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自然葡萄酒

內容簡介

內容簡介 葡萄酒是現代人生活中的一部分，在樂活風潮興起的時代，喝酒也要喝的健康，自然葡萄酒與所謂的有機葡萄酒並不相同，除了利用有機栽種的葡萄釀造之外，在釀造的過程中，更是比有機葡萄酒強調不用任何化學原料，採用古法釀製，透過天然酵母與有機葡萄自然產生的作用，誕生出每一瓶風味獨具的自然葡萄酒。 ■作者簡介 施瑞瑄（Claire SHIH） 生於1974年，輔仁大學中國文學系學士，法國里昂第二大學（Université Lumière Lyon2）藝術史碩士。歷經報社旅遊及藝文記者、博物館文化工作、法文譯者等，譯有法文童書、《在一起就好》、《誰沒有部落格》等書，目前為瑞士商伊瑪喀股份有限公司台灣分公司的駐法代表及專職撰述。熱愛閱讀、旅遊、電影、品酒，自從接觸自然葡萄酒後，便為其著迷，也因為自然葡萄酒尋獲了自我以及生命中珍貴的情誼。 法國里昂第二大學藝術史碩士，歷經報社旅遊及藝文記者、博物館文化工作、法文譯者等。目前任職於瑞士商伊瑪喀公司駐法代表及專職撰述。 ■撰述者簡介 邱翠雲（Rita CHIU） 自然葡萄酒專業顧問：自然葡萄酒講師，形容自然葡萄酒帶來的感受是一波接一波，永遠有著無窮的迷人變化。而多年的葡萄酒品酒經驗，在品嚐自然葡萄酒後，深深為其滋味及理念所感動，也因此毅然地決定投入自然葡萄酒的領域。 授課資歷：瑞士商伊瑪喀股份有限公司台灣分公司自然葡萄酒講師，台北市官邸藝文沙龍葡萄酒講師，荷蘭銀行台北與高雄分行葡萄酒講師，淡江大學法文系葡萄酒講師，味全公司葡萄酒講師，西華飯店員工訓練葡萄酒講師，台灣大哥大秘書處葡萄酒講師，扶輪社葡萄酒講師。

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