外文日
 
料理家營養師教你選對食材, 輕鬆提升免疫力 Best料理100道

料理家營養師教你選對食材, 輕鬆提升免疫力 Best料理100道

免疫力アップおかずBest100

作者：
金丸 絵里加
譯者：
黃筱涵
出版社：
台灣東販股份有限公司
出版日期：
2020/12/27
刷誠品聯名卡，天天享最高7%回饋
大量採購團購專區
9
380342
查詢門市庫存
★本書特色
以簡單、隨手可得的食材創造出百分之三百的100道健康創意料理！
提升免疫力的食譜就看這一本！

內容簡介

╲後新冠時代，我們最關心的提升免疫力食譜來了！╱
為國人健康量身打造，
日本婦女最愛的枻出版社食譜重磅出擊

新冠病毒的陰影揮之不去，冬季的流感又再度爆發，這個冬春天真是過得人心惶惶。
然而不用怕，提升免疫力的食譜來了！
這次帶來日本婦女最愛的枻出版社推出的增強免疫力食譜，數量高達100道！從星期一到星期日天天都不重複，養成規律且營養均衡的飲食，接著再留心攝取下列有助於提升免疫力的食材，有如舞菇、青花菜、蘆筍、洋蔥等蔬菜和肉類、海鮮等，包山包海無一缺漏，幫助國人藉由飲食快速提升免疫力，打造不會敗給病毒與不適的身體！
支撐健康的免疫機能，與飲食習慣息息相關。
只要對飲食多下點功夫，就能夠提高免疫力、保護身體不受病原體侵襲，改善容易感冒或吃壞肚子等問題，保持腸道和身體健康，免疫力自然UP！
展開看更多

產品目錄

INTRODUCTION
4　藉飲食提升免疫力，打造不會敗給病毒與不適的身體！

PART 1
提升免疫力的食材
BEST10&食譜

BEST 1　［舞菇］
8　蒜香舞菇鮭魚佐香芹
10　舞菇白菜炒飯
11　多蜜菇菇炒牛肉

BEST 2　［青花菜］
13　焗烤蘑菇青花菜
14　青花菜火腿煎蛋
15　菇菇青花菜芽煸旗魚

BEST 3　［納豆］
16　蛋包納豆
18　黏呼呼拌麵
19　食材豐富的納豆湯

BEST 4　［蘆筍］
20　卡芒貝爾起司煎蘆筍杏鮑菇
22　美乃滋乾燒鮮蝦佐蘆筍
23　蘆筍香菇牛奶燉飯佐帆立貝

BEST 5　［鰤魚］
25　白蘿蔔煮鰤魚
26　鰤魚排
27　山茼蒿辣炒鰤魚

BEST6　［洋蔥］
29　洋蔥肉豆腐　
30　洋蔥排、洋蔥鯖魚沙拉
31　生青魚片佐洋蔥醬

BEST 7　［牛蒡］
32　日式炒牛蒡　
33　牛蒡和布蕪沙拉、蔘雞風味湯

BEST 8　［肝臟］
34　韭菜炒豬肝
35　雞肝匈牙利湯

BEST 9　［優格］
37　新疆風烤蔬菜油豆腐
38　使用厚實牛排的優格凱薩沙拉
39　拉西、清涼的苦瓜紅蘿蔔優格湯

BEST 10　［韓式泡菜］
40　泡菜起司口味的蓮藕豬肉
41　韓式泡菜章魚沙拉
42　韓式鱈魚豆腐鍋

PART 2
依食材分類的提升免疫力料理

［肉］
45　羅勒炒雞肉
46　咖哩風味炸雞里肌
47　份量感十足的薑燒豬肉
48　味噌口味的苦瓜裙帶菜炒肉
49　蓮藕豬肉鍋貼
50　味噌燉牛肉
51　香菇牛肉味噌串燒（辣）

［海鮮］
53　平底鍋蒸起司鮭魚高麗菜
54　鮭魚酪梨塔
55　印度風烤旗魚
56　嫩煎鱈魚排佐蒔蘿起司醬

P3
57　炙燒鮪魚
58　簡單的水煮鯖魚罐頭料理
59　醃漬烏賊酪梨與蕪菁（柚子胡椒口味）
60　西班牙風燉煮沙丁魚

［豆腐・雞蛋］
62　咖哩風味豆腐排佐菇菇黃芥末醬
63　亞洲涼拌豆腐
64　沙卡蔬卡
65　海蘊蔥蛋羹

［蔬菜・豆類］
67　藍起司拌山茼蒿蘋果、毛豆醃蘿蔔拌豆腐奶油起司
68　檸檬培根蛋醬拌蔬菜
69　小松菜炒魩仔魚
70　起司南瓜（微波爐料理）、醬蒸茄子佐蒜醬
71　菇菇熱沙拉、白蘭地黑豆葡萄乾

PART 3
提升免疫力的常備菜

［主菜］
78　醋味蘆筍拌豬肉
80　豬肉橄欖佐莎莎醬
81　味噌叉燒（微波爐料理）
82　雞翅秋葵拌鯷魚
83　薑味味噌唐揚雞
84　梅味牛肉時雨煮
85　夏季蔬菜肉醬（微波爐料理）
86　魚乾南蠻漬
87　芝麻味噌煮鯖魚（微波爐料理）
88　香蒸秋刀魚（微波爐料理）
89　泰國風味醃章魚鷹嘴豆

［副菜］
90　普羅旺斯燉菜、醃漬紫高麗菜
92　青花菜蒸大豆雞蛋沙拉
93　黑棗核桃拌胡蘿蔔絲、芝麻味噌拌茄子
94　醃漬蔬菜（菠菜、鹿尾菜、番茄）
94　水煮韭菜
95　蠔油炒菇菇蓮藕佐青海苔、和布蕪日式煎蛋
96　韓式泡菜拌油豆腐、味噌醃起司

PART 4
提升免疫力的雙品菜單

98　［星期一］牛肉散壽司餐
牛肉散壽司╱裙帶菜豆芽菜湯
100　［星期二］酸甜辣炒鰤魚餐
酸甜辣炒鰤魚╱水煮小松菜
102　［星期三］薑味蘿蔔泥雞肉餐
薑味蘿蔔泥雞肉
洋蔥小黃瓜拌鹽昆布
104　［星期四］清蒸豬肉片餐
清蒸豬肉片╱番茄拌芝麻
106　［星期五］芝麻烤旗魚餐
芝麻烤旗魚╱醃漬烤蔬菜

COLUMN 1
提升免疫力的食材豐富湯品
72　青花菜丁咖哩牛奶濃湯
73　菇菇濃醇起司湯
74　豆漿蛤蜊巧達湯
75　全番茄味噌湯
76　義式大豆雜菜湯、牛蒡籤蘆筍豆渣味噌湯

COLUMN 2
提升免疫力的早餐
109　［西式早餐］早安焗烤鹹派餐
111　［日式早餐］早安日式蔬菜湯

作者介紹

金丸絵里加

金丸絵里加



料理家、營養管理師、美食搭配師，精通各式料理，以兼顧健康的提案備受好評。跨足營養指導、企業等菜單開發，並活躍於電視與報章雜誌等媒體。推出了《夫婦一起！讓身體喜悅！銀髮菜單》、《減肥食譜專家告訴你！輕鬆瘦身料理》、《減醣大滿足！瘦身湯品》（均為小社）、《新裝版 用悶燒罐打造養生午餐》（東京書店）等許多著作。本書更是提供了100種能夠輕鬆打造的美味健康食譜。

規格

誠品貨碼 / 2681951834005
ISBN13 / 9789865115548
ISBN10 / 9865115549
EAN貨碼 / 9789865115548
頁數 / 112
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 25.6X18.2X0.9CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知：

  1. 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

商品相關策展