■作者簡介
西山朗子
甜點研究家。經營「Le Petit Citron甜點教室」。師從料理、甜點研究家藤野真紀子女士之後,遠赴巴黎的學校「Bellouet Conseil」學習道地的法式甜點,並在「Pierre Hermé」實習。西元2000年起在東京.二子玉川開設甜點教室。以「簡單的小點心帶來簡單的小確幸」為概念,汲取法國當地的甜點精神,用簡單又美味的食譜打造出大受歡迎的教室。著有《省時不失敗の聰明烘焙法:冷凍麵團作點心》(良品文化 )、《塔派、馬芬、餅乾輕鬆做!一個缽盆就能完成美味小點心!》(台灣東販)等書。
■譯者簡介
古曉雯
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