■作者簡介
周紅傑
周紅傑
雲南農業大學副教授,碩士生導師,國家茶藝師高級考評員,雲南省茶業協會理事,昆明民族茶文化常務理事、副秘書長。
發表研究論文三十餘篇。
參加「99世博會茶園工程建設重大專案」,作為專案的主要負責人,負責茶園中茶文化項目。同時積極開展了普洱茶、有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索,主攻普洱茶研究,是雲南省自然科學重點基金資助「普洱茶化學成分與品質標準的研究」專案首席科學家。
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