從叢林到文明, 人類身體的演化和疾病的產生

從叢林到文明, 人類身體的演化和疾病的產生

The Story of the Human Body: Evolution, Health and Disease

誠品選書
期:
2014/09/01
9
420378
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內容簡介

酸、痛、胖、病
現代文明創造出人類史上最低死亡率,卻是我們用高罹病率換來的

● 掀起赤腳跑步研究風潮、哈佛明星級演化生物學家李伯曼最新著作
● 2013年美國亞馬遜年度選書
● 甫上市即登紐約時報暢銷榜,版權已售21國

天擇讓我們有越來越多的後代,卻也越來越不健康
我們的身體裡寫著一個演化的故事,是理解現代疾病的關鍵
一趟史詩般的人體演化之旅,啟發我們對健康意識和疾病防治的新理解

「早在鞋子發明以前,人類跑得又快又好。」
哈佛演化生物學教授李伯曼,一篇刊登於科學雜誌《自然》的文章,從此引發赤足跑的正反論戰,並掀起一股恢復舊石器運動法的風潮。這次,李伯曼集結多年研究精華,再次呼籲我們重視演化科學對於人類健康問題的研究發現。

為什麼我們那麼容易發胖?為什麼我們晚上會睡不好?又為什麼我們會有扁平足?坐久了背會痛?還有青春痘、蛀牙、近視、氣喘、糖尿病……
這些擾人的健康問題,起因於我們的身體想念野蠻的自然,無法適應文明。

李伯曼提出「演化失調」(dysevolution)的概念,他認為人類身體無法適應新文明環境,所以罹患各種現代疾病。這些症狀可以獲得舒緩,疾病也可獲得控制,卻仍舊威脅我們的健康。為了舒緩「演化失調」帶來的的危機,李伯曼致力於將他研究人類演化的知識,應用在創造一個更健康的社會環境。

本書結合考古學、解剖學、生物生理學,和實驗生物力學等研究,帶領我們進行一場史詩般的旅程,揭示過去六百萬年的歲月裡,我們的身體是如何演化的。而遺留在我們身體的「採集狩獵者」,又是如何受困在人類文明的環境。
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產品目錄

前言


1| 引言

人類演化是為了適應什麼?

天擇如何進行?
棘手的演化適應概念
人類演化史為什麼很重要?
為什麼演化對現在和未來一樣重要?


PART I 猿和人類


2 | 直立的猿猴

我們如何變成雙足動物

失落的環節在何方
誰是最早的人族?
最早的人族,請問你能夠站起來嗎?
飲食差異
為什麼要雙足行走?
雙足行走為何重要


3 | 一切取決於晚餐

南方古猿如何幫我們戒掉水果

「露西幫」:南方古猿
最早的垃圾食物
阿嬤,妳的牙齒可真大!
步履維艱找塊莖
你體內的南方古猿


4 | 第一代獵人與採集者

人屬如何演化出接近現代人的身體

誰是最早的人族?
直立人晚餐吃什麼?
長途跋涉
演化出天生就會跑的身體
用工具幹活
腦肚之爭


5 | 冰河時期的人類能量攝取

我們如何演化出超級大腦,以及又大又胖且成長緩慢的身體

就算是冰河時期,也要吃飽再上路
冰河時期的古人類
我們的尼安德塔親戚
大頭/ 慢慢成長
胖嘟嘟的身體
能量從何處來?
能量轉折點:佛羅勒斯島上的哈比人
古早人類怎麼了?


6 | 彬彬有禮的物種

現代人類如何靠手腦並用征服世界

誰是最早的智人?
現代人類身上,到底有哪些「現代」元素?
現代人類的頭腦比較優秀嗎?
鬥嘴鼓之術
文化演化的路途
現代人類手腦並用的勝果


PART I I 耕種文明及工業革命


7 | 進步、錯置,以及演化失調

一具史前時代的身體生活在現代文明之利弊

我們又是怎麼持續演化的?
醫學為何需要一劑演化針
演化失調帶來的病症
演化失調的惡性循環


8 | 文明的失樂園

農業帶來的禁果和農民的墮落

最早的農民
農耕傳播的原因與方式
農業飲食:憂喜參半的恩典
農業勞動力
人口、病蟲害與疫疾
農業究竟值不值得?
人類從事農耕後的失調與演化


9 | 現代人來了

工業時代健康的兩難矛盾

何謂工業革命?
工業化的體能活動
工業化飲食
工業化的醫藥與衛生
工業化的睡眠
好消息:更高、更長壽、更健康的人體
壞消息:更多失調疾病導致更多慢性機能失調
流行病的轉變,是否就是進步的代價?


PART I I I 現在以及未來


10 | 不餘匱乏帶來殘酷的循環

為什麼過多的能量攝取使我們生病?

人體如何儲存、使用、轉換能量
我們如何變得更胖?為什麼?
可預防的不治之症──二型糖尿病
沉默的發炎殺手──心血管疾病
古稱修女病──癌症
富足的危機


1 1 | 閒置即廢棄

為什麼一但我們不使用它,它就消失了?

人體的成長必須伴隨壓力
為何骨骼需要足量(但非過量)的壓力
骨質疏鬆
一點都不智慧的智齒
一點灰塵無傷大雅
沒有壓力就沒有成長


12 | 革新和舒適潛藏的危險

日常生活的新發明,為何會傷害我們?

鞋子的理性與感性
眼鏡是否為必要之惡
取來舒適的椅子
舒適之外


13 | 更適者生存

演化邏輯能否為人體打造更好的未來?

方法一:讓天擇解決問題
方法二:投資生物醫學研究與治療方式
方法三:教育與賦與能力
方法四:改變環境
結語:回到未來

作者介紹

■作者簡介

丹尼爾‧李伯曼DANIEL E. LIEBERMAN 
哈佛人類演化生物學教授,主持哈佛骨骼生物學實驗室。曾在《科學》、《自然》等熱門科學雜誌發表發表多篇關於跑步的學術文章,李伯曼並在哈佛開設赤足跑步研究團隊,研究成果受各大媒體關注。李伯曼在YOUTUBE的赤足跑步原理影片,更突破92萬點閱人次。



李伯曼曾於2009年獲得搞笑諾貝爾獎物理獎( Ig Nobel Prize)。該獎項由《科學幽默雜誌》(Annals of Improbable Research magazine)主辦,每年總是搶先在正式諾貝爾獎公布之前發表,並請到了正式諾貝爾獎得主頒獎。搞笑諾貝爾獎鼓勵那些「乍看令人發噱且不正式,但其實引人深思」的科學研究。



2010年李伯曼在於《自然》雜誌上撰寫了一篇文章,直言「早在鞋子發明以前,人類跑得又快又好。」李伯曼指出,赤腳跑步時前腳掌著地,比穿著鞋跑步多以腳跟著地所承受的衝擊力還小,也較能有效運用足部和小腿後肌。此文章一出掀起一股赤腳跑步風潮。



李伯曼的研究中,最為人所知的就是他關於人類大腦的演化,以及人類跑步方式的演化。他的赤足跑步實驗,更為他帶來赤足教授的稱號。



作家克里斯多福.麥杜格 Christopher McDougall著有赤足跑步聖經之稱的《天生就會跑》,除了在書中談論了李伯曼提出的概念外,克里斯多福更盛讚「沒有人比李伯曼還要了解人類的身體」。

■譯者簡介

郭騰傑
成大外文系學士、荷蘭萊登大學英文系碩士畢業,專職荷文與英文翻譯,現為荷蘭跨聯翻譯公司執行合夥人。對荷蘭文學有深刻研究,並定時發表評論荷蘭社會與文學的文章。對運動有熱忱,相信運動能保持身心健康。

規格

誠品貨碼 / 2680899403007
ISBN13 / 9789862726488
ISBN10 / 9862726482
EAN貨碼 / 9789862726488
頁數 / 432
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X15CM
級別 / N:無

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