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一次做六便當: 菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

期:
2019/05/02
電子書
$
226
紙本書
$
268
79
340268
做一次,輕鬆吃!
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?

內容簡介

做一次,輕鬆吃!
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?


深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin,
在萬名粉絲敲碗催促聲中,終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書,
Kevin將教你毫不費力做便當,從此不用天天忙!

只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)
可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定!

讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康!

◎ 運用簡單1.2.3備餐原則,做菜不再傷腦筋。
◎ 設計製作時間表(Timetable),備餐順序一目了然、輕鬆快意!
◎ 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念,只用最少的調味料就能完成。
◎ 做法簡單,一~兩個鍋具就能搞定。
◎ 懶人與健康一族的最大福音。

菜單研究所致力於研究快速備餐料理,希望用簡易的食材加上健康的烹調方式,只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜),就能快速在一個小時左右做好六個便當,或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。

Ch1. 早安!超快速變化早餐
→早餐很重要,但可以快速做好早餐更重要!這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。

Ch2. 省時省力,一次六便當
→掌握123原則,讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表,一目瞭然,做便當變得不慌不忙亂!

Ch3. 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃
→晚上吃巧,以容器為概念、簡單省力的料理,就可以讓自己飽餐,深夜突然肚子餓了也不怕!

產品目錄

作者序 簡單務實的料理風格
前言 健康料理也可以簡單好吃
備餐概念
備餐的建議工具

Ch1 早安!超快速變化早餐

●蘋果蛋希臘優格
●南瓜雞絲
●優格鮪魚高麗菜沙拉
●油醋醬嫩豆腐蘆筍沙拉
●高麗菜鮪魚溫沙拉
●高蛋白雞肉燕麥粥
●蘋果雞絲沙拉
●雞蛋豆腐
●杏鮑菇油醋醬沙拉
●滑蛋蝦仁燕麥粥
●鮭魚排佐堅果優格醬
●味噌雞肉溫沙拉
●香蕉番茄煎蛋
●番茄豬肉蛋餅
●鮪魚馬鈴薯泥
●香煎馬鈴薯佐碎炒蛋
●雞肉蛋餅
●起司鮪魚吐司塔
●清炒豆腐菇溫沙拉

Ch2 省時省力,一次六便當

電鍋備餐料理:
●香煎鯛魚X 咖哩雞絲
●醬拌雞絲X檸檬鯛魚
●胡椒雞絲X水煮蛋

一鍋到底備餐料理:
●泰式打拋豬X金沙中卷
●滑蛋牛肉X醬燒豬肉
●豬排蓋飯便當X牛肉蓋飯便當

烤箱備餐料理:
●檸檬胡椒雞X檸檬中卷
●奶油檸檬鮭魚X烤鯖魚

蔬食備餐料理:
●豆腐蘑菇風味飯X芝麻蛋蘑菇風味飯

超低卡備餐料理:
●豬肉咖哩蒟蒻麵X海鮮蒟蒻麵

義大利麵備餐料理:
●鮮蝦義大利麵X豬小里肌番茄義大利麵

滷味備餐料理:
●滷雞腿X滷排骨

風味飯備餐料理:
●香菇雞腿風味飯
●豬肉咖哩飯
●番茄雞肉風味飯

冷凍備餐料理:
●常備雞胸絲
●常備馬鈴薯泥
●常備溏心蛋
●冷凍餅皮

Ch3 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃

●豬肉豆腐丼
●馬鈴薯牛肉杯餐
●烤肉餅佐馬鈴薯
●特濃蛋花湯
●杏鮑菇雞絲焗烤餐
●滑蛋雕魚
●海鮮馬鈴薯泥蓋飯
●彩椒菇豆腐杯餐
●咖哩豬肉蒟蒻麵
●蔥香鮪魚豆腐排
●海鮮咖哩豆腐丼
●菠菜雞肉風味飯
●豬排佐甜椒炒蛋
●洋蔥炒香菇
●香菇甜椒佐馬鈴薯
●豬小里肌排餐
●鮪魚起司蔥蛋
●馬鈴薯泥烤蛋
●番茄糊雞排飯
●番茄雞肉風味飯
●馬鈴薯雞胸焗烤餐

作者介紹

■作者簡介

張凱程 (Kevin)
菜單研究所版主、凱達生醫創辦人

創設數十萬粉絲喜愛及訂閱的FB / Youtube「菜單研究所」,經營理念是讓健康飲食更簡單卻不單調,因此經常分享製作簡單的健康料理。例如備餐製作、冰箱常備菜與減脂餐等,只要利用家中現有鍋具就能輕鬆完成。



其中「一小時做六便當」的系列,更是受到大家的歡迎與關注,也是社群媒體按讚最多、點閱最多的類型。一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,更是創下超過50萬人次點閱瀏覽。本書也特別規劃以此為最大重點,當中有許多Kevin新設計的菜單與大家分享。



Facebook:菜單研究所  

Youtube:菜單研究所

IG:@menukevin

規格

誠品貨碼 / 2681744219002
ISBN13 / 9789576581540
ISBN10 / 9576581540
EAN貨碼 / 9789576581540
頁數 / 168
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X0CM
級別 / N:無

退貨說明

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  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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