礦物質應該這樣吃

礦物質應該這樣吃

期:
2012/09/25
9
300270
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內容簡介

從人體礦物質的盈虧中找出病根,用食材來切斷病源

人體內的礦物質要恒量,
少了致病,多了中毒。
如果用食療來補充這些人體必需的 「生命元素」,
既可以滿足口腹之慾,又能夠滿足健康之需。

揭秘——礦物質和人體健康的關係。
詳解——礦物質如何吃、吃多少、以及注意事項。
新穎——礦物質的攝取不用藥補用食補。
科學——礦物質針對性補充分不同的年齡段和職業。

礦物質在人體內既不能多,也不能少,要想保持恒量,最便捷、有效的辦法就是與富含礦物質的食物發展「友誼」,讓這些「生命元素」回到餐桌,回到你的腸胃中去。

本書提供了各種人體必需礦物質的最佳攝取來源,由專業醫師、營養師審訂推薦,內容詳盡,收錄完全,便捷好用,真正適合現代人的健康需要。

無論是閱讀、查詢,還是閒暇時增進知識,都是不可多得的一本養生書。
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產品目錄

原書名 : 生命元素:搶救人體必需的礦物質

編輯序∕002

作者序∕004

Chapter1 健康新指數--礦物質∕009

Chapter2 鈣--構築牙齒和骨骼的「鋼筋混凝土」∕025

Chapter3 磷--人體的增高素∕045

Chapter4 鉀--心臟的興奮劑∕055

Chapter5 鈉--體液緩衝劑的主角∕065

Chapter6 鎂--主宰細胞老化的健康使者∕079

Chapter7 氯--自然形成的消食片∕093

Chapter8 硫--身體排毒的原料油∕105

Chapter9 鐵--血紅蛋白的輸送工具∕117

Chapter10 銅--免疫力系統的保鑣∕133

Chapter11 鋅--性功能的裁決者∕147

Chapter12 錳--骨結構、中樞系統的鎮靜劑∕163

Chapter13 鈷--人體內電子傳遞員∕177

Chapter14 鉻--人體的守護神∕191

Chapter15 鉬--鐵的好助手、代謝的積極分子∕205

Chapter16 錫--體內的散熱器、抗腫瘤先鋒∕217

Chapter17 釩--天然的避孕藥∕229

Chapter18 氟--牙齒的保護傘、骨骼組織代謝的參與者∕241

Chapter19 鎳--身體內(酉每)的啟動源∕255

Chapter20 硒--癌症剋星、排毒尖兵∕269

Chapter21 碘--甲狀腺的必須物質、人體的智力元素∕285

Chapter22 矽--骨骼與組織的「磚石」∕295

Chapter23 微量元素與人體健康∕307

Chapter24 礦物質的理療和美容作用∕319

作者介紹

■作者簡介

張茂
張茂



學歷︰大學食品營養系畢業。

保健營養學研究所畢業。



經歷:醫院營養師。

事業集團營養師。

生技公司研究員。

規格

誠品貨碼 / 2680719448003
ISBN13 / 9789866030406
ISBN10 / 9866030407
EAN貨碼 / 9789866030406
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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