防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
內容簡介
鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！從傳統磅蛋糕出發，帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世界！鹹蛋糕源自法國，以有別於甜食的獨特滋味與扎實口感取勝，在當地早餐餐桌或下午茶點心中隨處可見，深入法國人日常生活之中。引進日本後融入東方飲食習慣，加入地瓜、蓮藕、芝麻等食材，以在地化的口味深獲好評，搖身一變成為輕食風尚的代言人！
本書為日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Café de Versailles的私房食譜，用最淺易的手法教你如何輕鬆製作出跟隨東京食尚潮流的美味鹹蛋糕，囊括店內人氣商品及新開發原創口味等多達51種不同風味，分別為
◎法國鹹蛋糕火腿荷蘭芹鹹蛋糕／鮪魚橄欖鹹蛋糕／鮭魚馬鈴薯鹹蛋糕／ 蘋果、核桃和4種乳酪的鹹蛋糕／生火腿甜椒鹹蛋糕／夏南瓜番茄鹹蛋糕／ 蘑菇小洋蔥鹹蛋糕／培根青豆鹹蛋糕
◎肉品鹹蛋糕維也納香腸與西班牙辣肉腸鹹蛋糕／烤雞肉核桃鹹蛋糕／煙燻里脊火腿杏仁片鹹蛋糕／ 生火腿蘑菇鹹蛋糕／煙燻胡椒牛肉堅果鹹蛋糕／坦都里烤雞松子鹹蛋糕／ 豬絞肉檸檬風味維也納香腸鹹蛋糕／義大利培根洋蔥鹹蛋糕／薩拉米香腸鳳梨鹹蛋糕／ 鹽醃牛肉菠菜鹹蛋糕 ‧魚貝類鹹蛋糕小蝦水煮蛋鹹蛋糕／鮭魚奶油乳酪鹹蛋糕／鯷魚洋蔥鹹蛋糕／鱈魚子白芝麻鹹蛋糕／ 小魚乾青蔥海瓜子鹹蛋糕／真鯛什蔬鹹蛋糕／沙丁魚馬鈴薯鹹蛋糕／什錦海鮮咖哩鹹蛋糕／ 蟹肉青花菜鹹蛋糕／鮪魚洋蔥鹹蛋糕／生干貝菠菜鹹蛋糕
◎蔬菜鹹蛋糕普羅旺斯燉菜鹹蛋糕／花椰菜香草鹹蛋糕／夏南瓜奶油乳酪鹹蛋糕／馬鈴薯腰果鹹蛋糕南瓜葡萄乾鹹蛋糕／胡蘿蔔什錦豆鹹蛋糕／長蔥培根鹹蛋糕／根菜鹹蛋糕／甘薯香橙鹹蛋糕
◎水果鹹蛋糕水果乾米摩勒特乳酪鹹蛋糕／杏桃胡蘿蔔鹹蛋糕／無花果戈貢佐拉乳酪鹹蛋糕香蕉百里香鹹蛋糕／香蕉戈貢佐拉乳酪鹹蛋糕／李乾生火腿鹹蛋糕 以及簡易的單品蔬菜鹹蛋糕與開胃菜鹹蛋糕，更追加適合搭配鹹蛋糕的沙拉與湯品，全部傾囊相授，美味秘訣不藏私！為你帶來不同於甜食、層次豐富的全新味覺體驗，挑動你神經末端的鹹食味蕾，使你如同置身東京目黑本店，自在享受一下午的日系悠閒時光！
作者介紹
■作者簡介
Cafe de Versailles
日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Café de Versaille，自2007年於東京目黑區開業以來，即於首都圈掀起一陣法式輕食風潮。其所販售的鹹蛋糕除了活用法國原有的材料搭配組合，亦試圖融合法式&和風，追求迎合在地口味的健康食材，標榜百分百不添加防腐劑，完全手工烘焙製作。本書集結其多年來的店內人氣商品及嶄新研發的原創風味，教你輕鬆做出媲美專賣店等級的美味滿點鹹蛋糕！食譜監修：橫山真治（よこやま しんじ）曾在法國維埃納省（Vienne）的2顆星餐廳「ラ．ピラミット」（La Pyramide）磨練經驗。返回日本後，曾任職於横浜ロイヤルパークホテル（橫濱皇家花園酒店）的法式餐廳「ル．シェール」（Le Ciel）、森ビルアークヒルズ（ARK Hills）的「コンチネンタルダイニング」（Continental Dining），而後在成城的「オーベルジュ．ド．スズキ」（Auberge de Suzuki）、六本木ヒルズクラブ（Hills club）的「ザ．フレンチ．セラー」（The French Cellar）擔任副主廚。2007年起於Café de Versaille從事鹹蛋糕商品開發的工作。
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。