客家美食
| 作者 | 廖成文/ 程建霖/ 編 |
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| 出版社 | 啟英文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 客家美食：台灣客家先民勤儉生活的風俗文化，孕育了以醃漬物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。本書先介紹客家菜的材料及特色，引領讀者認識客家文化的核心精神，再以 |
內容簡介
內容簡介 台灣客家先民勤儉生活的風俗文化，孕育了以醃漬物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。 本書先介紹客家菜的材料及特色，引領讀者認識客家文化的核心精神，再以豐富而詳實的圖文解說，一步一步地示範多種特色菜餚的烹調，是適合實務演練的入門書籍。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介廖成文程建霖
商品規格
| 書名 / | 客家美食 |
|---|---|
| 作者 / | 廖成文 程建霖 編 |
| 簡介 / | 客家美食：台灣客家先民勤儉生活的風俗文化，孕育了以醃漬物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。本書先介紹客家菜的材料及特色，引領讀者認識客家文化的核心精神，再以 |
| 出版社 / | 啟英文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865867980 |
| ISBN10 / | 9865867982 |
| EAN / | 9789865867980 |
| 誠品26碼 / | 2681381029002 |
| 頁數 / | 144 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X18.5X1CM |
| 級別 / | N:無 |