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內容簡介
零掙扎、免罪惡感!
從此吃宵夜不用再天人交戰了 現代人的生活作息越來越不穩定,加班晚歸、日夜顛倒、服務業早晚班輪替…‥等等,常常回到家裡的時間都逼近深夜,餓著肚子睡覺肯定相當不舒服,想吃卻又擔心造成胃負擔,甚至會在意熱量問題,到底要不要吃?真的相當掙扎!宵夜麵的誕生,不但擁有滿滿的飽足感,更不會造成身體的負擔,可以說是晚歸者的福音呀!
本書使用的麵類,是以米和綠豆為原料製成的亞洲麵(米粉、河粉、冬粉),搭配青菜,偶爾小奢侈一下,加點醬料或是蛋(需要注意熱量唷!),自己也輕鬆製作出美味與營養兼顧的豪華宵夜麵。
深夜還在餓肚子嗎?一起動手來完成美味宵夜吧!
推薦給以下有狀況的人:
● 加班餓肚子回家的上班族!
● 想瘦身又想兼顧營養的朋友!
● 上班時間不固定的服務業!
● 需要熬夜工作的人!
有任何一項的,歡迎使用此書!
不造成身體的負擔,輕鬆享受健康美食!
從此吃宵夜不用再天人交戰了 現代人的生活作息越來越不穩定,加班晚歸、日夜顛倒、服務業早晚班輪替…‥等等,常常回到家裡的時間都逼近深夜,餓著肚子睡覺肯定相當不舒服,想吃卻又擔心造成胃負擔,甚至會在意熱量問題,到底要不要吃?真的相當掙扎!宵夜麵的誕生,不但擁有滿滿的飽足感,更不會造成身體的負擔,可以說是晚歸者的福音呀!
本書使用的麵類,是以米和綠豆為原料製成的亞洲麵(米粉、河粉、冬粉),搭配青菜,偶爾小奢侈一下,加點醬料或是蛋(需要注意熱量唷!),自己也輕鬆製作出美味與營養兼顧的豪華宵夜麵。
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產品目錄
宵夜麵 基本的技巧
麵的特徵/煮法‧還原的方法
湯麵的作法
頂飾
宵夜麵01 米粉
雞肉米粉湯
海鮮米粉湯
天津米粉湯
榨菜豬肉米粉湯
番茄芹菜米粉湯
櫻花蝦米粉湯
檸檬香米粉湯
白蘿蔔扇貝米粉湯
宵夜麵道場──台灣料理篇
河蜆米粉湯
鹽麴米粉湯
青菜蝦仁米粉湯
辣味雞肉燥米粉湯
咖哩風味米粉湯
餛飩米粉湯
豆皮茗荷米粉湯
茶泡風味米粉湯
宵夜麵道場──米粉的知識篇
味噌肉燥炒米粉
河蜆韭菜炒米粉
菲律賓風味炒米粉
香蒜辣椒炒米粉
專欄──尋訪亞洲麵食
宵夜麵02 河粉
雞肉河粉
泰式酸辣河粉
烤豬肉河粉
蒜味杏鲍菇河粉
鮮蝦河粉
河蜆秋葵河粉
魚丸河粉
鮮蚵河粉
宵夜麵道場──越南料理篇
回鍋肉風味河粉
番茄蛋河粉
擔仔河粉
什錦河粉
番茄雞肉河粉
豆漿河粉
亞洲風味餺飥河粉
河粉生菜卷
豆苗櫻花蝦河粉
簡易的青菜炒河粉
專欄──尋訪亞洲麵食
宵夜麵03 冬粉
肉燥冬粉
雞肉丸冬粉
韭菜蛋冬粉
扇貝冬粉
宵夜麵道場──泰國料理篇
酸辣冬粉湯
太平燕
根菜雞肉冬粉
蔬菜冬粉
泡菜鍋冬粉
涼冬蔭功冬粉
卷纖冬粉
鱈魚辣冬粉
山苦瓜冬粉
滑菇豆漿冬粉
雜菜
鮪魚炒冬粉
鮮蝦冬粉炒蠔油
宵夜麵的疑問Q&A
本書使用的麵.調味料 等等
麵的特徵/煮法‧還原的方法
湯麵的作法
頂飾
宵夜麵01 米粉
雞肉米粉湯
海鮮米粉湯
天津米粉湯
榨菜豬肉米粉湯
番茄芹菜米粉湯
櫻花蝦米粉湯
檸檬香米粉湯
白蘿蔔扇貝米粉湯
宵夜麵道場──台灣料理篇
河蜆米粉湯
鹽麴米粉湯
青菜蝦仁米粉湯
辣味雞肉燥米粉湯
咖哩風味米粉湯
餛飩米粉湯
豆皮茗荷米粉湯
茶泡風味米粉湯
宵夜麵道場──米粉的知識篇
味噌肉燥炒米粉
河蜆韭菜炒米粉
菲律賓風味炒米粉
香蒜辣椒炒米粉
專欄──尋訪亞洲麵食
宵夜麵02 河粉
雞肉河粉
泰式酸辣河粉
烤豬肉河粉
蒜味杏鲍菇河粉
鮮蝦河粉
河蜆秋葵河粉
魚丸河粉
鮮蚵河粉
宵夜麵道場──越南料理篇
回鍋肉風味河粉
番茄蛋河粉
擔仔河粉
什錦河粉
番茄雞肉河粉
豆漿河粉
亞洲風味餺飥河粉
河粉生菜卷
豆苗櫻花蝦河粉
簡易的青菜炒河粉
專欄──尋訪亞洲麵食
宵夜麵03 冬粉
肉燥冬粉
雞肉丸冬粉
韭菜蛋冬粉
扇貝冬粉
宵夜麵道場──泰國料理篇
酸辣冬粉湯
太平燕
根菜雞肉冬粉
蔬菜冬粉
泡菜鍋冬粉
涼冬蔭功冬粉
卷纖冬粉
鱈魚辣冬粉
山苦瓜冬粉
滑菇豆漿冬粉
雜菜
鮪魚炒冬粉
鮮蝦冬粉炒蠔油
宵夜麵的疑問Q&A
本書使用的麵.調味料 等等
規格
誠品貨碼 / 2680998727004
ISBN13 / 9789864010110
ISBN10 / 9864010115
EAN貨碼 / 9789864010110
頁數 / 96
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18X26X1CM
級別 / N:無
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- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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