園藝通論
9
650585
查詢門市庫存
園藝是指種植蔬菜、果樹、花卉等的生產技藝,在農業生產和城鄉綠化兩大領域中愈顯其重要地位,國內許多大專院校亦為此開設園藝專業科系。長久以來,蔬菜、果樹、花卉各科分設,形成各自獨立的理論,市面上未見整合之教材。

內容簡介

園藝是指種植蔬菜、果樹、花卉等的生產技藝,在農業生產和城鄉綠化兩大領域中愈顯其重要地位,國內許多大專院校亦為此開設園藝專業科系。長久以來,蔬菜、果樹、花卉各科分設,形成各自獨立的理論,市面上未見整合之教材。隨著園藝研究者對於教材整合的深入探索與實事求是,打破了以往三者分割的體系,充實新觀點、知識與技術並編寫成本書。
展開看更多

產品目錄

第二版 前言
第一版 序
第一版 前言
校閱序
緒 論
0.1 園藝、園藝學與園藝業
0.2 中國大陸園藝業簡史、現狀和發展趨勢
0.3 園藝業在國民經濟中的地位和作用

第一章 園藝植物分類
1.1 植物學分類
1.2 園藝學分類

第二章 園藝作物的生物學特性
2.1 園藝作物組織和器官特點
2.2 園藝作物的生理作用
2.3 園藝作物生長發育與環境的關係
2.4 木本園藝作物生長發育特點
2.5 草本園藝作物生長發育特點

第三章 園藝作物的繁殖
3.1 育苗地的選擇與規劃
3.2 種子育苗
3.3 營養繁殖
3.4 特殊育苗技術
3.5 苗木的品質要求與出圃

第四章 種植園建設與管理
4.1 種植園的規劃設計
4.2 種植園的建設
4.3 栽培管理

第五章 園藝作物調控技術
5.1 園藝作物植株調整技術
5.2 矮化栽培
5.3 生長調節物質的應用

第六章 設施園藝
6.1 設施的類型、結構與性能
6.2 覆蓋材料的種類與性能
6.3 設施的環境與調控
6.4 設施栽培技術
6.5 無土栽培技術

第七章 園藝作物保護
7.1 園藝作物病害及其防治
7.2 園藝作物蟲害及其防治
7.3 雜草及其防治
7.4 自然災害及其防禦

第八章 園藝作物品種改良
8.1 種質資源
8.2 引種
8.3 選擇育種
8.4 常規雜交育種
8.5 雜種優勢育種
8.6 遠緣雜交育種
8.7 誘變育種
8.8 園藝作物育種新技術
8.9 良種繁育

第九章 園藝產品的採收及採後處理
9.1 採收時期與方法
9.2 採後處理
9.3 園藝產品的貯藏與加工

第十章 園藝產業現代化
10.1 高新技術在園藝業中的應用
10.2 園藝產業的標準化與產業化
10.3 園藝產業的可持續發展
10.4 都市農業、都市園藝與觀光園藝
10.5 園藝文化與園藝療法

主題暨關鍵字索引

作者介紹

■作者簡介

馬凱教授

中國南京農業大學園藝學院教授。從事大學本科及研究生教學工作40年。1981~1992年任園藝系副主任,主持教學及行政和工作。1988年赴日本科研學術交流年。主要論著《園藝通論》、《無花果栽培與利用》、《果樹栽培學》和《果樹修剪學》等。曾主持完成科研項目並獲得各種科技獎11項,其中有中國農業部科技進步三等獎、教育部科技進步二等獎;另獲得中國國家專利2項,世界優秀專利1項。先後被評為農業部先進工作者,江蘇省和南京農業大學優秀教師。

侯喜林教授
中國南京農業大學園藝學院二級教授,主要從事不結球白菜遺傳育種與分子生物學研究和本科、研究生的教學工作。2001-2013年任南京農業大學園藝學院首任院長。主要論著《園藝學進展》(第2輯)、《都市農業》、《白菜類精品蔬菜》、《園藝通論》(第2版)、《小白菜設施栽培技術示範》、《中國植物組培產業的機遇和挑戰》等。在《NATURE GENETICS》等國際知名期刊上發表SCI論文148篇,H指數21;發表關於「蕓薹屬作物」的研究論文,排名全球第一。育成不結球白菜新品種9個。現為中國國家產業技術體系崗位科學家和江蘇省蔬菜產業技術體系首席專家、農業農村部華東地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室主任、《園藝學報》及《長江蔬菜》副主編。獲國家技術發明獎二等獎1項、省部級科技成果二等獎5項;國家級、省級教學成果一等獎各1項、省級教學成果二等獎2項。

王自存
學歷

美國戴維斯加州大學植物生理學博士

國立臺灣大學園藝學系碩士

國立臺灣大學園藝學系學士



經歷

國立臺灣大學園藝學系教授



研究領域

乙烯生理生化、採後生理及處理技術

規格

誠品貨碼 / 2681740779005
ISBN13 / 9789571199962
ISBN10 / 9571199966
EAN貨碼 / 9789571199962
頁數 / 488
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送