





盛夏奇幻礦物甜點: 晶透輕盈的迷幻色彩! 結晶洋菜凍、母岩慕斯雪酪、礦石糕點、行星冰品食譜
鉱物のお菓子 夏: 結晶ゼリーとムースと氷菓子のレシピ
79
380300
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閃亮亮的奇幻色彩
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋!
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋!
內容簡介
閃亮亮的奇幻色彩
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋!
礦石給人一種清涼感,
迷幻的色彩消除炎炎夏日的酷暑悶熱,
冰涼的口感在嘴巴哩,
入口即化!
令人難以置信的「礦物甜點」
★從基本道具、材料的準備到細節製作的詳細圖文解說。即便是料理新手也能輕鬆揮灑魔法。
★不論是理科礦物派對、奇幻系作品COSPLAY活動、主題餐廳特色菜單、還是作為節慶與生日的禮品,就端出「礦物甜點」來為現場增添更多的吸引力及樂趣吧!
「這個真的可以吃嗎?」
「咦!礦物竟然能吃下肚?」
「硬梆梆的石頭要怎麼做成甜點呢?」
別疑惑!
秉持著長久以來對礦物投注的熱情,從中衍生出奇想企劃,讓喜愛礦物成癡的佐藤佳代子,配合在礦物以及甜點製作等領域都有所專精的洋菓子店家,為各位精心打造出最適合夏日時光的『盛夏奇妙礦物甜點』!
【洋菜凍&慕斯製作的礦物甜點】
炎炎夏日最適合來涼爽的洋菜凍,清爽晶透的口感,十分適合在夏天品嘗;不甜不膩的慕斯,則是冰涼得恰到好處,結合不同色彩,呈現出各類岩石的風采,寶石礦物的夏日盛典!
【礦物.文學.甜點】
文學與礦物都飽含深厚的底蘊,藉由不同甜點創作者對於文學的熱愛、感受、以及體悟,去詮釋出其中的內涵,再用平易近人的甜點,以口感傳遞出訊息,讓品嘗到的人都能用味蕾接收其中意涵。
【藍色魔幻甜點】
你知道這奇妙的藍色是什麼嗎?以青森縣蘋果,並利用蝶豆花茶染色,製作出色澤通透的純天然藍色蘋果果醬。如此美麗的迷人色彩製作出珠寶般晶瑩剔透的果醬和濃縮液。如此才能更加完美呈現出礦物的晶透色澤!
【行星冰淇淋】
自東方升起的一輪明月,令人聯想到淋上滿滿奶油的鬆餅。各種行星的照片,看起來也好像一球球的冰淇淋。夏天的甜點怎麼能少了冰淇淋?以冰淇淋來製作各種行星吧!
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋!
礦石給人一種清涼感,
迷幻的色彩消除炎炎夏日的酷暑悶熱,
冰涼的口感在嘴巴哩,
入口即化!
令人難以置信的「礦物甜點」
★從基本道具、材料的準備到細節製作的詳細圖文解說。即便是料理新手也能輕鬆揮灑魔法。
★不論是理科礦物派對、奇幻系作品COSPLAY活動、主題餐廳特色菜單、還是作為節慶與生日的禮品,就端出「礦物甜點」來為現場增添更多的吸引力及樂趣吧!
「這個真的可以吃嗎?」
「咦!礦物竟然能吃下肚?」
「硬梆梆的石頭要怎麼做成甜點呢?」
別疑惑!
秉持著長久以來對礦物投注的熱情,從中衍生出奇想企劃,讓喜愛礦物成癡的佐藤佳代子,配合在礦物以及甜點製作等領域都有所專精的洋菓子店家,為各位精心打造出最適合夏日時光的『盛夏奇妙礦物甜點』!
【洋菜凍&慕斯製作的礦物甜點】
炎炎夏日最適合來涼爽的洋菜凍,清爽晶透的口感,十分適合在夏天品嘗;不甜不膩的慕斯,則是冰涼得恰到好處,結合不同色彩,呈現出各類岩石的風采,寶石礦物的夏日盛典!
【礦物.文學.甜點】
文學與礦物都飽含深厚的底蘊,藉由不同甜點創作者對於文學的熱愛、感受、以及體悟,去詮釋出其中的內涵,再用平易近人的甜點,以口感傳遞出訊息,讓品嘗到的人都能用味蕾接收其中意涵。
【藍色魔幻甜點】
你知道這奇妙的藍色是什麼嗎?以青森縣蘋果,並利用蝶豆花茶染色,製作出色澤通透的純天然藍色蘋果果醬。如此美麗的迷人色彩製作出珠寶般晶瑩剔透的果醬和濃縮液。如此才能更加完美呈現出礦物的晶透色澤!
【行星冰淇淋】
自東方升起的一輪明月,令人聯想到淋上滿滿奶油的鬆餅。各種行星的照片,看起來也好像一球球的冰淇淋。夏天的甜點怎麼能少了冰淇淋?以冰淇淋來製作各種行星吧!
產品目錄
Contents
Introduction 前言 3P
CHAPTER 1
洋菜凍&慕斯製作的礦物甜點 25P
製作洋菜凍與慕斯的基本器具 26P
製作洋菜凍與慕斯的基本材料 27P
洋菜凍的基本做法 28P
慕斯的基本做法 29P
糖漬水果的基本做法 30P
Recipe01 條紋螢石(洋菜凍) 32P
Recipe02 衣索比亞蛋白石(洋菜凍) 34P
Recipe03 繽紛的方解石(洋菜凍) 36P
Recipe04 磷葉石(洋菜凍) 38P
Recipe05 母岩(青蘋果雪酪) 39P
Recipe06 異象水晶(糖漬蘋果&洋菜凍) 40P
Recipe07 賓漢螢石(洋菜凍&慕斯) 42P
Recipe08 石榴石(糖漬櫻桃) 44P
Recipe09 葡萄石(巧克力橙條&糖衣葡萄) 46P
Recipe10 辰砂 (血橙雪酪) 48P
Recipe11 尖晶石(法式水果軟糖&檸檬塔) 52P
CHAPTER 2
礦物.文學.甜點 56P
Recipe01 宮澤賢治的十力金剛石 57P
Recipe02 中原中也的《一則童話》 62P
Recipe03 萩原朔太郎的《吠犬》礦石 66P
CHAPTER 3
礦物刨冰 70P
Recipe01 重晶石(冰片) 71P
Recipe02 星型白雲母(刨冰&水果片) 74P
Recipe03 水晶洞(巧克力&刨冰) 76P
Recipe04 湖南螢石(義式冰沙) 78P
CHAPTER 4
藍色魔幻甜點 80P
Recipe01 戚風蛋糕.天河石 82P
Recipe02 馬卡龍.藍銅礦 85P
Recipe03 慕斯&洋菜凍.方鈉石 88P
Recipe04 水果軟糖.綠柱石 91P
CHAPTER 5
行星冰淇淋 94P
香草冰淇淋的基本做法 95P
Arrange01 巧克力冰淇淋 96P
Arrange02 咖啡冰淇淋 96P
Arrange03 藍色冰淇淋 97P
Arrange04 大理石紋冰淇淋 97P
Recipe01 水星 98P
Recipe02 金星 99P
Recipe03 火星 100P
Recipe04 木星 101P
Recipe05 土星 102P
Recipe06 天王星 103P
Recipe07 海王星 104P
書中使用的利口酒與糖漿 105P
將市售甜點做成礦物的樣子 106P
Shop Info 108P
Afterword 後記 111P
Introduction 前言 3P
CHAPTER 1
洋菜凍&慕斯製作的礦物甜點 25P
製作洋菜凍與慕斯的基本器具 26P
製作洋菜凍與慕斯的基本材料 27P
洋菜凍的基本做法 28P
慕斯的基本做法 29P
糖漬水果的基本做法 30P
Recipe01 條紋螢石(洋菜凍) 32P
Recipe02 衣索比亞蛋白石(洋菜凍) 34P
Recipe03 繽紛的方解石(洋菜凍) 36P
Recipe04 磷葉石(洋菜凍) 38P
Recipe05 母岩(青蘋果雪酪) 39P
Recipe06 異象水晶(糖漬蘋果&洋菜凍) 40P
Recipe07 賓漢螢石(洋菜凍&慕斯) 42P
Recipe08 石榴石(糖漬櫻桃) 44P
Recipe09 葡萄石(巧克力橙條&糖衣葡萄) 46P
Recipe10 辰砂 (血橙雪酪) 48P
Recipe11 尖晶石(法式水果軟糖&檸檬塔) 52P
CHAPTER 2
礦物.文學.甜點 56P
Recipe01 宮澤賢治的十力金剛石 57P
Recipe02 中原中也的《一則童話》 62P
Recipe03 萩原朔太郎的《吠犬》礦石 66P
CHAPTER 3
礦物刨冰 70P
Recipe01 重晶石(冰片) 71P
Recipe02 星型白雲母(刨冰&水果片) 74P
Recipe03 水晶洞(巧克力&刨冰) 76P
Recipe04 湖南螢石(義式冰沙) 78P
CHAPTER 4
藍色魔幻甜點 80P
Recipe01 戚風蛋糕.天河石 82P
Recipe02 馬卡龍.藍銅礦 85P
Recipe03 慕斯&洋菜凍.方鈉石 88P
Recipe04 水果軟糖.綠柱石 91P
CHAPTER 5
行星冰淇淋 94P
香草冰淇淋的基本做法 95P
Arrange01 巧克力冰淇淋 96P
Arrange02 咖啡冰淇淋 96P
Arrange03 藍色冰淇淋 97P
Arrange04 大理石紋冰淇淋 97P
Recipe01 水星 98P
Recipe02 金星 99P
Recipe03 火星 100P
Recipe04 木星 101P
Recipe05 土星 102P
Recipe06 天王星 103P
Recipe07 海王星 104P
書中使用的利口酒與糖漿 105P
將市售甜點做成礦物的樣子 106P
Shop Info 108P
Afterword 後記 111P
作者介紹
佐藤佳代子
佐藤佳代子
礦物迷,博物學家。將喜愛的礦物與甜點結合,企劃出一系列視覺與味覺讓人倍受衝擊的礦物甜點——《奇幻礦物甜點》:琥珀糖洋菓子礦物飲料食譜、《盛夏奇幻礦物甜點》(瑞昇文化)
另外,還有令人驚豔的礦物盆景&生態造景書,帶您親身體驗礦物、植物、小動物的美麗奧秘!
佐藤佳代子
礦物迷,博物學家。將喜愛的礦物與甜點結合,企劃出一系列視覺與味覺讓人倍受衝擊的礦物甜點——《奇幻礦物甜點》:琥珀糖洋菓子礦物飲料食譜、《盛夏奇幻礦物甜點》(瑞昇文化)
另外,還有令人驚豔的礦物盆景&生態造景書,帶您親身體驗礦物、植物、小動物的美麗奧秘!
規格
誠品貨碼 / 2682130844006
ISBN13 / 9789864015153
ISBN10 / 986401515X
EAN貨碼 / 9789864015153
頁數 / 112
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X25.7X0.8CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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