忘茶味: 北埔.東方美人.茶 | 誠品線上

忘茶味: 北埔.東方美人.茶

作者 古武南
出版社 臺灣商務印書館股份有限公司
商品描述 忘茶味: 北埔.東方美人.茶:關鍵特色★本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者,以職人之眼,帶領讀者看見一個臺灣客家鄉、一個傳統產業、一個更美好的生活方式。★書中

內容簡介

內容簡介 ◎本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者,以職人之眼,帶領讀者看見一個臺灣客家鄉、一個傳統產業、一個更美好的生活方式。◎書中以大量圖片呈現,除北埔茶園風光、製茶過程外,更有多張烹茶、品茶、玩茶、賞茶、藏茶的照片,藉由文字與圖片的編織,營造生活禪的閱讀氛圍。北埔事茶人古武南老師最新作品啜飲一口東方美人,喚起唇齒的記憶常常把製茶人之前賣給我們的好茶,經放一段時日後重新讓他們再嘗一遍,看他是否記得住當時的茶味,發現再厲害的製茶人,也有忘記自己茶味的時候,因為時間會改變茶,會改變人,也會改變人與茶的價值。茶是文化,是藝術,是味蕾的記憶;家是眷戀,是傳承,是畢生的記憶!你是否記得啜飲一口好茶時,那種唇齒留香的餘韻?你是否記得想起家鄉時,那種刻骨銘心的記憶?一口好茶,一刻記憶。一種生活,一種文化。用東方美人茶,憶起北埔的美,和難以忘懷的好味道!以及近鄉情怯的遊子心情。膨風茶,就是白毫烏龍茶,也就是習稱的東方美人茶。藉以通過一種茶、一本書,認識一個地方,理解一個行業,體會一種更好的生活方式。本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者,以職人之眼,帶領讀者看見一個臺灣客家鄉鎮,看見一個傳統產業,看見一個更美好的生活方式。書中加入大量圖片,除北埔的茶園風光、製茶過程之外,更有多張烹茶、品茶、玩茶、賞茶、藏茶的照片,藉由文字與圖片的編織,營造生活禪的閱讀氛圍。本書可以作為供給都市讀者的生活提案。台灣烏龍名貫天下,在眾多烏龍茶中,以白毫烏龍最著名。早期台灣北埔盛產的白毫烏龍,行銷世界多國,1950年代後期台灣茶葉開始往內銷發展。1960年代後,茶商為了行銷,特別以美化商品的概念,將白毫烏龍又取了一個新名稱,叫作東方美人茶。 著煙過的白毫烏龍茶,沖泡後散發出獨特的鮮花、熟果、高級氣蜜香,是北埔特產的白毫烏龍所獨有。日本古美術收藏家曾說:這是她這輩子感受過最完美的香味。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦北京茶家十職 人澹如菊創辦人/李曙韻 華人音樂教父/小 蟲 實踐大學企業管理系所兼任副教授、前明基友達文教基金會董事長/張安佐 溫亞中西醫聯合診所院長/彭溫雅 漢翔航空公司董事長/廖榮鑫 新竹縣文化局局長/蔡榮光

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介古武南1965年生於新竹北埔,為當地知名文史工作者。1994 回家鄉北埔投入保護本土文化資產工作,成立北埔工作室。2005 茶道美學源習於台北「人澹如菊茶書院」李曙韻事茶師。2009 國立故宮博物院—茶室展演空間設計師兼茶藝示範講師。2010 國家音樂廳兩廳院《元宵新春》茶會事茶人。2011 國際第54屆「威尼斯雙年展」代表台北當代美術館事茶人。2012 臺灣商務印書館《茶21席》編者,該著作臺港澳兩岸三地最暢銷茶文 化專書。延伸閱讀《北埔民、居》、《茶21席》(合著、主編)。■攝影簡介古皓承(古蜜)就讀國立關西高中園藝科,喜歡流行音樂與時尚街拍。

產品目錄

產品目錄 自序 Part1 茶是大自然的產物 1. 出生:東方美人的身世 2. 四季:美人之春夏秋冬 3. 香氣:美人之天生氣質 4. 地形:美人之居住地 5. 收成:美人之採收 6. 製作:美人之加乘 Part2 茶是家鄉的記憶 1. 淵源:與傳統、與家人 2. 茶攪子:好茶遇伯樂 3. 相遇:與白毫美人之緣 4. 智慧:北埔老茶與其他 5. 傳承:老白毫烏龍 6. 同好:茶與友情 Part3茶是藝術的表徵 1. 茶博館:留住香氣 2. 水井茶堂:圓個茶樓夢 3. 茶工廠:生產希望 4. 好茶具:好茶是主角 5. 冰鎮美人:各種形式的美好 6. 保存:好茶須體貼收藏

商品規格

書名 / 忘茶味: 北埔.東方美人.茶
作者 / 古武南
簡介 / 忘茶味: 北埔.東方美人.茶:關鍵特色★本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者,以職人之眼,帶領讀者看見一個臺灣客家鄉、一個傳統產業、一個更美好的生活方式。★書中
出版社 / 臺灣商務印書館股份有限公司
ISBN13 / 9789570530575
ISBN10 / 957053057X
EAN / 9789570530575
誠品26碼 / 2681375421003
頁數 / 240
開數 / 18K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 17X22CM
級別 / N:無

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