WESTERN CUISINE THEORY & PRACTICE
| 作者 | 武志安 |
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| 出版社 | 揚智文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 西餐烹調理論與實務：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
商品規格
| 書名 / | 西餐烹調理論與實務 |
|---|---|
| 作者 / | 武志安 |
| 簡介 / | 西餐烹調理論與實務：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
| 出版社 / | 揚智文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789578182981 |
| ISBN10 / | 9578182988 |
| EAN / | 9789578182981 |
| 誠品26碼 / | 2611265967007 |
| 頁數 / | 352 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |