無糖甜點烘焙寶典

無糖甜點烘焙寶典

The No-Sugar Desserts and Baking Cookbook

期:
2017/08/10
9
390351
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內容簡介

甜點大師的65道製作秘訣不藏私
邁向傳遞幸福的手作甜點大師
除了要認識營養又美味的無糖甜味劑
更要有面對任何場合都拿得出手的菜單:

●熱烤布丁、奶酥及卡士達
●果凍、慕斯及舒芙蕾
●冰淇淋、刨冰及冰棒
●塔、派及起司蛋糕
●特殊節慶蛋糕
●杯子蛋糕、切塊蛋糕及司康
●餅乾及糖果

1.豐富精彩的攝影配圖,讓人不禁食指大動
2.橫跨數十種甜點類別,不論什麼場合都不怕
3.無糖配方零負擔,想怎麼吃就怎麼吃

跟著寶典,一起開始無糖生活吧!
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產品目錄

一起開始無糖生活吧!

少一點,更好!

為什麼不吃糖?

無糖甜味劑

熱烤布丁、奶酥及卡士達

果凍、慕斯及舒芙蕾

冰淇淋、刨冰及冰棒

塔、派及起司蛋糕

特殊節慶蛋糕

杯子蛋糕、方塊蛋糕及司康

餅乾及糖果

營養成份表

致謝

作者介紹

■作者簡介

伊珊‧斯蓓維克(Ysanne Spevack)
出生於英國倫敦,現居紐約。因嚮往田園生活,而擁有自己經營的有機莊園和家庭果園。

從田園鮮採食材到旅行廚房,伊珊設計的食譜不但展現出她對每一種食材的深入了解,也回應了人們對美味的渴望。透過香草、鹽及礦物質的神奇魔力,為食品帶來溫度與異國情調,療癒人心。

已出版有機食譜(The Organic Cookbook)、牧場食譜(The Ranch Cookbook )、新鮮野味(Fresh & Wild: A Real Food Adventure)、品嘗日本真滋味(The Real Taste of Japan)等書,也為《洛杉磯時報》食物專欄、《食物觀察家月刊》、以及許多著名的報章雜誌執筆。

■譯者簡介

鐘岸真
中山大學外文系畢業,曾任廣告公司AE及文案,現為自由譯者。譯有《貓戰士》系列、《廣告文案》、《單純的廣告》等書。

規格

誠品貨碼 / 2681489280008
ISBN13 / 9789864432820
ISBN10 / 9864432826
EAN貨碼 / 9789864432820
頁數 / 208
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23CM
級別 / N:無

退貨說明

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  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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