椰子生酮飲食代謝法: 促進新陳代謝、減掉多餘脂肪、提高甲狀腺功能
The Coconut Ketogenic Diet
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399315
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內容簡介
國際知名椰子油權威,點破身體胰島素把戲
帶你吃對食物,快速減重!
1.本書從脂肪、減重與健康關係談起,揭示一般常見迷思和錯誤認知,內容詳實清晰;並藉由案例狀況解釋,可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。
2.作者身為全球椰子油專家,不僅對其研究著墨甚深,更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算表……全部說明,絕不藏私!
3.提供44道椰子油食譜,包含材料、作法以及其中含有的卡路里、脂肪與淨碳水化合物數值等,方便讀者自行烹調搭配使用。
最適合減肥的飲食法
不用挨餓,吃得豐盛還能減重?
是的,你沒聽錯!
其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。
自然無飢餓感的生酮代謝法,減重同時更能享受美味。
過去三十年來,人們大力提倡低脂飲食,結果卻是我們比以往更胖!
低脂減重法顯然行不通。
面對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題,我們有更好的解決之道─生酮飲食,
利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重,同時促進健康。
本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。
我們的身體需要脂肪,而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能,
幫助你安全且自然地減重。
糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症!
讀完全書,你將知道:
◎吃對脂肪來減肥
◎什麼脂肪能促進健康,而什麼脂肪不會
◎如何利用飲食解除身體負擔
◎應該避免哪些會製造問題的食物
◎正確維持體態的方法
生酮飲食不只是減肥計畫,更是身體健康的修復大師
可幫助改善以下症狀:
‧全身反應
過敏/關節炎/氣喘/記憶力衰退/念珠菌/慢性發炎/便秘/糖尿病/疲勞/經常性感染/痛風/失眠/緊張易怒/骨質疏鬆症/超重過胖
‧器官症狀
消化道問題/牙齦疾病/心臟疾病/循環系統問題/高血壓/低血糖/甲狀腺功能衰退/腎臟疾病/偏頭痛/月經不規則/生殖問題/皮膚疾病
如果你從未接觸過椰子油,不瞭解椰子油,甚至沒聽過椰子油對於健康的好處──
請翻開本書,進入椰子油權威布魯斯.菲佛博士的奧秘教室吧!
帶你吃對食物,快速減重!
1.本書從脂肪、減重與健康關係談起,揭示一般常見迷思和錯誤認知,內容詳實清晰;並藉由案例狀況解釋,可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。
2.作者身為全球椰子油專家,不僅對其研究著墨甚深,更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算表……全部說明,絕不藏私!
3.提供44道椰子油食譜,包含材料、作法以及其中含有的卡路里、脂肪與淨碳水化合物數值等,方便讀者自行烹調搭配使用。
最適合減肥的飲食法
不用挨餓,吃得豐盛還能減重?
是的,你沒聽錯!
其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。
自然無飢餓感的生酮代謝法,減重同時更能享受美味。
過去三十年來,人們大力提倡低脂飲食,結果卻是我們比以往更胖!
低脂減重法顯然行不通。
面對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題,我們有更好的解決之道─生酮飲食,
利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重,同時促進健康。
本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。
我們的身體需要脂肪,而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能,
幫助你安全且自然地減重。
糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症!
讀完全書,你將知道:
◎吃對脂肪來減肥
◎什麼脂肪能促進健康,而什麼脂肪不會
◎如何利用飲食解除身體負擔
◎應該避免哪些會製造問題的食物
◎正確維持體態的方法
生酮飲食不只是減肥計畫,更是身體健康的修復大師
可幫助改善以下症狀:
‧全身反應
過敏/關節炎/氣喘/記憶力衰退/念珠菌/慢性發炎/便秘/糖尿病/疲勞/經常性感染/痛風/失眠/緊張易怒/骨質疏鬆症/超重過胖
‧器官症狀
消化道問題/牙齦疾病/心臟疾病/循環系統問題/高血壓/低血糖/甲狀腺功能衰退/腎臟疾病/偏頭痛/月經不規則/生殖問題/皮膚疾病
如果你從未接觸過椰子油,不瞭解椰子油,甚至沒聽過椰子油對於健康的好處──
請翻開本書,進入椰子油權威布魯斯.菲佛博士的奧秘教室吧!
產品目錄
推薦序 椰子生酮飲食法 王康裕
第1章 節食不必挨餓
吃油減肥:可能嗎?
劣脂或低脂飲食害你一輩子
椰子油生酮飲食
最能促進酮體新生的椰子油
第2章 被抹黑的脂肪
低脂飲食讓你變胖
低脂大騙局
油脂對你有益
第3章 你吃對油了嗎?
脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸
精煉油與未精煉油
氫化植物油(反式脂肪)
自由基
第4章 膽固醇與飽和脂肪
心臟疾病的膽固醇論
缺乏維生素與礦物質
膽固醇迷思
調節膽固醇
飽和脂肪與心臟病
為何你需要飽和脂肪
第5章 碳水化合物之好壞
單一與複合碳水化合物
多吃蔬菜
食物中隱藏的糖
糖讓我們智商降低
糖和甜味劑(sweeteners)
第6章 讓人發胖的碳水化合物
為何碳水化合物會使你變胖
克服糖癮
低糖飲食
第7章 新陳代謝率決定你的體重
卡路里進出差額
節食讓你發胖
所有的碳水化合物都不相同
計算熱量
第8章 減重成功關鍵—高優脂低碳水化合物
脂肪不是凶手,而是助手
利用攝取脂肪減重
滿足飢餓感
低脂飲食促進體脂肪產生
第9章 生酮飲食―減重者與慢性疾病的救星
無痛苦減肥法
成功減重的必勝法則
高脂飲食的安全性遠大於高糖(葡萄糖)飲食
糖尿病酮症酸中毒(ketoacidosis)
酮試紙
讓新陳代謝重新開機
見證者分享
第10章 衰退的甲狀腺讓你變胖?
甲狀腺機能減退
營養不良
第11章 碘與你的新陳代謝馬達―甲狀腺
必需營養素
碘缺乏症
氟化物的傷害
促甲狀腺腫食物
影響甲狀腺正常運作的藥物
碘的攝取量
碘負荷量檢測
第12章 甲狀腺系統失調—無法減重的主因
威爾森甲狀腺症候群(Wilson's Thyroid Syndrome)
第13章 修復甲狀腺―重新啟動新陳代謝的馬力
良好的營養使甲狀腺運作正常
代謝奇蹟
椰子油改善甲狀腺功能低下
新陳代謝的推手
療癒實證分享
第14章 喝水也能瘦
脫水百病到
減重密招:餐前先喝水減少食量
你不是餓,你只是口渴
鹽與礦物質
找方法確保每日充足的飲水量
第15章 低碳水化合物、高優脂飲食食物—類別選擇技巧
控制碳水化合物攝取量
基本食物的選擇
油脂小吃
飲食日記
每日補充品
中鏈脂肪酸飲食(MCT)
第16章 生酮飲食的三個階段
椰子生酮飲食計畫
飲食計畫前的準備
評估進展
可能的副作用
如果你有減重困難?
維持你的進展
第17章 生酮飲食食譜
優脂小吃
早餐、午餐和晚餐
附錄
營養計算表
參考資料
第1章 節食不必挨餓
吃油減肥:可能嗎?
劣脂或低脂飲食害你一輩子
椰子油生酮飲食
最能促進酮體新生的椰子油
第2章 被抹黑的脂肪
低脂飲食讓你變胖
低脂大騙局
油脂對你有益
第3章 你吃對油了嗎?
脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸
精煉油與未精煉油
氫化植物油(反式脂肪)
自由基
第4章 膽固醇與飽和脂肪
心臟疾病的膽固醇論
缺乏維生素與礦物質
膽固醇迷思
調節膽固醇
飽和脂肪與心臟病
為何你需要飽和脂肪
第5章 碳水化合物之好壞
單一與複合碳水化合物
多吃蔬菜
食物中隱藏的糖
糖讓我們智商降低
糖和甜味劑(sweeteners)
第6章 讓人發胖的碳水化合物
為何碳水化合物會使你變胖
克服糖癮
低糖飲食
第7章 新陳代謝率決定你的體重
卡路里進出差額
節食讓你發胖
所有的碳水化合物都不相同
計算熱量
第8章 減重成功關鍵—高優脂低碳水化合物
脂肪不是凶手,而是助手
利用攝取脂肪減重
滿足飢餓感
低脂飲食促進體脂肪產生
第9章 生酮飲食―減重者與慢性疾病的救星
無痛苦減肥法
成功減重的必勝法則
高脂飲食的安全性遠大於高糖(葡萄糖)飲食
糖尿病酮症酸中毒(ketoacidosis)
酮試紙
讓新陳代謝重新開機
見證者分享
第10章 衰退的甲狀腺讓你變胖?
甲狀腺機能減退
營養不良
第11章 碘與你的新陳代謝馬達―甲狀腺
必需營養素
碘缺乏症
氟化物的傷害
促甲狀腺腫食物
影響甲狀腺正常運作的藥物
碘的攝取量
碘負荷量檢測
第12章 甲狀腺系統失調—無法減重的主因
威爾森甲狀腺症候群(Wilson's Thyroid Syndrome)
第13章 修復甲狀腺―重新啟動新陳代謝的馬力
良好的營養使甲狀腺運作正常
代謝奇蹟
椰子油改善甲狀腺功能低下
新陳代謝的推手
療癒實證分享
第14章 喝水也能瘦
脫水百病到
減重密招:餐前先喝水減少食量
你不是餓,你只是口渴
鹽與礦物質
找方法確保每日充足的飲水量
第15章 低碳水化合物、高優脂飲食食物—類別選擇技巧
控制碳水化合物攝取量
基本食物的選擇
油脂小吃
飲食日記
每日補充品
中鏈脂肪酸飲食(MCT)
第16章 生酮飲食的三個階段
椰子生酮飲食計畫
飲食計畫前的準備
評估進展
可能的副作用
如果你有減重困難?
維持你的進展
第17章 生酮飲食食譜
優脂小吃
早餐、午餐和晚餐
附錄
營養計算表
參考資料
作者介紹
■作者簡介
布魯斯.菲佛 Bruce Fife
菲佛博士是國際公認在健康營養知識的一流權威,也是將椰子油的醫學功效與研究集大成,並以簡單易懂的方式出版,藉以向世人公開的第一人。他經常周遊世界傳授各國醫學專家及其追隨者關於椰子油的神奇功效,不僅是十足的「椰子博士」,更被視為「椰子油的精神導師」。
■審訂者簡介
謝嚴谷
自幼成長於內科與小兒科診所家庭,受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染,19歲赴美求學,1991年畢業於賓州州立大學財經系,1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。2008年起與夫婿謝柏曜先生於台中市,共同創辦「德瑞森自然醫學中心」,致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。
■譯者簡介
郭珍琪
中國文化大學音樂系畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《101種超級食物》、《自然才能治病》、《150種增強活力的方法》、《最佳醫生就是你》、《魚油:天然抗炎聖品》(晨星出版)等書。
規格
誠品貨碼 / 2681266752001
ISBN13 / 9789864430772
ISBN10 / 9864430777
EAN貨碼 / 9789864430772
頁數 / 416
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 16.5X22.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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