矽谷美味人妻一桌子幸福: 重回餐桌吃飯, 感受家的溫度與食物的美好

矽谷美味人妻一桌子幸福: 重回餐桌吃飯, 感受家的溫度與食物的美好

期:
2014/07/03
9
380342
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內容簡介

有多久沒和家人坐下來吃飯?
簡單的幸福,就從餐桌開始,
一起回到餐桌上,感受滿載的愛與美味…… 

超過100道全家一起吃的極簡單美味料理!
10篇讓生活更美好的KT心得分享文〜
在餐桌上,味覺感受愉悅,身心靈滿是飽足,
一種更溫馨、富感情的飲食方式,讓幸福圍繞餐桌的重新建立。


無論與親密家人共享的早、午、晚餐,
或是和好友們的下午茶、節慶、戶外野餐時刻,
以及料理之外的生活營造,別具巧思的美好擺盤等……
靜心品嚐食物真味,盡情享受餐桌時光,
團聚的用餐時刻,就是幸福的每一刻!
聰明人妻的愛家幸福學,餐桌時光變成值得期待的美味場域!

【好味推薦】
FOX 「愛料理」執行長/Soac TLC《雙廚出任務》主持人/貴婦奈奈 知名暢銷作家 (依姓氏筆畫排列)

本書5大特色
●【特色1】重回餐桌‧找到愛
從早餐、午餐、下午茶到晚餐,還有節日派對、戶外野餐、樂活生活,期望能營造生活中不同時刻的餐桌幸福。每篇章皆以餐桌風景來呈現,佐以不同的故事和回憶,帶出每道菜的美味和香氣。

●【特色2】樂活餐桌、多國界料理
為了家人健康,料理方式盡量呈現食物原味為主。融合中式、西式、日式、混搭風,將西餐簡化,調整為適合台灣人的口味。中式和日式料理,融合西方飲食概念,創造出新形態亞洲菜。

●【特色3】簡單快速卻美味
食材皆為台灣容易取得,佐以簡單五步驟以內完成!所有料理以順暢的步驟安排,快速簡單新手也OK,讓經常在家只能煮泡麵、水餃、對料理一桌餐有障礙的煮夫/煮婦,不再擔心失敗!

●【特色4】大人/小孩都愛的料理
作者身為兩個女孩的媽咪,也在書中分享許多孩子們最愛的料理方式、以及更健康的創意料理。還有帶著孩子去草地野餐、秋日BBQ、一起準備慶生派對,更多有趣的美食樂活生活,分享一種新形態的餐桌概念,創造繽紛多元的家庭生活!

●【特色5】重視有感生活
講究食物拍攝質感,及國外生活飲食氛圍,搭配餐桌佈置,營造各式主題的氛圍,帶給讀者更有感的美好生活參考。
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產品目錄

目錄


【KT愛分享】聰明廚房的材料工具&溫度換算


【Chapter1 餐桌上的小確幸】與家人共享美食與幸福時光


【KT愛分享】有感餐桌物語


●美好一天的活力早餐


荷蘭烤鬆餅


奶油起司鮭魚蛋捲


酸甜莓果奶昔(+草莓優格奶昔)


公雞太太三明治


巧克力香蕉法國吐司


奶油格子鬆餅(+自製原味鬆餅粉)


焦糖蘋果反轉鬆餅


培根蛋奶舒芙蕾


古早味高麗菜蛋餅(+蒜蓉醬油膏)


黃金比例牛奶燕麥粥(+蜂蜜堅果燕麥奶)


蜂蜜杏仁抹醬


棉花糖牛奶抹醬


覆盆子蜂蜜希臘優格(+無糖優格DIY)


芒果香蕉優酪乳


黑芝麻豆漿布丁


●佐陽光調味的輕食午餐


辣味蝴蝶蝦天使細麵


神奇地瓜濃湯


水梨核桃春天沙拉


三分鐘玉米麵包濃湯


玉米濃湯起司焗飯


香辣薄荷蛤蜊義大利麵


鮭魚野菇奶油寬麵


檸檬牛肉湯河粉


鮭魚漢堡(+芥末優格醬)


BLT楓糖帕里尼三明治


無澱粉牛肉三明治(+千島芥末子醬)


酪梨墨西哥厚燒蛋餅


黃金酥烤洋蔥花(+酸辣檸檬蛋黃醬)


串燒味噌豆腐排(+和風柴魚沾露)


●忙裡偷閒的愜意午茶


鮮果粒草莓蛋糕


香蕉堅果馬芬杯子蛋糕


蜂蜜檸檬花圈蛋糕


低卡豆腐QQ甜甜圈


奶油玉米花式可麗餅


玫瑰杏仁奶酥餅乾


薰衣草起司餅乾


楓糖杏仁千層酥派


鍋煮杏仁奶茶(+杏仁奶茶布丁)


鍋煮愛爾蘭煉乳奶茶(+愛爾蘭火焰奶茶)


橙皮茶香熱巧克力


抹茶豆漿拿鐵(+簡易豆漿DIY)


海鹽奶蓋冷泡綠茶(+奶蓋拿鐵冰咖啡)


10秒鐘冰拿鐵咖啡(+咖啡冰磚)


阿法奇朵咖啡冰淇淋(+自製香草冰淇淋)


●充滿幸福感的快速晚餐


櫻花蝦XO醬砂鍋炒飯


飄香麻油雞酒飯


蜜汁味噌豚燒丼(+蜂蜜味噌醬)


一品花雕蝦冬粉煲


明太子泡菜烏龍麵


和風牛蒡馬鈴薯燉肉


鳳梨椰奶雞肉咖哩


奶油蘑菇牛排燒


起司焗韓式辣年糕


辣醬培根烤湯圓


無水海鮮蔬菜鍋


蒟蒻牛肉壽喜燒(+壽喜燒醬汁)


南瓜牛奶味噌鍋(+味噌胡麻醬)



【Chapter2 在餐桌的歡樂時光】和親朋好友們一起用美食歡聚


【KT愛分享】打造各式完美派對指南


●歡樂的兒童生日派對


【KT愛分享】派對準備祕訣


白巧克力愛心餅乾


檸檬蔓越莓杯子蛋糕(+雪露奶油霜飾)


巧克力蛋糕棒棒糖


芒果草莓彩虹冰棒


超繽紛水果冰塊


●浪漫的情人節獨享套餐


【KT愛分享】情人節準備祕訣


生蠔濃湯


奶油干貝燉飯


普羅旺斯堅果羊排


無麵粉巧克力蛋糕


●美好春日的草地小野餐


【KT愛分享】野餐準備祕訣


蘋果雞肉優格沙拉


燻鮭魚起司法國麵包


草莓鮮奶油三明治


粉紅蜂蜜檸檬汁


●迎著涼風的秋日碳烤BBQ


【KT愛分享】BBQ準備祕訣


蜂蜜橙汁烤雞手羽(+蜂蜜柳橙烤肉醬)


鳳梨烤鮮蝦佐檸檬奶油(+檸檬奶油醬)


咖啡香料烤牛排(+自製咖啡香料粉)


芒果冰淇淋西打


蜂蜜橘子紅蘿蔔汁


●洋溢溫馨的聖誕大餐


【KT愛分享】聖誕大餐準備祕訣


祕密奶油南瓜濃湯


楓糖橘子紙包烤雞(+香料奶油)


白酒奶汁鮭魚酥皮派


聖誕草莓麵包布丁


●全家團聚的新年晚餐


【KT愛分享】新年晚餐準備祕訣


金沙紙蒸魚


家傳鳳梨紅燒肉


麻油枸杞龍蝦麵線


山藥紅棗糯米雞湯


黑糖金桔檸檬茶


【KT愛分享】有機生活風景

作者介紹

■作者簡介

謝凱婷(KT)
人氣料理網站「美味人妻」創辦者,是料理研究家、食譜作家和食物攝影師,成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。



作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「美味人妻」料理網站,並為《親子天下》、《蘋果日報》和《愛料理》共筆作家。目前與丈夫和兩個女兒,定居於北加州矽谷,著有《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一桌子幸福》。



● 美味人妻料理網站 http://美味人妻.tw

●個人部落格 http://kthu1031.pixnet.net/blog

● 臉書專頁 https://www.facebook.com/kthu1031

規格

誠品貨碼 / 2680880473002
ISBN13 / 9789863421641
ISBN10 / 9863421642
EAN貨碼 / 9789863421641
頁數 / 224
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X23.5CM
級別 / N:無

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