





放學後的理科教室: 33個在家就能做的小實驗, 玩出理科力!
理系力が身につく週末実験: 身近な不思議を読み解く科学
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實驗→思考;思考→實驗,這樣的循環超有趣!
把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣?
要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡?
可以把光徹底分離呈各種顏色嗎?
把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣?
要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡?
可以把光徹底分離呈各種顏色嗎?
內容簡介
實驗→思考;思考→實驗,這樣的循環超有趣!
把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣?
要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡?
可以把光徹底分離呈各種顏色嗎?
多位實驗專門的FB經營者及節目主持人(依首字筆畫排序)
Amy媽媽(FB「小兄弟的玩樂實驗室」版主)
王伯源(金鐘獎兒少節目、try科學節目主持人)
滾媽(滾妹•這一家 親子手作版主)
盧俊良(宜蘭縣岳明國小自然老師、FB「阿魯米玩科學」版主)
誠心推薦♥
在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代,每個人都需要有「能處理未知事物的理科力」!
準備‧收拾起來都很簡單!
在生活中隨手可做的趣味實驗!
從科學的角度觀察你我周圍的神奇現象!
每天都會看到的食物、在平價商店就能買到的日用品、道路兩旁常見的植物、彩虹與夕陽等的自然現象……。
其實在這些事物之中,有許多連大人都意外不知道的「神奇」之處。
本書中,除了提示大家該如何去了解這些事物背後的原理,也透過能在「家中」「短時間」做出的科學實驗進行解說。
讓大家可以一邊快樂玩實驗,一邊有條理的思考,培養「理科力」!
Q:能不能直接用手感應溫度?
A:人類對溫度的感覺相當模糊,十分容易出錯,因為人會「適應」,所以如果需要精準。用儀器測量才是最好的。
Q:黑色的簽字筆其實並不是黑色?
A:簽字筆的油墨其實是由各種顏色的油墨組合而成的,所以即使都是黑色簽字筆,但顏色會因為種類或是廠牌的不同而有所差異。
Q:有方法可以看到茶葉裡的咖啡因?
A:在滿足一定的條件的狀態下烘焙茶葉,可以讓茶葉中的咖啡因昇華成氣體,接著冷卻後就可以看到凝華後的固狀咖啡因。
Q:有辦法不用嘴巴喝就能分辨鹽水與糖水?
A:只要將雙方都拿去加熱,一段時間後就能顯示出差別。
Q:為什麼松果會自己開闔?
A:松果的鱗片有上下兩層,下層在環境乾燥時會收縮,上層則不會隨著溼度變形,所以乾燥的時候松果便會張開,潮濕時則會收縮。
Q:為什麼蘋果切開後過一段時間會變色呢?
A: 蘋果的細胞內有一種叫做「多酚」的物質,接觸到氧氣後會轉變成「醌」,是褐色的物質。多酚本身不會自己和氧氣反應,不過蘋果內有一種叫做「多酚氧化酶」的酵素,可以催化多酚與氧氣反應,只要切開蘋果破壞膜,「多酚」和「多酚氧化酶」兩者就會混在一起,導致蘋果氧化。
生活中有趣的理科現象俯拾即是,跟著本書,一起探索身旁的奧祕,一起進行有趣的實驗吧!
把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣?
要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡?
可以把光徹底分離呈各種顏色嗎?
多位實驗專門的FB經營者及節目主持人(依首字筆畫排序)
Amy媽媽(FB「小兄弟的玩樂實驗室」版主)
王伯源(金鐘獎兒少節目、try科學節目主持人)
滾媽(滾妹•這一家 親子手作版主)
盧俊良(宜蘭縣岳明國小自然老師、FB「阿魯米玩科學」版主)
誠心推薦♥
在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代,每個人都需要有「能處理未知事物的理科力」!
準備‧收拾起來都很簡單!
在生活中隨手可做的趣味實驗!
從科學的角度觀察你我周圍的神奇現象!
每天都會看到的食物、在平價商店就能買到的日用品、道路兩旁常見的植物、彩虹與夕陽等的自然現象……。
其實在這些事物之中,有許多連大人都意外不知道的「神奇」之處。
本書中,除了提示大家該如何去了解這些事物背後的原理,也透過能在「家中」「短時間」做出的科學實驗進行解說。
讓大家可以一邊快樂玩實驗,一邊有條理的思考,培養「理科力」!
Q:能不能直接用手感應溫度?
A:人類對溫度的感覺相當模糊,十分容易出錯,因為人會「適應」,所以如果需要精準。用儀器測量才是最好的。
Q:黑色的簽字筆其實並不是黑色?
A:簽字筆的油墨其實是由各種顏色的油墨組合而成的,所以即使都是黑色簽字筆,但顏色會因為種類或是廠牌的不同而有所差異。
Q:有方法可以看到茶葉裡的咖啡因?
A:在滿足一定的條件的狀態下烘焙茶葉,可以讓茶葉中的咖啡因昇華成氣體,接著冷卻後就可以看到凝華後的固狀咖啡因。
Q:有辦法不用嘴巴喝就能分辨鹽水與糖水?
A:只要將雙方都拿去加熱,一段時間後就能顯示出差別。
Q:為什麼松果會自己開闔?
A:松果的鱗片有上下兩層,下層在環境乾燥時會收縮,上層則不會隨著溼度變形,所以乾燥的時候松果便會張開,潮濕時則會收縮。
Q:為什麼蘋果切開後過一段時間會變色呢?
A: 蘋果的細胞內有一種叫做「多酚」的物質,接觸到氧氣後會轉變成「醌」,是褐色的物質。多酚本身不會自己和氧氣反應,不過蘋果內有一種叫做「多酚氧化酶」的酵素,可以催化多酚與氧氣反應,只要切開蘋果破壞膜,「多酚」和「多酚氧化酶」兩者就會混在一起,導致蘋果氧化。
生活中有趣的理科現象俯拾即是,跟著本書,一起探索身旁的奧祕,一起進行有趣的實驗吧!
產品目錄
前言
實驗注意事項
實驗時應有的意識、應記錄的事項
序章
為什麼要將生活中的事物與科學實驗結果「數值化」?
哪個比較冷?別被感覺騙了
第1章
分離
~混在一起難以分辨的混合物~
黑色的簽字筆真的是黑色的嗎?
將光分離成各種顏色
溶在牛乳中的成分
茶內的咖啡因有形狀嗎?
第2章
比較
~比較後才知道的事~
分辨出原本無法分辨的東西
醋蛋會吸收什麼物質呢?
以前為什麼沒有鳳梨果凍?
該怎麼防止水果變色呢?
製作麵包的幕後功臣
第3章
觀察變化
~即使外觀改變,內在仍相同~
如何將松果放入瓶內?
棉花糖與氣壓之間的神奇關係
在3分鐘內將果汁變成冰沙
逐漸膨脹的肥皂
看不見的吸水顆粒
第4章
反應
~混合後會產生變化的東西~
用化學原理來吹氣球
在不用手的情況下使氣球破裂
做豆腐時會產生什麼反應?
為什麼製作美乃滋時容易失敗?
漱口藥瞬間變成無色!
可以用手抓起的水
變化的焰色
第5章
模型化
~親眼看見時便能理解~
不用摺就能飛的紙飛機
旋轉的種子教會我們的事
製作出一片晚霞
土壤液化如何發生?
第6章
可視化
~看到原本看不見的東西~
看到小番茄的甜度
靜置的香蕉中發生了什麼事?
蕈菇如何繁殖?
沖茶時會冒泡的原因
被吸進去的水
與蠟燭相連的火焰
浮在空中的肥皂泡
結語
參考文獻
實驗注意事項
實驗時應有的意識、應記錄的事項
序章
為什麼要將生活中的事物與科學實驗結果「數值化」?
哪個比較冷?別被感覺騙了
第1章
分離
~混在一起難以分辨的混合物~
黑色的簽字筆真的是黑色的嗎?
將光分離成各種顏色
溶在牛乳中的成分
茶內的咖啡因有形狀嗎?
第2章
比較
~比較後才知道的事~
分辨出原本無法分辨的東西
醋蛋會吸收什麼物質呢?
以前為什麼沒有鳳梨果凍?
該怎麼防止水果變色呢?
製作麵包的幕後功臣
第3章
觀察變化
~即使外觀改變,內在仍相同~
如何將松果放入瓶內?
棉花糖與氣壓之間的神奇關係
在3分鐘內將果汁變成冰沙
逐漸膨脹的肥皂
看不見的吸水顆粒
第4章
反應
~混合後會產生變化的東西~
用化學原理來吹氣球
在不用手的情況下使氣球破裂
做豆腐時會產生什麼反應?
為什麼製作美乃滋時容易失敗?
漱口藥瞬間變成無色!
可以用手抓起的水
變化的焰色
第5章
模型化
~親眼看見時便能理解~
不用摺就能飛的紙飛機
旋轉的種子教會我們的事
製作出一片晚霞
土壤液化如何發生?
第6章
可視化
~看到原本看不見的東西~
看到小番茄的甜度
靜置的香蕉中發生了什麼事?
蕈菇如何繁殖?
沖茶時會冒泡的原因
被吸進去的水
與蠟燭相連的火焰
浮在空中的肥皂泡
結語
參考文獻
作者介紹
尾嶋好美/著;宮本一弘/監修
尾嶋好美(Ojima Yoshimi)
筑波大學GFEST統籌。出生於東京都。北海道大學農學部畜產科學學士、碩士。筑波大學生命環境科學研究科博士課程修畢退學。博士(Ph. D)。任職於筑波大學,十多年來致力於科學教育計畫的企劃、經營,以國小到高中的學生們為主要對象。目前亦以「透過科學實驗培養邏輯思考的能力與自主性」為主軸,推動親子同樂的科學實驗教室。著作包括《「可以吃的」科學實驗精選》、《「蠟燭的科學」教會我們的事》(皆為Science-i新書出版)等。
監修者介紹
宮本一弘(Miyamoto Kazuhiro)
開成國中、開成高中的化學教師。出生於東京都。東京都立大學畢業,東京工業大學研究所畢業,理學碩士。除了教師工作之外,每年會舉辦70次以小學生、學齡前兒童為對象的體驗型科學實驗教室。另外也參與了多種化學活動的企劃、經營,以及化學普及活動。NHK教育頻道「高中講座 化學基礎」的講師。共著作品包括《由插圖瞭解有趣的化學世界1生活周遭的實驗》(東洋館出版社)等。
陳政疆
陳朕疆
自由譯者。清大生命科學學士、政大財務管理碩士、京都大學農學部交換一年。現為專職譯者,譯有多本科普、健康、商管書籍,歡迎批評指教。
信箱:czj.kyoto@gmail.com
尾嶋好美(Ojima Yoshimi)
筑波大學GFEST統籌。出生於東京都。北海道大學農學部畜產科學學士、碩士。筑波大學生命環境科學研究科博士課程修畢退學。博士(Ph. D)。任職於筑波大學,十多年來致力於科學教育計畫的企劃、經營,以國小到高中的學生們為主要對象。目前亦以「透過科學實驗培養邏輯思考的能力與自主性」為主軸,推動親子同樂的科學實驗教室。著作包括《「可以吃的」科學實驗精選》、《「蠟燭的科學」教會我們的事》(皆為Science-i新書出版)等。
監修者介紹
宮本一弘(Miyamoto Kazuhiro)
開成國中、開成高中的化學教師。出生於東京都。東京都立大學畢業,東京工業大學研究所畢業,理學碩士。除了教師工作之外,每年會舉辦70次以小學生、學齡前兒童為對象的體驗型科學實驗教室。另外也參與了多種化學活動的企劃、經營,以及化學普及活動。NHK教育頻道「高中講座 化學基礎」的講師。共著作品包括《由插圖瞭解有趣的化學世界1生活周遭的實驗》(東洋館出版社)等。
陳政疆
陳朕疆
自由譯者。清大生命科學學士、政大財務管理碩士、京都大學農學部交換一年。現為專職譯者,譯有多本科普、健康、商管書籍,歡迎批評指教。
信箱:czj.kyoto@gmail.com
規格
誠品貨碼 / 2682098899001
ISBN13 / 9789865408701
ISBN10 / 9865408708
EAN貨碼 / 9789865408701
頁數 / 192
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8X1.2CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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