一次做六便當: 菜單研究所的省時省力、低醣備餐課
| 作者 | 張凱程 (Kevin) |
|---|---|
| 出版社 | 三采文化股份有限公司 |
| 商品描述 | 一次做六便當: 菜單研究所的省時省力、低醣備餐課：做一次，輕鬆吃！一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？深獲數十萬人喜愛 |
內容簡介
內容簡介 做一次，輕鬆吃！一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin，在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！只要123原則 （1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜）可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！◎ 運用簡單1.2.3備餐原則，做菜不再傷腦筋。◎ 設計製作時間表（Timetable），備餐順序一目了然、輕鬆快意！◎ 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念，只用最少的調味料就能完成。◎ 做法簡單，一～兩個鍋具就能搞定。◎ 懶人與健康一族的最大福音。菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則 （1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜），就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。Ch1. 早安！超快速變化早餐→早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。Ch2. 省時省力，一次六便當→掌握123原則，讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！Ch3. 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃→晚上吃巧，以容器為概念、簡單省力的料理，就可以讓自己飽餐，深夜突然肚子餓了也不怕！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介張凱程 （Kevin）菜單研究所版主、凱達生醫創辦人創設數十萬粉絲喜愛及訂閱的FB Youtube「菜單研究所」，經營理念是讓健康飲食更簡單卻不單調，因此經常分享製作簡單的健康料理。例如備餐製作、冰箱常備菜與減脂餐等，只要利用家中現有鍋具就能輕鬆完成。其中「一小時做六便當」的系列，更是受到大家的歡迎與關注，也是社群媒體按讚最多、點閱最多的類型。一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，更是創下超過50萬人次點閱瀏覽。本書也特別規劃以此為最大重點，當中有許多Kevin新設計的菜單與大家分享。Facebook：菜單研究所 Youtube：菜單研究所IG：@menukevin
產品目錄
產品目錄 作者序 簡單務實的料理風格前言 健康料理也可以簡單好吃備餐概念備餐的建議工具Ch1 早安！超快速變化早餐●蘋果蛋希臘優格●南瓜雞絲●優格鮪魚高麗菜沙拉●油醋醬嫩豆腐蘆筍沙拉●高麗菜鮪魚溫沙拉●高蛋白雞肉燕麥粥●蘋果雞絲沙拉●雞蛋豆腐●杏鮑菇油醋醬沙拉●滑蛋蝦仁燕麥粥●鮭魚排佐堅果優格醬●味噌雞肉溫沙拉●香蕉番茄煎蛋●番茄豬肉蛋餅●鮪魚馬鈴薯泥●香煎馬鈴薯佐碎炒蛋●雞肉蛋餅●起司鮪魚吐司塔●清炒豆腐菇溫沙拉Ch2 省時省力，一次六便當電鍋備餐料理：●香煎鯛魚X 咖哩雞絲●醬拌雞絲Ｘ檸檬鯛魚●胡椒雞絲Ｘ水煮蛋一鍋到底備餐料理：●泰式打拋豬Ｘ金沙中卷●滑蛋牛肉Ｘ醬燒豬肉●豬排蓋飯便當Ｘ牛肉蓋飯便當烤箱備餐料理：●檸檬胡椒雞Ｘ檸檬中卷●奶油檸檬鮭魚Ｘ烤鯖魚蔬食備餐料理：●豆腐蘑菇風味飯Ｘ芝麻蛋蘑菇風味飯超低卡備餐料理：●豬肉咖哩蒟蒻麵Ｘ海鮮蒟蒻麵義大利麵備餐料理：●鮮蝦義大利麵Ｘ豬小里肌番茄義大利麵滷味備餐料理：●滷雞腿Ｘ滷排骨風味飯備餐料理：●香菇雞腿風味飯●豬肉咖哩飯●番茄雞肉風味飯冷凍備餐料理：●常備雞胸絲●常備馬鈴薯泥●常備溏心蛋●冷凍餅皮Ch3 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃●豬肉豆腐丼●馬鈴薯牛肉杯餐●烤肉餅佐馬鈴薯●特濃蛋花湯●杏鮑菇雞絲焗烤餐●滑蛋雕魚●海鮮馬鈴薯泥蓋飯●彩椒菇豆腐杯餐●咖哩豬肉蒟蒻麵●蔥香鮪魚豆腐排●海鮮咖哩豆腐丼●菠菜雞肉風味飯●豬排佐甜椒炒蛋●洋蔥炒香菇●香菇甜椒佐馬鈴薯●豬小里肌排餐●鮪魚起司蔥蛋●馬鈴薯泥烤蛋●番茄糊雞排飯●番茄雞肉風味飯●馬鈴薯雞胸焗烤餐
商品規格
| 書名 / | 一次做六便當: 菜單研究所的省時省力、低醣備餐課 |
|---|---|
| 作者 / | 張凱程 (Kevin) |
| 簡介 / | 一次做六便當: 菜單研究所的省時省力、低醣備餐課：做一次，輕鬆吃！一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？深獲數十萬人喜愛 |
| 出版社 / | 三采文化股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789576581540 |
| ISBN10 / | 9576581540 |
| EAN / | 9789576581540 |
| 誠品26碼 / | 2681744219002 |
| 頁數 / | 168 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 23X17X0CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 做一次，輕鬆吃！
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？
試閱文字
自序 : 簡單務實的料理風格
我是菜單研究所的Kevin。
當初經營菜單研究所的出發點，是希望「健康飲食可以更簡單、更美味」。所以我堅持分享能夠簡單製作的健康料理，包含一些快速完成的料理、冰箱常備菜以及最受歡迎的備餐系列。
隨著料理的持續分享，我發現越來越多人喜歡這種簡單務實的料理風格，也有許多朋友因為簡單跟健康的概念，開始跟著我一起動手做料理，而能夠這樣幫助別人，真的感到非常開心與榮幸。這過程中，我也漸漸感受到讓「健康飲食更簡單」是一件非常有意義的事，菜單研究所一定要加倍投入，為大家提供更多兼具低醣、營養與美味，一樣簡單就能完成的料理。希望我們能持續創造出更多好菜單，而這也是菜單研究所的價值所在。
出版這本食譜書主要是為了回應社群媒體上大家對食譜書的需求，希望大家除了在社群媒體上追蹤菜單研究所更新的影片或圖文之外，也有一本隨手可得的食譜書可以更方便翻閱。希望這本書可以給大家更多實用的料理與備餐參考。