

有機化學
McMurry: Fundamentals of Organic Chemistry
9
810729
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內容簡介
本書以精簡洗鍊的文字及生動活潑的方式介紹有機化學,並以全彩圖片說明表示各化學反應。內容特別關注與生物相關的化學反應,提供數百幅電腦合成的分子模型圖,並以不同的格式呈現,學生可全面地學習化學結構,並熟悉化學家如何以各種方式真實地呈現其研究。各章末的「特論」,更提供科學、醫學及每日生活的應用,讓有機化學更加地有趣且生活化。
本書特色:
● 循序漸進,由淺入深:本書的基本架構是以官能基為主,從最簡單的烷類進行到較複雜的化合物,同時也強調基礎反應機構相似性的解釋,特別是在介紹羰基化學的章節中,學生將更了解所有常見的反應機構以及反應機構的意義。
● 全新的化學結構圖:本書以不同的形式呈現電腦合成分子模型圖,使學生可更全面地學習化學結構;其中包含近 100 個靜電能勢圖,以顏色顯示分子中的正電荷及負電荷區域,更方便觀察不同官能基中原子的親電子性或親核性性質。
● 新增生物議題及生活應用的主題:本書除了增加與生物相關的反應,並以範例強調活體組織中發生的有機反應;另外還新增科學、醫學及生活應用的主題,介紹與本章物質相關聯的有機化學之應用,增加教材的有趣性及實用性。
● 例題的標題及習題分類:超過 900 題試題收錄於內容及章末。各節中的例題均加上標題,方便學生了解解題的主軸;章末的附加習題則加以分類,方便學生理解及學習。
本書特色:
● 循序漸進,由淺入深:本書的基本架構是以官能基為主,從最簡單的烷類進行到較複雜的化合物,同時也強調基礎反應機構相似性的解釋,特別是在介紹羰基化學的章節中,學生將更了解所有常見的反應機構以及反應機構的意義。
● 全新的化學結構圖:本書以不同的形式呈現電腦合成分子模型圖,使學生可更全面地學習化學結構;其中包含近 100 個靜電能勢圖,以顏色顯示分子中的正電荷及負電荷區域,更方便觀察不同官能基中原子的親電子性或親核性性質。
● 新增生物議題及生活應用的主題:本書除了增加與生物相關的反應,並以範例強調活體組織中發生的有機反應;另外還新增科學、醫學及生活應用的主題,介紹與本章物質相關聯的有機化學之應用,增加教材的有趣性及實用性。
● 例題的標題及習題分類:超過 900 題試題收錄於內容及章末。各節中的例題均加上標題,方便學生了解解題的主軸;章末的附加習題則加以分類,方便學生理解及學習。
產品目錄
第 1 章 結構與鍵結;酸與鹼
第 2 章 烷類:有機分子的特性
第 3 章 有機反應的特性:烯類
第 4 章 烯類和炔類的反應
第 5 章 芳香族化合物
第 6 章 立體化學
第 7 章 有機鹵化物:親核性取代與脫去反應
第 8 章 醇、酚、醚類和它們的硫相似物
第 9 章 醛類與酮類:親核性加成反應
第 10 章 羧酸及其衍生物:親核性醯基取代反應
第 11 章 羰基α- 取代反應及縮合反應
第 12 章 胺類
第 13 章 結構之決定
第 14 章 生物分子與代謝途徑
附錄 A 多官能基有機化合物的系統命名法
附錄 B 名詞釋義
附錄 C 習題解答
索引
第 2 章 烷類:有機分子的特性
第 3 章 有機反應的特性:烯類
第 4 章 烯類和炔類的反應
第 5 章 芳香族化合物
第 6 章 立體化學
第 7 章 有機鹵化物:親核性取代與脫去反應
第 8 章 醇、酚、醚類和它們的硫相似物
第 9 章 醛類與酮類:親核性加成反應
第 10 章 羧酸及其衍生物:親核性醯基取代反應
第 11 章 羰基α- 取代反應及縮合反應
第 12 章 胺類
第 13 章 結構之決定
第 14 章 生物分子與代謝途徑
附錄 A 多官能基有機化合物的系統命名法
附錄 B 名詞釋義
附錄 C 習題解答
索引
作者介紹
王正隆
現職:美和科技大學護理系助理教授
學歷:國立台灣師範大學化學所博士
王姿文
現職:嘉南藥理大學藥學系副教授
學歷:國立中興大學植物學系(微生物組)博士(現為生命科學系)
汪文忠
現職:嘉南藥理大學醫藥化學系副教授
學歷:國立清華大學化學所博士
林秀雄
現職:嘉南藥理大學環境工程與科學系教授
學歷:國立成功大學化學工程博士
邵貽沅
現職:實踐大學食品營養與保健生技學系副教授
學歷:美國堪薩斯州立大學穀類科學系博士
莊麗津
現職:弘光科技大學美髮造型設計系副教授(退休)
學歷:國立清華大學化學博士
黃武章
現職:國立屏東科技大學環境工程與科學系教授
學歷:國立交通大學應用化學所博士
蔡百豐
現職:嘉南藥理大學公共安全及消防學士學位學程副教授
學歷:淡江大學化學所博士
現職:美和科技大學護理系助理教授
學歷:國立台灣師範大學化學所博士
王姿文
現職:嘉南藥理大學藥學系副教授
學歷:國立中興大學植物學系(微生物組)博士(現為生命科學系)
汪文忠
現職:嘉南藥理大學醫藥化學系副教授
學歷:國立清華大學化學所博士
林秀雄
現職:嘉南藥理大學環境工程與科學系教授
學歷:國立成功大學化學工程博士
邵貽沅
現職:實踐大學食品營養與保健生技學系副教授
學歷:美國堪薩斯州立大學穀類科學系博士
莊麗津
現職:弘光科技大學美髮造型設計系副教授(退休)
學歷:國立清華大學化學博士
黃武章
現職:國立屏東科技大學環境工程與科學系教授
學歷:國立交通大學應用化學所博士
蔡百豐
現職:嘉南藥理大學公共安全及消防學士學位學程副教授
學歷:淡江大學化學所博士
規格
誠品貨碼 / 2681870189002
ISBN13 / 9789579282581
ISBN10 / 9579282587
EAN貨碼 / 9789579282581
頁數 / 544
開數 / 16
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X19X0CM
級別 / N:無
退貨說明
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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