葡萄酒的個性
| 作者 | 堀賢一 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 葡萄酒的個性：作者堀賢一為日本代表性葡萄酒新聞記者，本書是他繼《ワインの自由（葡萄酒的自由）》（集英社出版）之後又一力作。內容以圖文並列方式詳細的敘述葡萄酒的釀 |
內容簡介
內容簡介 作者堀賢一為日本代表性葡萄酒新聞記者，本書是他繼《ワインの自由（葡萄酒的自由）》（集英社出版）之後又一力作。內容以圖文並列方式詳細的敘述葡萄酒的釀製過程，從葡萄的栽種、釀造、熟成，一直到葡萄酒的產地、服務、價格等，對於葡萄酒的相關資訊，作者可說是鉅細靡遺的加以編寫成本書內容。 所謂葡萄酒的個性所指的就是其呈現出來的色澤、香氣和味道，而隨著葡萄生產土地的氣候、地質，甚至是種植田地的坡度、熟成時使用的木桶材質等，都是影響到葡萄酒個性的要因。作者針對這些要因，以身為專家的身份用科學的、專門的角度加以闡述，相當具有說服力。
產品目錄
產品目錄 第1章 葡萄酒產地第2章 葡萄栽培第3章 葡萄酒釀造第4章 熟成第5章 葡萄酒．商業交易第6章 葡萄酒．新聞報導
商品規格
| 書名 / | 葡萄酒的個性 |
|---|---|
| 作者 / | 堀賢一 |
| 簡介 / | 葡萄酒的個性：作者堀賢一為日本代表性葡萄酒新聞記者，本書是他繼《ワインの自由（葡萄酒的自由）》（集英社出版）之後又一力作。內容以圖文並列方式詳細的敘述葡萄酒的釀 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789861765914 |
| ISBN10 / | 9861765913 |
| EAN / | 9789861765914 |
| 誠品26碼 / | 2680332391007 |
| 頁數 / | 296 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 13X18.8CM |
| 級別 / | N:無 |