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內容簡介
喝的保養品。純天然,零負擔。 解身體的疲勞:體內環保,淨化排毒。
冷壓蔬果汁──富含多種酵素、維生素與礦物質 喝下一杯,就能→→→抗老養顏‧調養腸胃‧健康美體,促進代謝、提高免疫力!
所謂的「冷壓蔬果汁」,是指不加熱、純粹只榨取蔬果水分而成的飲品。
這種以低速低溫的方式榨取出的蔬果汁,不但可完整保留酵素、維生素、礦物質,而且還少了纖維素,可減少對腸胃的負擔。由於將各種新鮮蔬果的養分濃縮於其中,僅僅飲用一杯就能攝取到人體所需之多種營養素!
本書收錄之蔬果汁食譜,皆以「好喝、健康、減壓(減輕身體負擔)」為主要訴求,更提供各類蔬果特色與其他調味參考選項。除參考書中食譜的蔬果組合之外,也可嘗試自行搭配!
當你感到壓力過大、感到疲憊、欠缺食慾、輕微貧血、想改善新陳代謝、想要整腸排毒……等等的時候,不妨試著喝一杯充滿正面療癒力量的冷壓蔬果汁。
◎對於想輕鬆攝取蔬果營養,卻又對於「蔬果汁的味道」感到害怕的入門初學者……
本書作者建議:
‧從一種蔬菜+多種水果開始!
‧漂亮果汁外觀,選用色系組合搭配!
‧加入特定水果,消除綠色蔬菜的特殊氣味!
◎對於想要持之以恆長期喝,卻又對變得一成不變的蔬果汁略感味覺疲乏的人……
本書作者建議:
‧嘗試加入超級食物,不但營養加倍,更能創造出各種新奇風味!
‧試著撒上一些辛香料,讓蔬果汁與辛香料在味蕾上帶來新的刺激!
(──更多實用資訊,請參閱書中內文)
今天就開始,擺脫蔬果汁的既有偏見!
隨時來一杯,全家人都喜愛的美味蔬果汁。
■這些營養成分讓你變健康!杯杯清楚標示所含營養素
■了解這些蔬果的攝取時機!收錄蔬菜水果的特性與營養分析
■初學者免驚!自由搭配出順口蔬果汁的訣竅大公開
■不用怕喝膩!引出新鮮好滋味,添加超級食物&辛香料的竅門全收錄
■歐美風格內頁排版+不拖泥帶水的重點文字說明,輕鬆掌握要點、好閱讀!
■看了就想喝!依蔬果汁外觀色系(紅、黃、綠、紫、白)分類介紹
■省時省力講效率,只用兩種食材榨汁也OK!專欄介紹「簡單的雙食材組合」,營養又方便!
◆傾聽身體,依當下身心狀況適時攝取營養素!
特別收錄「集中修補疲勞帶來的損害」、「打造美麗肌膚」、「體內環保,淨化排毒」三大類別適用蔬果汁,並補充說明它們的效用。加強攝取身體所需養分,對症補給更健康!
◆覺得蔬果渣只能丟掉,太浪費?
書末加值收錄:「蔬果渣的保存方法」、「活用蔬果渣食譜」。
只要發揮巧思,就可讓蔬果渣渣搖身一變,成為餐桌上的美味沙拉醬、湯品、鬆餅、肉丸子!
冷壓蔬果汁──富含多種酵素、維生素與礦物質 喝下一杯,就能→→→抗老養顏‧調養腸胃‧健康美體,促進代謝、提高免疫力!
所謂的「冷壓蔬果汁」,是指不加熱、純粹只榨取蔬果水分而成的飲品。
這種以低速低溫的方式榨取出的蔬果汁,不但可完整保留酵素、維生素、礦物質,而且還少了纖維素,可減少對腸胃的負擔。由於將各種新鮮蔬果的養分濃縮於其中,僅僅飲用一杯就能攝取到人體所需之多種營養素!
本書收錄之蔬果汁食譜,皆以「好喝、健康、減壓(減輕身體負擔)」為主要訴求,更提供各類蔬果特色與其他調味參考選項。除參考書中食譜的蔬果組合之外,也可嘗試自行搭配!
當你感到壓力過大、感到疲憊、欠缺食慾、輕微貧血、想改善新陳代謝、想要整腸排毒……等等的時候,不妨試著喝一杯充滿正面療癒力量的冷壓蔬果汁。
◎對於想輕鬆攝取蔬果營養,卻又對於「蔬果汁的味道」感到害怕的入門初學者……
本書作者建議:
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‧漂亮果汁外觀,選用色系組合搭配!
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◎對於想要持之以恆長期喝,卻又對變得一成不變的蔬果汁略感味覺疲乏的人……
本書作者建議:
‧嘗試加入超級食物,不但營養加倍,更能創造出各種新奇風味!
‧試著撒上一些辛香料,讓蔬果汁與辛香料在味蕾上帶來新的刺激!
(──更多實用資訊,請參閱書中內文)
今天就開始,擺脫蔬果汁的既有偏見!
隨時來一杯,全家人都喜愛的美味蔬果汁。
■這些營養成分讓你變健康!杯杯清楚標示所含營養素
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■初學者免驚!自由搭配出順口蔬果汁的訣竅大公開
■不用怕喝膩!引出新鮮好滋味,添加超級食物&辛香料的竅門全收錄
■歐美風格內頁排版+不拖泥帶水的重點文字說明,輕鬆掌握要點、好閱讀!
■看了就想喝!依蔬果汁外觀色系(紅、黃、綠、紫、白)分類介紹
■省時省力講效率,只用兩種食材榨汁也OK!專欄介紹「簡單的雙食材組合」,營養又方便!
◆傾聽身體,依當下身心狀況適時攝取營養素!
特別收錄「集中修補疲勞帶來的損害」、「打造美麗肌膚」、「體內環保,淨化排毒」三大類別適用蔬果汁,並補充說明它們的效用。加強攝取身體所需養分,對症補給更健康!
◆覺得蔬果渣只能丟掉,太浪費?
書末加值收錄:「蔬果渣的保存方法」、「活用蔬果渣食譜」。
只要發揮巧思,就可讓蔬果渣渣搖身一變,成為餐桌上的美味沙拉醬、湯品、鬆餅、肉丸子!
產品目錄
快樂的持續下去,冷壓蔬果汁
Chapter 1 START
何謂冷壓蔬果汁?
冷壓蔬果汁與蔬果昔、其他果汁的不同之處?
持之以恆的訣竅在於不勉強
食材的挑選與切法
慢磨機的挑選方法
食材的搭配方式
Chapter 2 BASIC
Red Juice
Yellow&Orange Juice
Green Juice
Purple Juice
White Juice
Chapter 3 SIMPLE
PLUS ONE 添加超級食物與辛香料
PLUS ONE 如何開始添加?
Super Food 加一些超級食物,功效更加倍!
Spice 辛香料改變味道與香氣,
享受百喝不厭的冷壓蔬果汁!
Combination of the TWO 簡單的雙食材組合
Chapter 4 TRY
ONE DAY
以冷壓蔬果汁度過1天
ONE DAY菜單的初學者
集中修補疲勞帶來的損害
打造美麗肌膚
體內環保,淨化排毒
REUSE 活用蔬果渣食譜
Dressing 沙拉醬
Soup 湯品
Stew 燉物
Pancake 鬆餅
Meatballs 肉丸子
Curry 咖哩
Column
保存容器
自製堅果飲料
蔬果渣的保存方法
Juice Materials INDEX
作者介紹
■作者簡介
岩本惠美子
經歷多年美容、設計相關工作後,目前全心投入料理世界。現為DEAN & DELUCA超市的統籌。負責活動中的料理菜單設計、甜點採購等與食物相關的所有業務。對有機、低卡食物很感興趣,透過與在地無農藥農家的接觸,以及本身對於衝浪、爬山的興趣,愈發感受食物與大自然的密不可分。目前以Thymons身分每個月於「gallery & rental space」舉行使用當地蔬菜的「5156 LUNCH」與烹飪教室「ON the TABLE」。著作有《第一本現打濃醇香豆漿精力湯》(瑞昇文化)、《おいしい野菜レシピ》(文化出版局)、《野菜が主役ベジつまみ》(旭屋出版)、《持ちより&差し入れレシピ》(產業編集中心)等。
http://www.thymons.jp
規格
誠品貨碼 / 2681322079004
ISBN13 / 9789864010929
ISBN10 / 9864010921
EAN貨碼 / 9789864010929
頁數 / 104
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X25.7CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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