吃出逆齡肌! 美人必修的營養學程 | 誠品線上

美人をつくる栄養レッスン

內容簡介

內容簡介 許多女性都希望能改善自己的飲食生活，卻因沒時間導致難以落實。本書監修者也有過這樣的時期，她在大學專攻營養管理，畢業之後做了七年的上班族。雖然知道那些營養素與食材對身體好，但由於忙碌，因此根本無暇注意自己的飲食。明明具備專業知識卻無法從自身做起，這種生活讓她漸漸累積不少壓力，並且陷入惡性循環。最後臉頰開始長出成人痘，體重也比現在還要重八公斤。她依據自己經驗監修的本書，目的就是要幫助大家省去多餘的步驟與困難的部分，其中也介紹了不少平常可以應用的飲食生活祕訣，以及各種豐富又營養滿點的美味食譜。營養學要從頭開始學起好像很困難，但本書用淺顯易懂的方式，為讀者解說美容必須了解的基礎營養相關知識。跟著本書一起學習，任何人都能愈吃愈美麗！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介豊田愛魅／監修營養管理專家、營養師。東京家政大學畢業後在有機咖啡店研發菜單。現在經常出現在各大媒體中，並且與企業合作，進行開發商品，還會作為美容諮商師為專欄撰稿，在各領域都十分活躍。■譯者簡介李秦

產品目錄

產品目錄 引言推薦食材一覽表本書使用方法Lesson1 美人食材美人食材1用番茄聰明打造美麗生活富含茄紅素醃青甘魚番茄丼猛烈燃燒脂肪和風番茄壽喜燒匯集營養的美容餐小番茄乳酪沙拉用番茄醬就能簡單製作滿滿番茄蛋包飯美人食材2健康用油做好體內清潔回復肌膚的光澤與彈性西班牙柚子胡椒蒜香鮮蝦看似簡單的料理卻能促進代謝法式高麗菜沙拉輔助瘦身效果的魔法好油椰子油酥炸野菜鮮蝦餅手作沙拉醬美人食材3調整體內環境 醋的神奇之力醋的有機酸能量爆表香炒蠔油醬醋雞利用醋的力量增進代謝醋漬章魚山藥為疲累的女性們注入活力能量五彩醃蔬菜滿滿的膠原蛋白給你水潤美肌醋煮地瓜雞翅腿美人食材4每天都想吃優格利用乳酸菌的力量清潔腸道冷製鮪魚優格義大利麵美人食材5寒天就是膳食纖維糸寒天的健康效果飽足感蟹肉棒沙拉利用寒天的飽足感偷偷變瘦寒天酪梨鮪魚丼美人食材6豪不浪費吸收營養成分冷凍菇同時攝取維他命與礦物質菇菇咖哩鍋美人食材7營養吸收速度優越的甘酒抑制黑色素生成給你漂亮白肌甘酒鹹鬆餅美人食材8有如蜂蜜般晶瑩剔透！給你有如蜂蜜般的滋潤肌麻婆炒茄子美人食材9改善虛寒體質的甜菜糖推薦給容易手腳冰冷的女性！清爽馬鈴薯沙拉美人食材10豆漿是美女們的好夥伴不是只要喝豆漿就好和風豆漿義大利麵美人食材11美人瘦身法用發酵食品加速代謝運用發酵的力量清潔腸道韓式生拌鮪魚沙拉利用維他命B2打造美好體態鰹魚乳酪飯糰利用辣椒的力量為腸道注入活力！泡菜漬秋葵山藥吃得健康又有飽足感天貝披薩鮮味的秘密也來自胺基酸泰式打拋雞肉飯美人食材12「肉」是女人美麗的秘密提升代謝率，養成易瘦體質米蘭風炸雞排增加熱量消耗微辣冷涮肉沙拉鋅帶給你閃耀亮麗的秀髮炒金平牛肉LESSON2 朝活美人訂定出大略的晨間行事吧！「完全營養品」的代表早晨最佳食品雞蛋給你滿滿活力！義式乳酪香煎豬肉忙碌的早晨也能輕鬆上菜法式烤菠菜天天生蛋拌飯 天天都HAPPY營養滿點又清爽的料理！料多味美糖醋滑蛋Column1 心情也清新舒暢！ 美人の晨間泡湯STYLE最適合忙碌的早晨!5分鐘完成!美容果昔Column2 洗澡時就能完成！ 小臉按摩法濃縮全部營養素。早晨暖湯生活有助於預防感冒生薑白味噌湯有效減重薯蕷昆布湯不會帶給早上還在賴床的腸胃負擔軟嫩蛋花湯燃燒脂肪湯義式番茄蔬菜湯Column3 在歐美流行的Body Care 手作蜜糖去角質霜15分鐘就能完成！美人便當清掃體內堆積的老廢物質腸道清潔溜溜便當保養生鏽的身體，重返年輕光彩！抗老便當和身體浮腫說再見清血液便當改善體質，養成易瘦身體代謝UP便當LESSON3 間食美人已經不想再忍耐了！零罪惡感間食清單多酚有豐富美容成分可可亞60%美肌巧克力零罪惡感。魔法般的健康甜點手作和果子 豆腐麻糬低熱量高膳食纖維寒天法式吐司消除臉部與身體浮腫！海鹽綜合堅果對美容瘦身都很好在家做烤地瓜彷彿是真的水果！優格漬水果乾取代甜的餅乾奶油乳酪蘇打餅乾選購健康的市售零食LESSON4 美人生活秘訣1顧好腸道是成為美人的第一步。關鍵在於膳食纖維秘訣2黑麥麵包、蕎麥麵、玄米etc.主食選用低GI食物秘訣3晚餐前吃間食也不會胖也沒有壓力秘訣4喝威士忌、燒酎取代啤酒、日本酒蒸餾酒比釀造酒好秘訣5下酒菜選擇黃豆製品或是有黏性的食品秘訣6想要擁有美肌柑橘類要在日落後吃秘訣7熱量不代表變胖與否秘訣8夏天也要脫離虛寒體質！積極攝取熱性食材！秘訣9美人秀髮的秘密！想擁有美麗的頭髮就從飲食入手94秘訣10想要變美變瘦生魚片是你最好的選擇！COLUMN4 泡完澡的拉筋操 打造美麗BODYLESSON5 造成話題的美人食品美人愛用者增加中超級食物5種精選超級食物羽衣甘藍蜂花粉奇亞籽藜麥綠色超級食物改善各種困擾！喝飲料也能調整體質排毒水我想更了解酵素LESSON6 美人營養素醣類蛋白質脂質維他命礦物質膳食纖維植物生化素

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