怎麼做煲仔菜
| 作者 | 美食編輯小組企劃 |
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| 出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 怎麼做煲仔菜：小小一個京鍋，齊聚萬味千香。滿香撲鼻、美味十足的京鍋菜，看似簡單易做，但從材料的選購、處理、烹調都有很大的學問。 本書收錄25道經典誘人的砂鍋菜， |
內容簡介
內容簡介 小小一個京鍋，齊聚萬味千香。 滿香撲鼻、美味十足的京鍋菜，看似簡單易做，但從材料的選購、處理、烹調都有很大的學問。 本書收錄25道經典誘人的砂鍋菜，包括煲仔菜、煲仔飯、砂鍋湯等。從鍋子的選購、保養、選材、食材處理至烹調要領，讓讀者掌握烹煮砂鍋菜的技巧，輕鬆體驗砂鍋的妙用及砂鍋菜的濃郁香氣。 每一道料理附有好吃的情報、好吃秘訣。 讓下廚更輕鬆。廚房新手或百戰主婦都實用的食譜。
商品規格
| 書名 / | 怎麼做煲仔菜 |
|---|---|
| 作者 / | 美食編輯小組企劃 |
| 簡介 / | 怎麼做煲仔菜：小小一個京鍋，齊聚萬味千香。滿香撲鼻、美味十足的京鍋菜，看似簡單易做，但從材料的選購、處理、烹調都有很大的學問。 本書收錄25道經典誘人的砂鍋菜， |
| 出版社 / | 大和書報圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789579874274 |
| ISBN10 / | 9579874271 |
| EAN / | 9789579874274 |
| 誠品26碼 / | 2680520827004 |
| 頁數 / | 60 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 94:中 英對照 |
| 級別 / | N:無 |