酒精: 牛飲不如馬飲

酒精: 牛飲不如馬飲

期:
2014/10/13
9
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內容簡介

●酒,要喝哪一種?普通葡萄酒跟有機、自然動力法以及自然葡萄酒有何不同?駐台義大利代表馬忠義的答案是:有意識地去挑選你想喝的酒。



●何謂飲酒之趣?要喝多少才恰當?

牛飲不如 「馬」飲──「精」明地去品飲,是馬忠義留給台灣人的飲酒法!



●酒,跟藝術、文學有何關係?能否讓我們更有創造力?


由童年第一杯酒的感動開始,馬忠義以足可「轉動日月星辰」的熱情,跟隨著自己的碧雅翠絲──葡萄酒,「離開陰暗的森林」,踏入追尋風土之味──自然動力耕法與自然葡萄酒的世界。



馬忠義踏足歐洲、南美洲、亞洲多地,從極富義大利地方風味的煮熟酒、西班牙白蘭地、秘魯「自由古巴」與「契洽酒」、中國茅台與五糧液到台灣的金門高粱,馬忠義不僅以寬廣的「肚量」,一一吸納這些異國「酒精」,更將與異文化對話、碰撞的精彩歷程,轉化為更加寬廣的眼界與酒之思考。



本書以毫不修飾的自傳式語言與大量的一手影像,直白展現馬忠義的飲酒美學。想瞭解義大利人如何永懷如宗教般虔誠的熱情?來讀酒「精」吧!
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產品目錄

序曲


適度酒徒的神曲 韓良露


馬忠義,精通華語的巴庫斯當代代言人 謝佩霓


進入葡萄酒的世界 L’iniziazione


漫漫學徒歲月 Il lento apprendistato


適度酒徒傳奇 La leggenda del modesto bevitore


酒道 Il Tao del vino

作者介紹

■作者簡介

馬忠義
義大利南部的「黑山」人,原名Mario Palma,一九五五年生。在翡冷翠(Firenze)讀高中時,每年秋天至少會逃學兩星期,跑到奇安提區採收葡萄。

翡冷翠大學國際關係畢業後,進入外交部。於二○○七年十月至今,擔任義大利駐台代表。任內特別推廣義大利葡萄酒暨飲酒風格,以及葡萄酒和文化之間的關係。

最後但並非最不重要的是:在中國大陸茅台攻勢下沒有滅頂、倖存下來的他,來到台灣後,毫無困難地「面對」金門的高粱酒……

規格

誠品貨碼 / 2680915836000
ISBN13 / 9789575998943
ISBN10 / 9575998944
EAN貨碼 / 9789575998943
頁數 / 208
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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