糖霜餅乾, 在家也能做出星級點心! | 誠品線上

糖霜餅乾, 在家也能做出星級點心!

作者 黃品仙 (Peggy Wong)
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 糖霜餅乾, 在家也能做出星級點心!:皇室糖霜基本製法各式擠花技巧造型糖霜餅乾示範詳解美味餅乾食譜文字解說搭配步驟圖片StepbyStep輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾本書特色★

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內容簡介

內容簡介 皇室糖霜基本製法各式擠花技巧造型糖霜餅乾示範詳解美味餅乾食譜文字解說搭配步驟圖片 Step by Step輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾◎內容豐富除有糖霜基本製法及各式擠花技巧,還有最受歡迎的風味餅乾食譜。◎循序漸進從基本擠花技巧開始,到各主題式糖霜餅乾示範,由淺入深,循序學習。◎解說詳盡有250張示範圖片,以圖文對照方式詳細解說製作方法。中英對照。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介黃品仙(Peggy Wong)香港Blossom Cakes花語堂創辦人,擁有20多年製作糕餅及教學經驗。因家學淵源,從外祖父起數代皆為烘焙業中堅份子,自幼深受薰陶,熱愛烘焙藝術,畢業於香港大一藝術設計學院平面設計系,極具藝術天份,曾任教於多所烘焙教室,並於家族經營的餅店任職餅師。屢次赴歐美求藝,並跟隨多位香港及英國著名烘焙及餅面設計大師學習,具有英國Knightsbridge PME證書課程指定導師資格,同時也是日本切邊絲帶花藝協會一級導師,擅長製作絲帶花藝、蠟花藝、盆景藝術及禮品包裝。

產品目錄

產品目錄 前言 ForewordChapter1 基本妝點技巧 Basic Icing & Piping Techniques 皇室糖霜基本製法 How To Make Royal Icing 基本擠花技巧 Basic Piping Technique 蝴蝶花擠花技巧 Pansy Piping Technique 玫瑰花擠花技巧 Rose Piping Technique 櫻花擠花技巧 Blossom Piping Technique Chapter2 特色皇室糖霜餅乾示範教室 Featured Icing Cookies Workshop夏日 Hot Summer 帆船比賽 Sailboat Racing 海邊玩樂 By The Sea琺瑯胸針 Enamel Brooches婚禮 Wedding Day 優雅蕾絲 Vintaged Lace 新娘和服 Bridal Kimono 婚宴 Wedding Banquet 結婚蛋糕 Wedding Cake 送嫁聚會 Bridal Shower 婚禮鐘聲 Wedding Bells 婚禮花飾 Wedding Flowers 愛情鳥 Love Birds佳節 Happy Festivals 祝福串串 Greetings 開心萬聖節 Happy Halloween 聖誕老人 My Santa 小雪人 Frosted Snowman 聖誕葉 Holly Leaves 雪花紛飛 Let It Snow寶寶 Baby Baby 嬰兒車 Baby Pram寶寶的字母書 My First ABC 我要成為獅子王 I Just Can’t Wait To Be Lion King 親親寶貝 I’m A Boy, I’m A Girl 嬰兒車玩具 Stroller Toys農舍花園 Cottage Garden 條紋貓咪 Striped Cats 園中花貓 Posh Kitten In The Garden 日本櫻花 Japanese Cherry Blossom花卉字母徽章 Flower Monogram 綠葉 Green Leaves 櫻花處處開 Cherry Blossoms 層層愛意 Layers Of Love 春日花籃 Spring Flower Basket浪漫情人 Be My Valentine 心心相印 Heart To Heart 愛情公園 Love Park 蝶影雙雙 Love Butterfly 花邊教主 Lace Loveliness杯子蛋糕 My Cupcakes夏日甜心 Summer Delights華麗茶具 Vintage Tea Set Chapter3 私房餅乾Cookie Recipes伯爵茶餅乾 Teatime Cookies巧克力餅乾 Chocolate Cookies榛子餅乾 Hazelnut Cookies香橙薑粒餅乾 Orange Ginger Cookies杏仁餅乾 Almond Cookies青檸檬餅乾 Lemon & Lime Cookies綠茶餅乾 Green Tea Cookies咖哩番茄餅乾 Curry Tomato Cookies楓糖餅乾 Maple Syrup Cookies香草餅乾 Vanilla Cookies肉桂無花果餅乾 Cinnamon & Fig Cookies全麥餅乾 Whole Wheat Cookies芥末餅乾 Mustard Cookies小紅莓餅乾 Cranberry Cookies櫻花餅乾 Cherry Blossom Cookies奶油餅乾 Melting Moments椰子餅乾 Coconut Cookies芝麻蛋白餅乾 Sesame Egg White Cookies 附錄 常用工具和材料介紹 Tools & Materials List

商品規格

書名 / 糖霜餅乾, 在家也能做出星級點心!
作者 / 黃品仙 (Peggy Wong)
簡介 / 糖霜餅乾, 在家也能做出星級點心!:皇室糖霜基本製法各式擠花技巧造型糖霜餅乾示範詳解美味餅乾食譜文字解說搭配步驟圖片StepbyStep輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾本書特色★
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789863640554
ISBN10 / 9863640557
EAN / 9789863640554
誠品26碼 / 2681006834004
裝訂 / 平裝
頁數 / 128
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 16K