低卡零掙扎宵夜麵 | 誠品線上

夜の麺じかん

內容簡介

內容簡介 零掙扎、免罪惡感！從此吃宵夜不用再天人交戰了 現代人的生活作息越來越不穩定，加班晚歸、日夜顛倒、服務業早晚班輪替…‥等等，常常回到家裡的時間都逼近深夜，餓著肚子睡覺肯定相當不舒服，想吃卻又擔心造成胃負擔，甚至會在意熱量問題，到底要不要吃？真的相當掙扎！宵夜麵的誕生，不但擁有滿滿的飽足感，更不會造成身體的負擔，可以說是晚歸者的福音呀！ 本書使用的麵類，是以米和綠豆為原料製成的亞洲麵（米粉、河粉、冬粉），搭配青菜，偶爾小奢侈一下，加點醬料或是蛋（需要注意熱量唷！），自己也輕鬆製作出美味與營養兼顧的豪華宵夜麵。 深夜還在餓肚子嗎？一起動手來完成美味宵夜吧！推薦給以下有狀況的人：● 加班餓肚子回家的上班族！● 想瘦身又想兼顧營養的朋友！● 上班時間不固定的服務業！● 需要熬夜工作的人！有任何一項的，歡迎使用此書！不造成身體的負擔，輕鬆享受健康美食！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介夜麵俱樂部闕韻哲

產品目錄

產品目錄 宵夜麵 基本的技巧麵的特徵／煮法‧還原的方法 湯麵的作法 頂飾 宵夜麵01 米粉雞肉米粉湯 海鮮米粉湯 天津米粉湯 榨菜豬肉米粉湯 番茄芹菜米粉湯 櫻花蝦米粉湯 檸檬香米粉湯 白蘿蔔扇貝米粉湯 宵夜麵道場──台灣料理篇河蜆米粉湯 鹽麴米粉湯青菜蝦仁米粉湯辣味雞肉燥米粉湯 咖哩風味米粉湯餛飩米粉湯豆皮茗荷米粉湯 茶泡風味米粉湯 宵夜麵道場──米粉的知識篇味噌肉燥炒米粉河蜆韭菜炒米粉菲律賓風味炒米粉香蒜辣椒炒米粉 專欄──尋訪亞洲麵食 宵夜麵02 河粉雞肉河粉泰式酸辣河粉 烤豬肉河粉 蒜味杏鲍菇河粉 鮮蝦河粉河蜆秋葵河粉 魚丸河粉 鮮蚵河粉宵夜麵道場──越南料理篇 回鍋肉風味河粉 番茄蛋河粉 擔仔河粉 什錦河粉 番茄雞肉河粉 豆漿河粉亞洲風味餺飥河粉河粉生菜卷 豆苗櫻花蝦河粉 簡易的青菜炒河粉 專欄──尋訪亞洲麵食 宵夜麵03 冬粉肉燥冬粉 雞肉丸冬粉 韭菜蛋冬粉 扇貝冬粉 宵夜麵道場──泰國料理篇 酸辣冬粉湯 太平燕 根菜雞肉冬粉 蔬菜冬粉泡菜鍋冬粉 涼冬蔭功冬粉 卷纖冬粉 鱈魚辣冬粉 山苦瓜冬粉 滑菇豆漿冬粉 雜菜 鮪魚炒冬粉 鮮蝦冬粉炒蠔油宵夜麵的疑問Q&A 本書使用的麵．調味料 等等

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活動

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