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BRUNO多功能電烤盤100道料理: 操作簡單X清洗容易, 一台搞定所有菜色!
BRUNOホットプレート魔法のレシピ100
79
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煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！
紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！
紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！
內容簡介
煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！
紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！
從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。
「BRUNO多功能電烤盤」大受歡迎的原因，除了令人賞心悅目的外型之外，操作簡單、容易清洗也是重點所在。橫移式溫度調節鍵，可依需要調整高、中、低檔或保溫，可拆式電源線單手就能輕鬆拆卸，以氟素樹脂處理過的烤盤則能讓食材不易燒焦，也不容易沾黏髒汙，可整片拆下來清洗，十分方便。選購配件也很多樣，基本的平面烤盤、章魚燒烤盤，搭配上選購的陶瓷料理深鍋或大尺寸電烤盤，就能隨心所欲變化出更多料理！
本書共收錄100道作法輕鬆，兼具美味與時尚的食譜。從豐盛的早午餐、異國風料理、各式肉類＆魚類＆飯類、溫暖湯品、下酒菜、美味甜點，到最適合冷冷冬天的鍋料理全收錄。只要有BRUNO多功能電烤盤＋這本食譜，不管是料理白癡、想省錢帶便當的小資族、忙碌的家庭主婦，還是想優雅過生活的單身貴族，都可以輕輕鬆鬆解決三餐。
★在家享用咖啡店般的早餐：酪梨起司烤吐司、培根蘆筍捲熱狗、薯泥半熟蛋、焦糖法式吐司、瑞可塔起司鬆餅
★越吃越上癮的異國風料理：七彩韓式拌飯、南洋風炒飯、摩洛哥風歐姆蛋、墨西哥薄餅、韓式蔬菜煎餅
★冷冷冬天的暖心湯品：義式蔬菜鱈魚湯、青花菜馬鈴薯濃湯、雞肉丸子冬粉鍋、蔘雞湯風味小雞腿燉湯
★變化豐富的肉、魚、飯類：奶油雞肉咖哩、義式獵人燉雞、白酒燉蘋果豬里肌、俄式燉牛肉、醬料滿滿千層麵
★蔬菜滿滿的下酒菜：燒肉手卷壽司、味噌芥末雞及燒烤蕈菇、南蠻香蔥雞肉、香煎豆腐及苦瓜炒蛋、清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥
★滿足另一個胃的美味甜點：奶油甜薯球、蘋果派、迷你雞蛋糕、豆沙捲、南瓜饅頭
紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！
從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。
「BRUNO多功能電烤盤」大受歡迎的原因，除了令人賞心悅目的外型之外，操作簡單、容易清洗也是重點所在。橫移式溫度調節鍵，可依需要調整高、中、低檔或保溫，可拆式電源線單手就能輕鬆拆卸，以氟素樹脂處理過的烤盤則能讓食材不易燒焦，也不容易沾黏髒汙，可整片拆下來清洗，十分方便。選購配件也很多樣，基本的平面烤盤、章魚燒烤盤，搭配上選購的陶瓷料理深鍋或大尺寸電烤盤，就能隨心所欲變化出更多料理！
本書共收錄100道作法輕鬆，兼具美味與時尚的食譜。從豐盛的早午餐、異國風料理、各式肉類＆魚類＆飯類、溫暖湯品、下酒菜、美味甜點，到最適合冷冷冬天的鍋料理全收錄。只要有BRUNO多功能電烤盤＋這本食譜，不管是料理白癡、想省錢帶便當的小資族、忙碌的家庭主婦，還是想優雅過生活的單身貴族，都可以輕輕鬆鬆解決三餐。
★在家享用咖啡店般的早餐：酪梨起司烤吐司、培根蘆筍捲熱狗、薯泥半熟蛋、焦糖法式吐司、瑞可塔起司鬆餅
★越吃越上癮的異國風料理：七彩韓式拌飯、南洋風炒飯、摩洛哥風歐姆蛋、墨西哥薄餅、韓式蔬菜煎餅
★冷冷冬天的暖心湯品：義式蔬菜鱈魚湯、青花菜馬鈴薯濃湯、雞肉丸子冬粉鍋、蔘雞湯風味小雞腿燉湯
★變化豐富的肉、魚、飯類：奶油雞肉咖哩、義式獵人燉雞、白酒燉蘋果豬里肌、俄式燉牛肉、醬料滿滿千層麵
★蔬菜滿滿的下酒菜：燒肉手卷壽司、味噌芥末雞及燒烤蕈菇、南蠻香蔥雞肉、香煎豆腐及苦瓜炒蛋、清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥
★滿足另一個胃的美味甜點：奶油甜薯球、蘋果派、迷你雞蛋糕、豆沙捲、南瓜饅頭
產品目錄
前言 2
BRUNO多功能電烤盤的使用方式 6
╲用電烤盤打造╱
愉快又美味的用餐時間
烤蘋果及鬆餅 8（食譜P.14）
泰國風味炒烏龍 10（食譜P.14）
蜂蜜芥末烤雞&烤蔬菜 12（食譜P.15）
PART.1
用電烤盤
在家享用
咖啡店般的早餐
隨手就能完成的時尚西式餐點
甜椒煎蛋 16
酪梨起司烤吐司 18
培根蘆筍捲熱狗 19
薯泥半熟蛋 21
鳥巢風高麗菜絲荷包蛋 21
橄欖培根拌飯 22
熱油香蒜蘑菇及章魚 24
馬鈴薯及米飯的香料煎餅 25
焦糖法式吐司 26
瑞可塔起司鬆餅 28
帕尼尼 29
法式蕎麥煎餅 30
番茄燉飯 31
越吃越上癮 亞洲風味etc.
多國料理
七彩韓式拌飯 32
中華風雞肉粥 34
南洋風炒飯 35
摩洛哥風歐姆蛋 36
中華風千層白菜 38
蝦仁燒賣 39
墨西哥薄餅 40
韓式蔬菜煎餅 42
薑味高麗菜蛤蜊麵線 43
味道特別的和風拌飯
焦香醬油玉米飯 44
香蔥章魚拌飯 45
令人感到開心的晨間溫暖湯品
義式蔬菜鱈魚湯 47
青花菜馬鈴薯濃湯 47
雞肉丸子冬粉鍋 48
蔘雞湯風味小雞腿燉湯 49
早餐就能吃到溫暖幸福的甜點
奶油甜薯球 51
蘋果派 51
PART.2
用電烤盤製作
法式&義式午餐
可以大家一起開心製作的料理
迷迭香風味義式燉漢堡排 52
瑪格麗特比薩 54
馬鈴薯煎餅 56
迷你法式鹹派 57
瑞士起司鍋 58
鷹嘴豆泥可樂餅 59
10分鐘就能做好的快速料理
蔬菜麵包溫沙拉 60
比薩風烤櫛瓜 62
炙燒鮪魚佐酪梨及番茄 63
鮮蔬佐香蒜鯷魚熱沾醬 64
蒜香奶油帆立貝 65
白酒蒸鮭魚佐塔塔醬 66
蕈菇燉飯 67
可以事先做好的輕鬆午餐
奶油雞肉咖哩 68
歐風糖醋竹筴魚 70
義式獵人燉雞 71
白酒燉蘋果豬里肌 72
法式蔬菜燉雞 73
俄式燉牛肉 75
醬料滿滿千層麵 75
飽餐一頓！肉類、魚類、飯類
奶油芥末炒雞肉蘆筍 77
義式水煮魚 79
茄汁燴豬肉 79
酥脆香草白肉魚 81
西班牙海鮮飯 81
蒜香蘆筍蛤蜊義大利麵 82
番茄奶油螺旋麵 83
午餐後來點甜甜的點心
隨手挖蛋糕 84
橙汁奶油可麗餅 86
莓果克拉芙緹 87
PART.3 用電烤盤在家做居酒屋料理
「總之先乾一杯吧！」來點開胃菜
和風炸雞及熱油香蒜鮮蔬 88
鱈寶燒 90
德式香腸炒南瓜 91
海苔起司山藥煎餅 92
櫻花蝦白蘿蔔煎餅 93
球形玉子燒 94
山藥及酪梨的磯邊燒 95
蔬菜也很豐富！分量滿點的下酒菜
燒肉手卷壽司 96
味噌芥末雞及燒烤蕈菇 98
蔬菜肉串 99
玉米起司煎餃及紫蘇鍋貼 100
蔬菜雞肉餅 101
南蠻香蔥雞肉 102
和風起司香煎雞腿 103
豆腐大阪燒 104
香煎豆腐及苦瓜炒蛋 106
香煎油豆腐佐番茄紫蘇 107
鮭魚鏘鏘燒 108
清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥 109
讓身體暖呼呼的鍋料理
泡菜豬肉鍋 110
關東煮 112
牛肉壽喜燒 113
令人無限滿足的壓軸飯、麵料理
炒麵飯加荷包蛋 114
烤飯糰2種 117
肉捲飯糰 117
雞肉鮮筍和風炊飯 118
蘆筍明太子豆漿烏龍麵 119
裝甜點的是另一個胃！和風點心
迷你雞蛋糕 120
豆沙捲 122
南瓜饅頭 123
使用選購配件製作的
BRUNO電烤盤食譜
清蒸海鮮與起司燉飯 124
早安餐盤 125
骰子牛肉和酪梨番茄BBQ 126
選購配件一覽 126
熱門BRUNO調理家電 127
BRUNO多功能電烤盤的使用方式 6
╲用電烤盤打造╱
愉快又美味的用餐時間
烤蘋果及鬆餅 8（食譜P.14）
泰國風味炒烏龍 10（食譜P.14）
蜂蜜芥末烤雞&烤蔬菜 12（食譜P.15）
PART.1
用電烤盤
在家享用
咖啡店般的早餐
隨手就能完成的時尚西式餐點
甜椒煎蛋 16
酪梨起司烤吐司 18
培根蘆筍捲熱狗 19
薯泥半熟蛋 21
鳥巢風高麗菜絲荷包蛋 21
橄欖培根拌飯 22
熱油香蒜蘑菇及章魚 24
馬鈴薯及米飯的香料煎餅 25
焦糖法式吐司 26
瑞可塔起司鬆餅 28
帕尼尼 29
法式蕎麥煎餅 30
番茄燉飯 31
越吃越上癮 亞洲風味etc.
多國料理
七彩韓式拌飯 32
中華風雞肉粥 34
南洋風炒飯 35
摩洛哥風歐姆蛋 36
中華風千層白菜 38
蝦仁燒賣 39
墨西哥薄餅 40
韓式蔬菜煎餅 42
薑味高麗菜蛤蜊麵線 43
味道特別的和風拌飯
焦香醬油玉米飯 44
香蔥章魚拌飯 45
令人感到開心的晨間溫暖湯品
義式蔬菜鱈魚湯 47
青花菜馬鈴薯濃湯 47
雞肉丸子冬粉鍋 48
蔘雞湯風味小雞腿燉湯 49
早餐就能吃到溫暖幸福的甜點
奶油甜薯球 51
蘋果派 51
PART.2
用電烤盤製作
法式&義式午餐
可以大家一起開心製作的料理
迷迭香風味義式燉漢堡排 52
瑪格麗特比薩 54
馬鈴薯煎餅 56
迷你法式鹹派 57
瑞士起司鍋 58
鷹嘴豆泥可樂餅 59
10分鐘就能做好的快速料理
蔬菜麵包溫沙拉 60
比薩風烤櫛瓜 62
炙燒鮪魚佐酪梨及番茄 63
鮮蔬佐香蒜鯷魚熱沾醬 64
蒜香奶油帆立貝 65
白酒蒸鮭魚佐塔塔醬 66
蕈菇燉飯 67
可以事先做好的輕鬆午餐
奶油雞肉咖哩 68
歐風糖醋竹筴魚 70
義式獵人燉雞 71
白酒燉蘋果豬里肌 72
法式蔬菜燉雞 73
俄式燉牛肉 75
醬料滿滿千層麵 75
飽餐一頓！肉類、魚類、飯類
奶油芥末炒雞肉蘆筍 77
義式水煮魚 79
茄汁燴豬肉 79
酥脆香草白肉魚 81
西班牙海鮮飯 81
蒜香蘆筍蛤蜊義大利麵 82
番茄奶油螺旋麵 83
午餐後來點甜甜的點心
隨手挖蛋糕 84
橙汁奶油可麗餅 86
莓果克拉芙緹 87
PART.3 用電烤盤在家做居酒屋料理
「總之先乾一杯吧！」來點開胃菜
和風炸雞及熱油香蒜鮮蔬 88
鱈寶燒 90
德式香腸炒南瓜 91
海苔起司山藥煎餅 92
櫻花蝦白蘿蔔煎餅 93
球形玉子燒 94
山藥及酪梨的磯邊燒 95
蔬菜也很豐富！分量滿點的下酒菜
燒肉手卷壽司 96
味噌芥末雞及燒烤蕈菇 98
蔬菜肉串 99
玉米起司煎餃及紫蘇鍋貼 100
蔬菜雞肉餅 101
南蠻香蔥雞肉 102
和風起司香煎雞腿 103
豆腐大阪燒 104
香煎豆腐及苦瓜炒蛋 106
香煎油豆腐佐番茄紫蘇 107
鮭魚鏘鏘燒 108
清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥 109
讓身體暖呼呼的鍋料理
泡菜豬肉鍋 110
關東煮 112
牛肉壽喜燒 113
令人無限滿足的壓軸飯、麵料理
炒麵飯加荷包蛋 114
烤飯糰2種 117
肉捲飯糰 117
雞肉鮮筍和風炊飯 118
蘆筍明太子豆漿烏龍麵 119
裝甜點的是另一個胃！和風點心
迷你雞蛋糕 120
豆沙捲 122
南瓜饅頭 123
使用選購配件製作的
BRUNO電烤盤食譜
清蒸海鮮與起司燉飯 124
早安餐盤 125
骰子牛肉和酪梨番茄BBQ 126
選購配件一覽 126
熱門BRUNO調理家電 127
作者介紹
IDEA INTERNATIONAL CO., LTD.╱監修
料理
黃川田としえ（序章、PART1）
料理家．食物造型師。從事食譜開發、調理、造型設計等工作，在雜誌及廣告等領域均有活躍的表現。同時也積極地籌辦食育活動，成立了以家庭為對象的工作坊「tottorante」。
阪下千惠（PART2）
料理研究家．營養師。曾任職於大型外食企業，以及無農藥．有機蔬菜．無添加食品的宅配公司，之後便獨立活動。從事書籍、雜誌、企業推廣產品用的食譜開發，以及食育相關講座等多種工作，也有開辦少人數的料理教室。
柴田真希（PART3）
料理研究家．管理營養士。除了電視、雜誌等媒體活動外，也有參與食品製造商及餐飲店的菜單開發與製作。現任e-Mish株式會社及Love Table Labo.料理工作媒合平台的負責人。
監修者
IDEA INTERNATIONAL CO., LTD.
以豐富人們的生活方式為目的，進行原創品牌的企劃、開發、銷售。負責的品牌有廚房及生活雜貨的「BRUNO」、旅遊雜貨的「MILESTO」、有機美妝的「Terracuore」等。
料理
黃川田としえ（序章、PART1）
料理家．食物造型師。從事食譜開發、調理、造型設計等工作，在雜誌及廣告等領域均有活躍的表現。同時也積極地籌辦食育活動，成立了以家庭為對象的工作坊「tottorante」。
阪下千惠（PART2）
料理研究家．營養師。曾任職於大型外食企業，以及無農藥．有機蔬菜．無添加食品的宅配公司，之後便獨立活動。從事書籍、雜誌、企業推廣產品用的食譜開發，以及食育相關講座等多種工作，也有開辦少人數的料理教室。
柴田真希（PART3）
料理研究家．管理營養士。除了電視、雜誌等媒體活動外，也有參與食品製造商及餐飲店的菜單開發與製作。現任e-Mish株式會社及Love Table Labo.料理工作媒合平台的負責人。
監修者
IDEA INTERNATIONAL CO., LTD.
以豐富人們的生活方式為目的，進行原創品牌的企劃、開發、銷售。負責的品牌有廚房及生活雜貨的「BRUNO」、旅遊雜貨的「MILESTO」、有機美妝的「Terracuore」等。
規格
誠品貨碼 / 2681836666004
ISBN13 / 9789865112196
ISBN10 / 9865112191
EAN貨碼 / 9789865112196
頁數 / 128
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23.5X18.2X1CM
級別 / N:無
重量(g) / 498.2g
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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