滿滿幸福的味道! 75道超下飯日式家常菜 | 誠品線上

しあわせの白ごはん

內容簡介

內容簡介 做出孩子也愛吃的日式家常料理，讓每一口白飯都充滿幸福的味道本書選錄日本人氣料理研究家冨田ただすけ2013年5月到2014年12月在朝日新聞出版的雜誌「AERA」所推出的連載——「しあわせの白ごはん」當中的精彩食譜所成的作品。包括美乃滋蓮藕炒蝦、和風鴨排等80道配白飯愈吃愈好吃的家庭料理。由曾在日本料理店修習、擁有和食基礎的冨田ただすけ指導，保證專業卻一點都不困難，即使爸爸媽媽再忙，都能輕鬆製作出讓孩子放心吃安心吃的美味家常菜。有別於雜誌連載時是依當季節令而有不同的料理變化，本書則是以肉類、魚類、蔬菜、鍋類、丼飯等料理種類分門別類，再輔以基本作法說明，讓初學者更容易上手。想在家輕輕鬆鬆就能品嚐到日式家庭料理，那就絕不能錯過本書！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介冨田 ただすけ （Tomita Tadasuke）1980年生於山口線下關市，名古屋南山大學畢業後到食品製造商「ROCK FIELD」任職，之後再到大阪阿部野的辻調理師専門學校再度進修，並在名古屋的日本料理店「金毘羅」（也推出茶懷石料理，今已閉店）修習。隨後到食品加工製造商「寿がきや食品」從事研究開發。從工作中傾注對飲食的熱情，在加工食品方面盡其所能地將安全又好吃的東西送到人們的餐桌上。活用大約10年的經驗，在2013年成為料理研究家，經營和食專門網站「白ごはん.com」，在日本非常活躍。■譯者簡介蕭辰倢

商品規格