生酮飲食聖經: 實踐篇
The Ketogenic Bible: The Authoritative Guide to Ketosis
★作者數十年的研究精華,包含最尖端的科學研究
★收錄外源性酮體的介紹、使用方式與其作用
內容簡介
最完整的生酮飲食聖經,保證讓您的生酮生活
不再失敗收場!
l入酮的基本概論
入酮前必備的基礎知識。
l生酮飲食的過去、現在與未來
生酮飲食的起源、演變及研究(附年表)。
l打造完善的生酮飲食
深入瞭解生酮。
l補充酮體
如何補充外源性酮體。
l應用的領域
1. 控制食慾,幫助減重;
2. 糖尿病、膽固醇與心臟健康的維護;
3. 神經退化性疾病的預防與治療;
4. 癌症的預防與治療;
5. 有效提升運動和體能的表現;
6. 其他疾病預防領域的研究;
自閉症、憂/躁鬱症、頭痛、精神分裂、多囊性卵巢症候群…
l啟動生酮
協助規劃、執行生酮飲食,以及容易遇到的狀況。
l常見問題
58個常見生酮飲食QA
◎史上最完整、最全面的入酮指南
◎作者數十年的研究精華,包含最尖端的科學研究
◎收錄外源性酮體的介紹、使用方式與其作用
產品目錄
雅各的故事
羅力的願景
轉捩點
關於這本書
第一章 入酮的基本概論
其他的燃料
飲食誘導入酮和生酮飲食的定義
飲食誘導入酮的生理學
不吃脂肪讓人發胖?
生酮適應
糖尿病酮酸血症與糖質新生作用
生酮飲食只是另一種低碳水化合物飲食嗎?
第二章 生酮飲食的過去、現在和未來
一切的緣起
聞名於世的研究
不同的見解
生酮飲食的復甦
最後一次機會
外源性酮體:一個新興的研究領域
第三章 打造完善的生酮飲食
促酮生成力和生酮比
碳水化合物
脂肪
蛋白質
微量營養素和電解質
進食頻率和間歇性進食
第四章 補充酮體
酮體:第四大營養素
酮體化謝與吸收
中鏈三酸甘油脂(MCTs)
外源性酮體的效益:一種獨特的超級「燃料」
酮鹽與酮酯
酮體異構物:有區別嗎?
第五章 應用的領域
第一節:控制食慾和減重
飢餓問題
最大化減重法:低脂或生酮飲食?
減重多少?操之在己
生酮飲食能否維持減重?
循環式生酮飲食:你可以來塊蛋糕大口吃掉它嗎?
針對減重的外源性酮體
第二節:糖尿病、膽固醇和心臟健康
糖尿病
膽固醇和三酸甘油脂
第三節:神經退化性疾病
帕金森氏症
癲癇
阿茲海默症
創傷性腦損傷
第四節:癌症
癌症簡史
何謂癌症
細胞如何癌變?
究竟是什麼助長癌症
飲食療法
生酮飲食與癌症的研究
外源性酮體
未來方向
第五節:運動和體能
切換油箱:為何無法在短短幾天內達到酮體的效益
對耐力體能的影響
對體力、體能和無氧運動表現的影響
外源性酮體和體能表現
第六節:新興研究的領域
克隆氏症
多發性硬化症
自閉症
抑鬱、焦慮
躁鬱症
偏頭痛、頭痛
創傷後壓力症候群(PTSD)
精神分裂症
亨丁頓氏舞蹈症
多囊性卵巢症候群(PCOS)
肌萎縮性脊髓側索硬化症(ALS)/魯蓋瑞氏症
注意力不足過動症(ADHD)
Glut1缺陷症候群
肝醣儲積症(GSD)
發炎和傷口
老化和長壽
第六章 啟動生酮
量身規劃你的生酮飲食
生酮入門:可行與不可行之大原則
適應生酮飲食
生酮外食
如果來到高原期該怎麼辨?
生酮飲食的健身鍛鍊
速成入門指南
第七章 常見問題
一般
營養素和補充品
生酮適應
適合與避免的食物
訓練和運動表現
斷食
健康的問題
日常問題
作者介紹
■作者簡介
雅各‧威爾森(Jacob Wilson)
應用科學和體能協會(Applied Science and Performance Institute)執行長,發表超過200篇同行評議論文、專章和關於運動、營養素和補充品對細胞、分子,以及對全身肌肉、力量和體能的變化等摘要。榮獲美國肌力與體能運動協會Terry J.Housh年度傑出年輕研究員奬(National Strength and Conditioning Association’s Terry J.Housh Outstanding Young Investigator of the Year Award)。
萊恩.羅力(Ryan Lowery)
應用科學和體能協會主席。坦帕大學(University of Tampa)運動生理學和運動與營養科學碩士,目前在康科迪亞大學(Concordia University)攻讀健康和人體體能博士學位,專攻生酮節食、酮體補充品及其對人體體能的影響。他發表超過100多篇關於人類體能和運動營養的論文、摘要和專章。榮獲年度運動科學學者獎、美國肌力與體能運動協會年度傑出表現奬(National Strength and Conditioning Association award for Outstanding Presentation of the Year)和年度全國AAHPERD運動科學專業奬(National AAHPERD Exercise Science Major of the Year Award)。已協助二十多家營養和運動公司研發調配產品。
■譯者簡介
郭珍琪
中國文化大學畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C:逆轉不治之症》、《The Body Book:飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《The Longevity Book甜姊的長壽之道:老化科學、力量生物學與時間的特權》等數十本書。
規格
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。


