內容簡介
內容簡介 台灣第一位日本酒品酒師帶你走訪東京最獨特的文化──居酒屋！ 【《夏子的酒》日本名漫畫家】尾瀨朗專文推薦： 『既注重喝，又講究吃，更能讓客人樂在其中的地方，就是日本獨特的文化──居酒屋。本書所介紹的居酒屋，都是深愛日本酒和日本料理的yoyo花了數年時間，四處探訪的名店，其中有好幾家深得我心！』 東京最迷人的夜， 隱身在巷弄的居酒屋裡。 打開居酒屋的門， 微醺的歡酣立刻朝你而來， 美食的香氣瞬間迷醉你的嗅覺…… 真正的東京，盡在居酒屋中。 走進東京的居酒屋，你能感受東京人待客的親切； 從老闆的手藝裡，你能感受江戶時代至今的美食精髓； 從剔透的酒液和舌間的味蕾上，你能感受迤邐千年的日本酒文化。 不管是傳統派、浪漫派、個性派、美食派……還是立飲居酒屋， 燒烤的炭香，食物的濃香，酒的醇香，和老闆的人情味， 都不停地在客人與客人之間穿梭，不停地陶醉你的眼耳口鼻心。 所以，只要一踏進東京的居酒屋，要不上癮，很難。 ■作者簡介 yoyo 台灣第一位日本酒品酒師。本名張瓊文。日本SSI（日本酒Service研究會‧酒匠研究會連合會）認定日本酒品酒師。曾任華視記者、駐日記者。旅居日本後迷上精緻多元的美食，轉而成為熱愛尋找美食卻每天擔心怕胖的自由文字工作者，潛心鍾愛的美食報導領域。 先後在明日報、自由時報、ToGo雜誌、明日書城、皇冠雜誌等發表東京美食文章與散文，目前在Vogue雜誌Tokyo Letter單元固定介紹東京美食，擁有Blog『yoyo的東京美食地圖』。著有備受好評的《到東京，記得吃甜點》與《東京國民美食嚴選100》。
