風南瓜煎餅Korean Style Pumpkin Pancake
茄子雜炒Stir Fry Eggplant with Assorted Vegetables
香麻扒茄子Eggplant Steak in Sesame Favor
和風苦瓜炒蛋Japanese Style Stir Fry Bitter Gourd with Egg
苦瓜咖哩天婦羅Bitter Gourd Curry Tempura
和風炒野菜Japanese Style Stir Fry Assorted Vegetables
素春卷Vegetarian Spring Roll
Chapter6常備菜
雜錦蛋卷Rolled Omelet with Assorted Vegetables
薑蒜炒蝦仁Fried Prawns with Ginger and Garlic
汁燒京葱竹輪卷Teriyaki Leek with Chikuwa
培根秋葵卷Okra roll with Bacon
奶油炒蔬菜Stir Fry Veggie with Butter
味噌青花菜Broccoli with Miso
調味料百科
便當盒的選擇
和風的基本美味‧日式高湯
Chapter1雞肉料理
晚餐‧便當
親子丼Oyakon Don（Chicken and Egg on Rice）
唐揚炸雞Japanese Chicken Nuggets
雞肉漢堡Chicken Burger Steak
鮮冬菇釀雞肉Mushroom Stuffed with Chicken
番茄雞肉煮Braised Chicken with Tomato
雞肉雜菜卷Chicken Roll with Assorted Vegetables
京葱雞肉串燒Leek and Chicken Skewers
照燒雞排Teriyaki Chicken
南瓜雞腿甘酢煮Braised Chicken Drumsticks with Pumpkin
吉列南瓜雞肉餅Chicken and Pumpkin Croquet
Chapter2豬肉料理
晚餐‧便當
吉列豬排Deep Fried Breaded Pork Cutlets
薑汁豬肉燒Pork Saute in Ginger
和風泡菜滷肉湯Braised Pork Belly and Kimchi in soup
汁燒滷肉Braised Pork Teriyaki
和風豬肉蒸蛋白Steam Egg White with Pork
咖哩吉列雞蛋肉卷Deep Fried Breaded Curry Meat Ball with Egg
高麗菜肉卷Pork Wrapped in Cabbage
咕咾肉丸子Meat Ball in Sweet and Sour Sauce
豬肉大根煮Braised Pork Tenderloin with Raddish
根菜炒豬肉Stir fry Pork Tenderloin with Root Vegetables
Chapter3牛肉料理
晚餐‧便當
焗日式咖哩飯Bake Japanese Curry Rice
日式漢堡排Japanese Burger Steak
牛丼Teriyaki Beef Bowl
汁燒蔬菜牛肉卷Beef Roll with Assorted Vegetables
和風春雨沙拉Japanese Style Beef and Vermicelli Salad
吉列牛肉薯餅Beef Croquet
和風牛肉豆腐湯Japanese Braised Beef and Tofu Soup
豆腐壽喜燒Sukiyaki with Tofu
味噌牛肉菇菇寬麵Linguine with Tenderloin and Assorted Mushroom
青椒牛肉絲Stir-fry Slice Tenderloin and Green Pepper
Chapter4海鮮料理
晚餐‧便當
鰻魚柳川鍋Roasted Eel with Egg in Pot
鰻魚炒飯Fried Rice with Roasted Eel
鯖魚味噌煮Mackerel Simmered in Miso
鯖魚板壽司Mackerel Sushi
汁燒香脆墨魚Teriyaki Deep Fried Squid
墨魚燒餅Japanese Pancake with Squid
鮭魚豆腐味噌湯Miso Soup with Salmon and Tofu
鹽燒鮭魚飯糰Fried Rice Ball with Salmon
吉列蝦堡Deep Fried Breaded Prawn Cake
海苔蝦卷Prawn Roll with Seaweed
Chapter5蔬菜料理
晚餐‧便當
韭菜油揚鍋Chive and Deep Fried Tofu in Pot
日式韭菜雞肉餃子Japanese Chive and Chicken Dumplings
韓風南瓜炒豬肉Korean Style Stir Fry Pork Tenderloin with Pumpkin
韓風南瓜煎餅Korean Style Pumpkin Pancake
茄子雜炒Stir Fry Eggplant with Assorted Vegetables
香麻扒茄子Eggplant Steak in Sesame Favor
和風苦瓜炒蛋Japanese Style Stir Fry Bitter Gourd with Egg
苦瓜咖哩天婦羅Bitter Gourd Curry Tempura
和風炒野菜Japanese Style Stir Fry Assorted Vegetables
素春卷Vegetarian Spring Roll
Chapter6常備菜
雜錦蛋卷Rolled Omelet with Assorted Vegetables
薑蒜炒蝦仁Fried Prawns with Ginger and Garlic
汁燒京葱竹輪卷Teriyaki Leek with Chikuwa
培根秋葵卷Okra roll with Bacon
奶油炒蔬菜Stir Fry Veggie with Butter
味噌青花菜Broccoli with Miso
作者介紹
■作者簡介
古靄茵Candace Ku
從小已經跟隨廚藝高超的外婆進出廚房。嫁給日籍丈夫後，更專心鑽研各種日本家常菜，務求讓丈夫在異鄉也能找到家的味道。
Candace為烹飪中心客席導師，同時為本港報章及多個人氣網站選寫專欄及食譜。另外亦獲得日本知名卡通人物委任為官方便當導師及食品造型師。
Facebook粉絲專頁已獲得25000多個遍及香港及海外的粉絲。
規格
誠品貨碼 / 2681232725008
ISBN13 / 9789863640752
ISBN10 / 9863640751
EAN貨碼 / 9789863640752
頁數 / 184
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 94:中/英對照
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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