內容簡介
內容簡介 明星主廚魅力難擋！ 甜點是日本現在最熱門的行業！拜『料理鐵人』、『電視冠軍』所賜，許多拿過國際獎章、留法歸國的年輕主廚都成為家喻戶曉的明星，就讓 yoyo 帶你拜訪名廚的超人氣甜點餐廳，這下味蕾想不忙碌也難！ 和果子風味歷久彌新！ 除了洋果子 ─ 蛋糕外，豆大福、水羊羹、葛饅頭、銅鑼燒……這些看似簡單的和果子其實也處處蘊藏職人的心血結晶，再配上清香的日本茶，舌尖遊蕩於綠液與甘醇之間，感動的滋味令人忍不住大呼：『好幸福啊！』 百貨公司甜點鬥法大賽！ 在東京，當女人比男人幸福，午飯可以不吃，但是美味的蛋糕卻不能錯過！百貨公司的地下美食街是餐廳之外最重要的甜點指標，標榜限量的美味如磁鐵般吸引絡繹不絕的人潮，一場甜點大戰正在開打！ 最美味的甜點在巴黎？不，甜點的天堂在東京！品嚐甜點早已成為日本人生活不可或缺的一部分，糅合東西、兼顧傳統與現代特色的新食感，已在東京掀起一股甜點風暴！如果前進東京還只知道買東西，妳就落伍啦！趕緊遵照美食專家 yoyo 為妳精心勾勒的幸福甜點地圖，東京甜點團，出發！ 【《Vogue》副總編輯】呂靜雯：『很高興有 yoyo 這樣有著深厚的日本生活經驗，以及能追根究柢、一絲不苟的人來推薦美食，省去了我太多摸索的時間，卻能從品嚐當中得到許多學問。』 【名模特兒】林志玲：『從 yoyo 的字句裡，我聞到了來自東京熱騰騰的香氣！』 【《C'est Moi》副總編輯】孫正華：『有人問我愛吃什麼，常常答不上來，不過這個世界上我最愛的一間餐廳，就是 yoyo 推薦的！』 【飛碟聯播網副總經理】梁蕾：『看 yoyo 的文字，居然還沒吃到好吃的甜點，幸福的感覺就湧出了，真不可思議呀！』 『美食旅遊作家』趙薇：『不論和、洋，日本果子是讓人幸福的祕密。甘黨一族該集合了！到東京吃甜點去！』 作者簡介 YOYO 本名張瓊文。畢業於輔大國貿系，在學校時立志赴美進修MBA、將來從事行銷企劃或廣告企劃工作，卻因為不小心考上電視記者，自此與文字工作結下不解之緣。 曾任財經記者、駐日記者。在日本迷上精緻多元的美食後，轉而成為熱愛尋找美食卻每天擔心怕胖的自由文字工作者，潛心鍾愛的美食報導領域。發現東京甜點的魅力之後，生活更充滿甜蜜與幸福感。 先後在明日報、自由時報、ToGo雜誌、明日書城等發表東京美食文章與散文，目前在Vouge雜誌TokyoLetter單元固定介紹東京美食，擁有個人網站：YOYO的東京美食地圖http: home.pchome.com.tw travel japanyoyo。
