餐飲冰雕裝飾藝術 | 誠品線上

ICE CARVING FOR FOOD DISPLAY ENG

作者 胡木源
出版社 揚智文化事業股份有限公司
商品描述 餐飲冰雕裝飾藝術:餐飲冰雕是一項聚集了平面規劃、立體雕塑與現場空間的陳列裝飾藝術,在餐飲酒會或一般的喜慶宴會上有著相輔相成的功能與地位。本書作者以十多年從事餐飲

內容簡介

內容簡介 餐飲冰雕是一項聚集了平面規劃、立體雕塑與現場空間的陳列裝飾藝術,在餐飲酒會或一般的喜慶宴會上有著相輔相成的功能與地位。本書作者以十多年從事餐飲藝術的經驗編輯此書,內容包括冰雕製作前的設計規劃、冰雕的製作順序解剖圖及冰雕欣賞等,是一本值得有志從事者及愛好者研讀的好書。

各界推薦

各界推薦 餐飲冰雕是一項聚集了平面規劃、立體雕塑與現場空間的陳列裝飾藝術,在餐飲酒會或一般的喜慶宴會上有著相輔相成的功能與地位。本書作者以十多年從事餐飲藝術的經驗編輯此書,內容包括冰雕製作前的設計規劃、冰雕的製作順序解剖圖及冰雕欣賞等,是一本值得有志從事者及愛好者研讀的好書。

商品規格

書名 / 餐飲冰雕裝飾藝術
作者 / 胡木源
簡介 / 餐飲冰雕裝飾藝術:餐飲冰雕是一項聚集了平面規劃、立體雕塑與現場空間的陳列裝飾藝術,在餐飲酒會或一般的喜慶宴會上有著相輔相成的功能與地位。本書作者以十多年從事餐飲
出版社 / 揚智文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789578182769
ISBN10 / 9578182767
EAN / 9789578182769
誠品26碼 / 2611263457005
頁數 / 155
注音版 /
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無